說起西安有什麽好吃的,我覺得就算沒去過西安,也能說出三五個來。是的,西以其美味的食物而聞名。
壹樓真馬醬牛羊肉=超優質
在西安的第壹天,我們乘地鐵到鐘樓下車。我們直奔大皮園,在壹樓點了壹碗普通的牛肉小籠包,在對面馬買了壹斤醬牛肉片。牛肉包子吃的是醬牛肉,加糖加蒜。在壹個陰雨綿綿的早晨,吃壹碗“超級品質”的牛肉包子,真是太幸福了。
壹樓的小籠包屬於西安小籠包的入門版,特點是油輕鹽鮮湯。妳掰的饅頭壹定要像黃豆粒那麽小,這樣鮮湯泡後會更入味,自然好吃。
每個人還會額外送壹碗牛肉湯和壹桌糖蒜。
馬力的醬牛肉也很好吃。就連對爸爸如此挑剔的人也喜歡它。最後壹天,店內人員撤離,打包了很多件。
東南亞八寶魚子餅玫瑰鏡餅被皇後點著
東南亞魚子餅是壹家網絡名人店,尤其是前段時間,因為孫儷在當年的電視劇《怒放》中吃到了魚子餅,讓這種糯米美食更加火了起來。
壹個10塊錢的小年糕,泡沫飯盒包裝,壹看就沒胃口,但吃起來很好吃。
我很喜歡吃糯米飯,蒸出來的糯米很軟糯,和粽子的緊實口感不壹樣。再加上棗泥的甜味,糯米和棗泥的味道完全混合在壹起,吃壹口又壹口停不下來。
他家裏也有柿子餅,口味很多,3塊錢壹個。對這種油炸食品不感興趣,所以本著嘗鮮的原則買了三種口味,混合了淡淡的柿子味,主要是糯米炸糕的感覺。
柿子餅和糯米糕可以帶回家當手信禮物,糯米糕是真空包裝的,相當方便。
壹路上,很多攤販都在賣甜玫瑰的鏡面蛋糕,差不多5元壹個,還有壹些是傳統的鏡面蛋糕。圓圓的糯米糕兩面抹上果醬,再裹上果仁。有的還在鏡餅上畫卡通圖案,甚至還能自己做圖案。
至於味道,很好吃,但我覺得沒什麽特別的。既然來了,買壹個試試也不錯。反正也不貴。
拿著石頭包子的小男孩比較能忍。
往前走,會看到時嘉小籠包,點孜然小籠包和茄子小籠包,分別是肉餡和素餡中最受歡迎的。
包子都是辣的,但是價格不貴。也許我不喜歡包子。反正我也沒有得到讓這個包子成為“網絡名人”的理由。
我比較喜歡八寶粥,甜甜的濃稠的雜糧粥,撒上瓜子和芝麻,壹碗暖暖的,瞬間就熱起來了。
西安美食碧池棒家糝灌湯包子館
夾關湯包在西遊客中很有名。有三個分支。我們去了昔陽市的那家,但是早先去的人不多。
我直接上了二樓,點了牛肉湯包。
肉餡的湯鮮嫩,不嫩不膩。提起來,皮薄如紙,湯不破。關鍵是好吃又不貴。抽屜裏有8塊16元。
伍茲路翠華路張記肉夾饃
從山博出發,可以步行到大雁塔,中間經過翠華路伍茲路的張記肉夾饃。
這是我在西安吃過的最喜歡的肉夾饃。排隊的人太多了,我花了大約半個小時才買到。但是這個臘汁肉夾饃真的很好吃,感覺排隊也很值得。
我要純瘦肉,肉質很細膩,口味純正不會木頭。味道很好,好吃但不鹹。我也很喜歡這個饅頭。吃的時候皮不是很厚,根本不做。後來我又吃了壹次伍茲路,味道不壹樣了。如果我路過這家,我會推薦
我喜歡杏仁餅幹和華夫餅幹,把它們浸在冰淇淋裏,然後把軟化的華夫餅幹和冰淇淋混合在壹起。重點是這家的秦餅也很好吃,還會贈送雪糕品嘗。太棒了。
大雁塔旁的“天下第壹方”
看完大雁塔北廣場的噴泉,旁邊的天下第壹黨吃了晚飯。有很多人,面條嘗起來還不錯。肉夾饃不是很好吃,所以我可能覺得伍茲路是我心中最好的。
天下第壹面,指的是壹種很寬很長的面,是對它是什麽的記錄。有兩種吃法,蘸海鮮湯或者肉末,但不推薦這種。味道很壹般。
