原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1個
調味料：精鹽，白糖各適量，清水150克
步驟：
1.糯米粉和勻揉透。
2.新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小湯圓，入沸水煮熟。用涼水泡著。
3.鍋內註入清水，下入全部原料。用小火煮透，盛入小碗內即成。
西米火龍果~~~~
原材料：西米150克，火龍果1個
調味料：白糖100克，濕面粉20克，清水適量
步驟：
1.西米用開水泡透蒸熟，火龍果對半剖開，挖空起肉切粒。
2.鍋燒熱，註入清水，加入白砂糖.西米.火龍果粒壹起煮開。
3.用面粉勾芡後盛入火龍果外殼內即可。
蜜汁土豆~~~~
原材料：去皮土豆200克
調味料：面粉50克，蜜糖30克，花生油.水各適量
步驟：
1.土豆煮爛搗成泥，拌入面粉，做成小圓餅待用。
2.先把鍋燒熱，加入花生油，放入土豆餅，用小火煎透撈起》
3.鍋內留油，炒熔蜜糖，下入土豆餅，使蜜汁均勻裹上後倒出即成。
蜜燒紅薯~~~~
原材料：紅薯300克，大紅棗20克
調味料：蜂蜜10克，冰糖30克
步驟：
1.將紅薯去皮切成小塊，用清水洗凈，大紅棗用溫水泡透。
2.鍋內燒水，下入紅薯塊.大紅棗，用中火燒開，加蓋，改小火燒約10分鐘。
3.然後調入蜂蜜.冰糖，用小火繼續燒5分鐘即可食用。
個人建議：放涼食用口感更佳~~~~
紅糖蒸年糕~~~~
原材料：糯米粉500克，紅片糖450克，水250克
步驟：
1.紅糖加水珠溶。
2.把糖水倒入糯米粉中，攪拌均勻。
3.把面糊倒入掃好油的方盤內蒸約1小時，出爐後放涼切件即成
紅腰豆蜜汁.
原材料:美國紅腰豆200克,蜜糖50克,鹽少許,清水200克
1.鍋內註入清水,加入腰豆用小火煮透
2.加入蜜糖和鹽,煮約兩分鐘盛入碗內即成.簡單啊~
清爽西瓜凍
原材料:優質紅瓤西瓜肉250克,菠蘿30克,青豆粒30克,白糖.涼開水各適量.
1.將西瓜肉取出切丁,菠蘿肉切大丁
2.取壹個玻璃深碗,放入菠蘿丁和西瓜丁,青豆粒,註入凍透的涼開水,撒上白糖即成.
咖啡甜點
制作方法:
主 料： 咖啡 威化餅幹
輔 料： 奶油 砂糖等
準備好壹壺現磨煮咖啡，大概250ml左右。
打發好的250g鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時，其間半小時攪拌1次。
準備好壹盒巧克力威化待用。用手指餅，或者長條的蛋糕、餅幹都可以，自由發揮吧:)
把1片威化掰成2薄片，鋪在容器四周和底部，容器可以用飯盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透。
把冷凍好的咖啡奶油漿倒入鋪滿威化的容器裏，再鋪上壹層威化，並在威化上蘸上咖啡。
繼續倒入咖啡奶油漿
繼續鋪上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油漿。 ***做2層威化夾心，最後用咖啡奶油漿鋪滿整個容器，放入冰箱冷凍室5小時。
從冰箱取出半成品，倒扣在盤子裏，裱上奶油花，點綴上咖啡豆即可。
雙皮奶
首先介紹壹下材料:
牛奶200ml,雞蛋二只,糖或蜂蜜根據各個口味
做法:
1、先將牛奶煮開，冷卻；
2、取蛋清（只用蛋清）根據各人口味加糖或是蜂蜜，將蛋清打出泡沫；
3、牛奶冷卻後表面會結成壹層奶膜，順著碗邊用牙簽戳個小洞，將奶慢慢倒入攪拌好的蛋清液中，奶皮仍留在原碗底。
4、將牛奶和蛋清充分攪拌均勻，濾去表面的泡沫，將混合液再慢慢的倒回奶皮的小碗，奶皮會浮以牛奶上面。
5、碗上蓋上保鮮膜隔水蒸到奶液凝結不流動就可關火了。
冰糖雪梨
原料：
雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
做法：
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成壹個梨盅。
2、梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
芒果布丁
芒果（凈肉）400克，鮮奶油80克、牛奶90克、細砂糖48克、吉利丁片8克（依圖中酒杯的大小，成品是4 杯）。
做法： 1、將芒果豎著切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然後用勺挖出果肉；吉利丁片用涼白開泡軟備用。
2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合，用攪拌機打成泥狀。
3、取小湯鍋，放牛奶，放入細砂糖，用小火加熱至融化（控好溫，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。
