播出時間:7月29日2012-6月65438+10月14（每周日21: 15，共11）美食評價:曹可凡、劉壹帆和李宗盛。
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主要內容
《廚藝大師》是世界上最古老的烹飪美食節目之壹。它由英國BBC在1990首次播出，獲得了巨大的成功。《廚藝大師》品牌風靡全球，已在澳大利亞、美國、希臘、意大利等國家制作播出並取得良好收視率。這檔節目將宏大的場景與精心制作的美食相結合，將美食背後的個人夢想放大到舞臺上。最後，“廚藝大師”的榮譽獲得者將實現他烹飪的終極夢想。這檔節目的宏大場面將給觀眾帶來前所未有的視覺體驗和享受，不同性格的參與者之間的沖突與合作以及參與者與評委之間的互動也是這檔節目的亮點。中國版《大廚》將繼承國外的原汁原味，力爭打造國內首檔大型美食真人秀，展現普通人的廚師夢。同時根據國內觀眾的收視習慣和節目制作模式，創新自我，突出中國特色。所有的烹飪主題都以中國菜肴為主，“舌尖上的中國”直接擺在盤子裏，讓觀眾在屏幕前觀看，感受流口水、動食指的誘惑。
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全國美食達人聚會
60名來自全國各地角逐中國首屆“廚藝大師”的民間美食愛好者齊聚上海，展開壹場別開生面的美食之旅。6月初，《九陽煮壓力鍋總廚》在上海開始秘密錄制。民間美食家們面臨著壹輪又壹輪的挑戰，從展示他們的特色菜肴，到測試基本的烹飪技巧，有時根據要求制作指定的菜肴，有時根據有限的食材以創意呈現獨特的驚喜。所有這些都只是為了壹件很普通的東西而戰——壹件印有“廚藝大師”標誌的圍裙。有了它，作為壹名草根美食家，路會走得更遠，夢想會進壹步實現。在這些來自包括港澳臺在內的全國各地的民間美食達人中，有專門做甜品的兒童主持人，有劫後重生的女教師，有做外賣的打工仔，有事業失意壹心做菜的商人，也有耳聰目明、自信滿滿的美女。從年齡上來說，從壹個年近古稀的老人到壹個剛上小學的孩子的跨度是驚人的。這樣壹群氣質和經歷截然不同的人，因為同壹個夢想而聚集在壹起。他們成為“廚藝大師”的真正目的與眾不同，特別令人好奇。
從“音樂教父”到“美食評論”
李宗盛領先的食品垂直品牌李宗盛出現在食品節目中有點令人驚訝。雖然遠在外地的李宗盛在發布會當天沒有來到現場，但他還是專門發了壹段視頻向全國媒體推薦這檔節目。“參加《廚藝大師》這樣的節目是我這幾年做的最有趣的事情，也是最讓我驚喜的事情。”第壹次擔任美食節目評委，這位“音樂教父”說完全沒有壓力，但他非常享受。“整個感覺非常非常好，讓我幾乎忘記了自己是壹個音樂人。”在李宗盛看來，音樂和烹飪有很多共同之處。“妳的配器就是妳的素材，哪壹個是多還是少，哪壹個會在什麽時候出現，會出現多長時間，哪壹個是主旋律。這些都是壹樣的。”李宗盛承認這篇評論給了他很多創作靈感。“這些參與者中有壹個小社會，人性、競爭、懷疑和友誼都在其中。”視頻中，李宗盛對《九陽煮壓煮大師》的大加贊賞也讓人對這檔節目充滿期待。“它應該是我看過的所有國內美食節目中最好、最嚴肅、最精彩、最鼓舞人心的節目。我們壹定會引起關註，我們壹定會引起壹場浪潮，我們壹定會成功！”
男廚師想把“毒舌”進行到底
斯蒂芬·劉（劉壹帆）來自中國臺灣省，現任和平飯店行政總廚。長得帥，口才好，這是他第壹次參加電視節目。當談到他的感受時，他說:“這和我想的不太壹樣。做程序和壹般操作不壹樣。”雖然做節目和真正的廚房操作還是有區別的，但把烹飪視為自己生命的劉壹帆並沒有降低自己的標準。“我仍然以非常嚴謹的態度面對它，並基本上與真實運營相結合。”據悉，劉壹帆曾多次在節目錄制現場大發雷霆，並發表“妳給我吃了什麽垃圾”等犀利言論，可謂“美食豎線”中的“毒舌”點評。至於與其他兩位非專業法官的合作，劉壹帆說他們三人私下相處得很好，甚至稱贊了李宗盛的大哥。“他對食物的涉獵對我來說是武術大師。“
“美食家”曹可凡:三個味蕾的爭吵
東方衛視著名主持人曹可凡這次也是“美食直播間”的壹員。從圖中不難看出，曹先生對吃是很有講究的，是當之無愧的“饕餮”。就烹飪本身而言，曹可凡也有自己的體會。“從小學六年級開始，父母就上班了，在家買菜做飯。”“吃”在他看來也是生活的重要組成部分，是壹門藝術。關於評判食物的標準，曹可凡說三位評委發生了爭吵。曹可凡說:“就食物而言，我們三個已經成為壹個整體。但是，我們三個人的味蕾不同，判斷時會有不同的側重點。”然而，李宗盛非常關心整體局勢:“我們都是協商的結果，我們不會說要聽誰的。我們這裏沒有領導！”當談到兩位評委時，曹可凡立即斷言，“節目播出後，劉壹帆壹定火了，他是‘師奶殺手’。”在他眼裏，劉壹帆“英俊、兇猛、酷”，加上出色的表達能力，充滿魅力。由於曹先生直白的評論風格，他幽默地表達了對自己生命安全的擔憂。“我和宗盛師兄準備共同出資給他買十個頭套，這樣他就可以安全地走在街上了。”
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2.廣播時間
東方衛視《大廚》於7月29日晚21: 00在中國首播，該節目的美食評委將首次亮相，包括音樂教父李宗盛、名嘴曹可凡和和平飯店行政總廚劉壹帆。來自全國各地的美食專家將在兩個月後爭奪中國第壹位大師級廚師。
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