推薦關中小吃拼盤和biangbiang面,特別是關中小吃拼盤壹次可以吃六種關中風味,肉末面也很好吃。
東施-秦宇肉夾饃配壹碗菠菜面
從城墻下走到東木頭城,看到了著名的秦豫肉夾饃。肉包子味道不錯,但是包子比較幹,比較厚。如果壹個人吃,真的會噎死。
壹碗菠菜面這家店就在秦宇肉夾饃對面。老板很熱情,向我們推薦。那天早上氣溫比較低,在城墻附近溜達有點冷。老板還特意交代廚房用素水餃做番茄雞蛋面,這樣就可以吃到溫湯面了。
菠菜面很濃,肉末和食材都很好吃。事實上,除了綠色的面條,他們嘗不出菠菜的味道。
壹個員工在門口的大玻璃前做菠菜面。我瞬間想到小時候爺爺奶奶也是自己做手工面的。
街口的腰帶面
在我住的公寓門口,有壹種叫葉華腰帶面的腰帶面。店面不大。兩個人做面,煮面,和面調味。他們買了壹條腰帶,用油潑面帶回家。沒指望什麽,但是味道真的很好。壹趟下來,西安的面果然名不虛傳,人見人愛。
到處都是Biangbiang面
Biangbiang面價格比其他面略高,味道很好。他們還點了肉末西紅柿雞蛋面,外加壹瓶冰峰,吃的喝的超級滿足。
我最喜歡的是老吳佳小超泡饃。
這是我在西安吃過的包子中最喜歡的壹個。點壹份高質量的油炸面包,掰成黃豆粒大小,然後送回窗口講解味道。妳可以耐心等待油炸饅頭端上來。炸饅頭更入味,牛肉好吃。
吳佳特色炸醬面和湯(大皮園,10:00-14:00,17:00-21:30,入門版)-煎熟肉配老奶奶酸梅湯。
回民街三米壹家店的西木酸奶
到了炒和泡的時候,我去旁邊買了壹份Himmu酸奶,還買了壹份奧利奧口味的炒酸奶。
相比之下,我更喜歡油炸酸奶。西木酸奶只是普通酸奶的味道。
老孫家那分不清真假的羊肉泡饃
別說整條回民街了。光西陽街就有很多老孫。真的分不清是不是正品。之前做攻略的時候進了壹家別人介紹的店。說實話,我真的不喜歡羊肉泡饃的味道。雖然可以吃,但是不喜歡湯裏的牛肉面包,所以味道壹般。
盛的醬油皮可以帶走
王智家的餡皮很濃,芝麻醬很香,鹹淡相間,辣椒油微辣不膩。
這家的填充皮也可以真空取出,還有禮盒,買回來當小禮物也不錯。回民街上有很多店,和盛家釀皮不是壹回事。
早上喝壹碗方中山熱湯刺激味蕾。
這家店正好在我去兵馬俑那天下車的地鐵站附近,所以早上就來吃胡辣湯了。
壹定要點優質的胡辣湯牛肉盒。壹碗優質的熱湯,不是誰都能喝的。炸牛肉盒脆嫩,店裏的煎餃、油餅、豆腐腦也不錯,但是大部分炸的東西吃多了會膩。
胡辣湯特殊的辣感,有治愈感冒的神奇功效。壹只碗放在涼爽的耳朵裏
吃不完就來壹碗哈哈哈。葫蘆指的是豬的大腸和小腸之間的壹段,長得像葫蘆,所以叫葫蘆。吃葫蘆頭饅頭不需要把饅頭掰成小塊。葫蘆頭很幹凈,大腸的味道也不會太重。我挺喜歡的。
新市涼皮連鎖店賈偉涼皮
賈偉涼皮是壹家涼皮連鎖店,早上供應早餐,大約七點開門。
我給秘制涼皮、芝麻醬涼皮、米粉和面皮各點了壹份。秘制涼面辣,芝麻醬涼面更香。米粉和面條的味道與冷面不同。我都喜歡。我最喜歡面條。更柔軟。
鼓樓關靜餐廳煮酒長安
在我離開西安的最後壹個下午,我在鼓樓旁邊吃了壹頓飯,鼓樓就在鼓樓的前面。如果我晚上來,夜景會很美。
點了西安有名的葫蘆雞,吃了回民街沒買到的蜂蜜涼糕和八寶飯。這裏的晾衣和毛肚也很有特色。
在這次旅行中,我發現西安真的很少吃青菜,甚至西安菜館也很難做出清淡的蔬菜。