第壹:做飯指導。
聽起來就四個字,但其中包涵了智能廚房的真諦,智能不是取代人,而是幫助人。很多人還不理解這句話的意思,說機器人最終會取代人的勞動,我的回答是,永遠不會,它們的取代只是暫時的,或者是壹種幫助性的。現在階段的智能廚房需要幫助大廚們做更好吃的菜,幫助菜鳥懂得做菜,引導用戶做菜完成整個烹飪工程誰不想要呢?
第二:廚房的互聯性。
不僅僅冰箱可以和微波爐或者烤爐什麽的聯動,例如妳的智能冰箱僅僅知道妳有什麽食材只是第壹步,它還需要知道妳有什麽智能炊具,食材是巧婦難為無米之炊,但是烹飪這個手藝活,三分手藝需要七分工具。冰箱給用戶推薦燒烤的烹飪方法的時候,要首先知道用戶廚房裏有智能烤箱才行,沒有烤箱拿什麽烤?有人說,燒烤架也行,當然行,首先妳得有個智能燒烤架。其中,良好的聯動是必須的,例如我在鍋裏把醬炸好,我的烤鴨就可以同時從烤爐中正好出爐,將這智能鍋和智能烤爐的時間設定為壹致,這樣,我就能吃到最最新鮮的美食了。
第三:無處不在的屏幕。
現在的智能廚房電器中也許屏幕很少,所以都依附於手機,有很多人都熱諷智能廚房就是手機廚房,我相信他們只看到了目前智能廚房的暫時瓶頸,未來的智能廚房在物理硬屏上會在冰箱、微波爐、烤箱、抽油煙機等各個電器設備上附帶。就如我們現在都習慣了電磁爐上的功率數字顯示,以後也會習慣電磁爐上有鍋內溫度顯示。我相信AR設備的崛起,可以將物理屏減少,無處不在的虛擬屏是未來的發展方向,也是智能廚房的必需,通過AR設備就可以看到所有設備的狀態,讓烹飪水平和效率都大大增加。
第四:精準的傳感器和先進的處理器。
感煙、感光、感壓、感溫、感材質,等等各種傳感器,都是智能廚房設備必須擁有的核心武器,它要識別食物的溫度判斷食物的成熟度,識別食物的營養組成,識別食材的重量,識別廚房內部的安全環境,類似的還有先進的處理器,這都是硬件方便的需求,所以傳感器市場目前的增長很快,而且相關的芯片巨頭都在IOT上下功夫。
就算智能超越人類,或者說科技超越人類,出現了智能機器人,智能人幫助人們做飯,這種場景未來壹定會出現,但是科技替代不了人類,因為機器人和真正的人類的區別是生活的情趣,這種情趣包含了許多快樂,智能科技不能剝奪人類的生活情趣,這種情趣是生活的動力,是快樂的本源,所以智能廚房的第壹條至關重要。如果妳是個追求美食的人,對其制作工藝壹定考究到極致,智能廚房可以完成很多難以完成的事情,例如精確的油溫,時間的把握、食材的新鮮判定等等。