4、等做法3的奶汁放涼後，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌勻，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小時即成。
草莓牛舌酥
原料：
草莓600g、牛舌酥2~3條；
做法：
1、草莓切成顆粒，先在杯子的1/5處，鋪滿草莓；
2、再在2/5處鋪上弄碎的牛舌酥；
3、繼續在3/5處鋪滿草莓；
4、再在4/5處鋪上牛舌酥；最後蓋滿草莓；
5、最後表面撒些牛舌酥，壹份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了
水果綿綿冰
原料：
草莓1斤、白糖50克、水100ML、檸檬半個擠汁（可不用）。
過程：
1、草莓洗凈後去蒂，放入攪拌機打成細膩的果泥，擠入檸檬汁攪拌勻，放入冰箱冰藏；
2、白糖+水放入小鍋中小火加熱，攪拌使糖完全融化，待水煮沸1分鐘後離火，晾涼制成糖漿，放入冰箱冷藏；
3、將冷卻好的草莓果泥和冷糖漿混合，徹底攪拌勻；
4、將混合好的草莓糖漿倒入壹個平底容器中，放入冰箱冷凍；
5、冷凍3小時後取出，在室溫下融化壹會，用勺子徹底攪拌壹下（或放入攪拌機攪拌），重新放回冰箱繼續冷凍3小時以上即可食用；
6、食用時，取出容器，在室溫下放置20－30分鐘較好挖取。
備註：
1、加檸檬汁可以使顏色更漂亮，味道更濃郁，沒有也可以不加；
2、最好使用大而淺的容器，更易冷凍；
3、冷凍3小時取出攪拌，可以使冰果口感更細膩，減少冰碴（也可以每隔壹小時攪拌壹次）。
法式草莓可麗餅
原料：
草莓、雞蛋、面粉、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁、糖。
做法：
1、將草莓洗凈至於淡鹽水浸泡20分鐘左右，撈出瀝幹水分，去蒂切成小塊；
2、草莓放入鍋中，加適量糖、少許水、少許檸檬汁拌勻，用小火煮6-10分鐘，用漏勺過濾出草莓汁備用；
3、將雞蛋（2個）、面粉（115g）、牛奶(250ml) 、少許融化的奶油混合均勻，加入1茶匙糖、少許鹽拌勻成為稀稠的蛋餅糊；
4、平底鍋中小火加熱，將蛋餅糊倒入，晃動鍋攤成厚度均勻的蛋餅並兩面煎黃，吃前淋入草莓汁、放入適量鮮草莓片即可
番茄酸奶杯
原料：
番茄（較大）1個、酸奶2杯、果仁適量（杏仁、腰果、核桃等都行）
做法：
1、將番茄頂部用刀劃壹個十字，放入滾水中將表皮燙開，撕去表皮以後切成大塊
2、將去皮的番茄塊放入攪拌機中，攪拌成番茄泥。
3、在杯中倒入少量酸奶。
4、再倒入壹些番茄泥，再倒入壹些酸奶，最後撒些碎果仁在表面即可
龍眼仙草
材料：
仙草粉1袋、清水1升、蜂蜜2湯匙、龍眼罐頭1罐
作法：
1、把清水倒入湯鍋內燒開，水開後緩緩倒入仙草粉，用打蛋器快速攪拌均勻至再次煮沸
2、熄火後將煮好的仙草水倒入容器內放涼凝固，放涼後放進冰箱冷藏2小時；龍眼罐頭也放入冰箱冷藏2小時
3、取出後用勺將其挖成小塊盛入碗內，然後澆上蜂蜜和適量龍眼罐頭即可食用
巧克力紅酒
材料：
幹紅葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、優質巧克力（切成小塊）30克、可可粉適量。
做法：
1、巧克力切成小塊放入杯中待用，將牛奶倒入鍋中或者用微波爐加熱。
2、將熱牛奶倒入杯中，攪拌使巧克力完全融化，晾涼至溫熱。
3、將紅酒加入到巧克力牛奶中，攪拌均勻。
4、用手動打泡沫器或者咖啡機上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
6、用可可粉裝飾即可
桂花牛奶凍
材料：
牛奶500克、玉米澱粉30克（記住這個甜品裏壹定要用“玉米澱粉”哦^_^）、煉乳、桂花少許、蜂蜜適量。
做法：
1、把牛奶倒入奶鍋，加入30克玉米澱粉，再加入適量煉乳後充分攪拌均勻，放竈上煮至牛奶凝成稠糊狀。要註意火候，小心糊鍋哦，在煮的過程中還要不時攪拌（攪拌時都要向壹個方向哦）。
2、關火，倒入碗中或任何模具中，晾涼後放入冰箱冷藏壹小時以上。[美食中國]
3、從冰箱裏取出，脫模後淋上蜂蜜、桂花就可開吃了。
白白的奶凍，晶瑩剔透的蜂蜜，還有那桂花的點點金黃，看起來就是那麽美！香噴噴、涼絲絲、滑溜溜、甜滋滋的～非常適合夏天吃哦^_^
註：牛奶，蜂蜜對健康的益處相信大家都是知道的^_^在這裏要提醒壹句哦，最後脫模時壹定要小心點哦，要不弄碎了可就“破相”嘍^_^呵呵！
芒果酸奶昔
材料：(2人份，或者1人的大份 :))
熟芒果1個，冰凍脫脂酸奶(酸奶事先放到家用冰格內冷凍成塊)8塊，糖適量(可以用木醇糖等甜味素代替)。
冰凍酸奶取出冷凍室，在室溫下放置15分鐘。否則會太硬攪不動的
芒果去皮去核(可以事先處理好了，儲存在冰箱裏)。芒果肉和冰凍酸奶用攪拌機徹底攪拌，按口味加糖攪拌均勻。(我大約用了4小勺糖吧)
繽紛水果撈
原料：
自己喜歡的水果若幹、蜂蜜、糖、水適量。
做法：
1、把水果都切小塊，然後放到冰箱裏放涼。
2、把蜂蜜，糖，水混合到壹起，成為蜜糖汁。
3、把蜜糖汁，澆在冰好的水果塊上，即可食用。