提到青瓜的吃法，大夥兒吃得最多的應該就是涼拌青瓜與生吃了吧，每壹次和朋友壹塊飲酒的時候都會來上壹盤涼拌青瓜，脆響可口，下飯又下飯菜。青瓜中含有豐富的維C具備提升人體免疫功能的作用，目前是非常時期多吃些青瓜還是很不錯的，近期我們家喜歡上了青瓜這壹新吃法，每壹次起鍋全是搶著吃。最近天氣酷熱，壹直沒有食欲，今日給家人做了個“蛙魚”越來越受歡迎，口味Q彈有嚼勁，甜酸又健脾開胃，高溫天氣的時候來上壹碗尤其舒服。它作法都是比較簡單，把黃瓜皮放進果汁機中弄成汁，隨後添加玉米澱粉和大米面制作而成，下面我就把它的具體方法送給妳們，感興趣的朋友能夠進去看壹下。
食物：3根青瓜、100克玉米粉、50克大米面、老紅糖、山楂果丁、碎花生、藍莓幹等。第壹步：最先提前準備3根青瓜清理幹凈，去頭去尾，再把黃瓜皮削出來（大家僅用黃瓜皮，瓜肉我們能拌涼菜著吃），並把黃瓜皮切成小塊，倒入果汁機中，添加80mL冷水，榨成細致壹點的黃瓜汁，再把黃瓜汁用過濾網過慮壹下沈渣，放壹旁應急。黃瓜汁過慮壹下做出來的蛙魚更為細致，口感更佳。第二步：碗中加入100克玉米粉，50克大米面，隨後倒進150克的黃瓜汁，攪拌壹下，壹直拌和到沒有小麥面粉顆粒物就行了。如下圖那樣就可以。
第三步：鍋裏添加700mL的冷水，再把調好的青瓜澱粉水倒進來，開文火慢慢熬，正中間要不停的拌和，避免糊底，直到最後成（如下圖）這種粘稠度，透明色情況就行了，熄火就可以。第四步：提前準備壹盆涼開水，上邊放壹個孔眼蒸篦，把熬好的澱粉糊倒在蒸篦上，用勺子壓擠，落到涼白開裏的就是蛙魚了，所有壓擠完以後放冰箱冷藏2鐘頭，口味會更好。最近天氣果然還是太熱了，我們家吃的時候並沒有冷藏，都是很好吃的。
第五步：另出鍋加入適量的冷水，水燒開後放進壹塊老紅糖，等到老紅糖所有融化，熄火晾涼預留。盛壹碗做好的蛙魚，上灑少許的碎花生和山楂果丁，洗幹凈的藍莓幹（這種調料可以根據自己的口感拆換，也可以不加），再把晾涼的紅糖姜水澆在上邊，他們的蛙魚就做好了，高溫天氣的時候來上壹碗冰涼涼的特別舒服。以上就是我分享的蛙魚的家常做法，口味Q彈有嚼勁，還帶著青瓜淡淡的清香，甜酸又健脾開胃，高溫天氣的時候來上壹碗，別提有多過癮了。上年夏天時我們家就長期吃，在今年的仿佛吃早了。