長壽的人都活得很超脫，而不會以自我為中心，受制於自身的性格，自我中心的虛榮對他們來說是完全陌生的東西，他們或許會為自己的工作、自己的發現或者創意而感到自豪，但從不覺得他們自己有什麽了不起， 壹般認為，粗茶淡飯是有益於養生的，眾多長壽者無壹例外都是如此。
壹、喜歡喝粥
從飲食習慣看長老人無壹不喜歡喝粥，有壹位百歲老人蘇先生， 壹日三餐喝大米粥，早晩喝稀粥，中年喝稍稠粥，每頓定量為壹淺碗，已形成習慣。他們說“-喝粥渾身舒坦，對身體有益，”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。
二、喜歡小米
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮後的果更粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱，體弱有病的老人常用小米滋補身體，祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。
三、 把玉米當主食
玉米是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食，醫學家研究中發現老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
四、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的壹大喜好，紅薯合有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強， 還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌癥。
五、喜歡豆腐
老人們普遍要吃豆腐，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，”老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
六、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜要，老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑，”可見，常吃白菜有利於祛病延年，從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
七、冬天不離蘿蔔
長壽老人冬天飲食不離蘿蔔。他們說：“冬吃蘿蔔， 夏吃姜， 壹年四季保安康，”祖國醫學-認為為，它能化積滯、消食積、 療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、 祛頭痛。
人到了老年以後，大都喜歡喝粥，而且愛吃壹些粗糧，其實以上講的這些健康養生知識有很好的參考作用。而且長壽老人最愛的七大美食，日常都有，以後大家可以結合其它食物，搭配著吃壹些。因為小米，玉米，紅薯，豆腐，大白菜，蘿蔔等食物，其實看似平常食物，而且都屬於物美價廉，常吃的話健康身體有保障，能幫助妳遠離疾病，活得更長久。