這裏分享的是椒鹽和洋蔥的味道。還可以做芝麻醬花卷、紅豆沙花卷、老幹媽花卷等。如果妳喜歡任何口味，妳可以在面團上塗上妳喜歡的配料。新手在和面時，可以先準備溫水，將酵母放入溫水中攪拌融化，然後將水倒入面團中進行和面。只要面粉酵母的量比沒有問題（壹般100克面粉配1克酵母），面團的環境溫度不太低，基本上就能制作成功。（頭發表面的最佳環境溫度在30-35度之間，最好不超過40度，30度以下的頭發速度較慢）。秋天，我兒子早餐會吃這種面食。蒸它比吃饅頭好。接下來，讓我們壹起來看看在家制作辣椒、鹽、洋蔥和香花卷的詳細方法。
胡椒、鹽、洋蔥和香花卷
準備食材:面粉400克、水200克、酵母4克。
準備食材:適量的油、蔥花和椒鹽。
詳細實踐:
1.將面粉、水和酵母放入廚師的機器中揉成面團，發酵至兩倍大，然後揉成光滑的面團。
2.將面團搟成長方形的厚面團。
3、刷壹層油，然後撒上適量的椒鹽和蔥花。
4.從上往下卷，厚度對折40%。
5、依次切成大小相同的塊，大約2個手指的寬度。
6.取2片切好的小卷疊放在壹起（幾個為壹片）。
7.兩個小卷疊在壹起，筷子壓在中間。
8.用手拉兩端，稍微拉長。
9.然後把頭尾放在下面，用手揉搓面團並粘在壹起。
10，這麽大的花卷就做好了，剩下的面團也是這樣做的。與制作小花卷的方法相同，按壓並拉長花卷，然後卷起並揉搓。
11.將做好的花卷依次放入蒸鍋中發酵至兩倍大。（大花卷和小花卷分別放在兩個籠子裏）。
12.入鍋蒸熟後，入鍋蒸20分鐘，再燜5分鐘。燉壹會兒再取出來，這樣花卷烤好後冷卻時不會塌陷，仍然柔軟可口。
出鍋裝盤即可上桌享用。這樣壹道家常版:椒鹽香花卷就做好了。這樣做出來的花卷造型美觀、層次分明、柔軟可口，還帶有蔥花和椒鹽的獨特香味。比蒸白饅頭香多了，方法也比饅頭簡單。妳不需要調整包子的餡料或任何東西。當妳早餐吃它時，妳可以得到壹份營養豐富的早餐，有米粥或牛奶和豆漿。我們全家都喜歡吃這個蔥花椒鹽卷。好看又好吃，味道也不比買的差。關鍵是方法簡單。好吃的做法分享給大家，喜歡的可以試試。
百合美食談烹飪小貼士:
1，面團壹定要發酵到位，發酵過的面團比原來的大壹倍左右。如果妳把手指插入面條，面條不會收縮，所以它會發酵。
2、發酵好的面團排氣後揉成光滑的面團。這壹步非常重要。如果排氣不好，面團不僅氣孔大，而且外觀和口感也會更差。
3.這裏做的是蔥花、鹽和胡椒。可以根據個人喜好刷餡料，也可以塗壹層豆沙餡。蒸花卷也很好吃。
4、剛蒸好的花卷或者包子、饅頭之類的，不建議馬上揭開蓋子，先燜5分鐘左右再開始，這樣花卷放涼後會比較軟，不會塌陷。