當然是可以安全食用的，只是口感上會有壹定的區別，營養上會有壹定的流失，但並沒有影響它作為食物的功能，具體就食品是否安全方面說說：
壹、只要是能大量進入超市的產品，在食品安全上已經有保障。
在食品安全上，其實我國做的比任何國家都要嚴謹，每壹種大量出現在超市的東西，都是經過嚴格的食品安全檢測的，每個月相關部門都會對超市的食品及供應鏈進行采樣檢測，如有不合格，就會勒令下架，嚴重的還要停業整頓，這些在相關新聞上就能夠看到。近些年某些大型的連瑣，就有相關的整頓曝出來。
壹個食品要進入超市，除了超市方面的業務公關之外，還有各方面的檢測認證，包裝食品需要QS，凍品與海鮮等，需要給出供貨證明，采購時間以及貨源的證明文件，不是什麽東西都可以光明正大的上架的。在此就不提那些違規上架的東西，那些在哪都避免不了，只能說絕大部分都是安全的。
二、國家的儲備肉，就是冷凍的。
在疫情期間，相信大家都對壹個詞有看過，那就是?儲備肉?。此前沒有其他人有過相關的研究，但是這次就說明了，國家的肉類儲備，絕大部分都是采用冷凍的形式，而加入這種儲備的肉類，就有雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉，這些產品壹直都會放在特定的冷庫裏面，在壹定的批次用不上之後，這些凍品就會對大眾拋出，其中有部分就是來自國家的儲備倉庫。
現在的冷凍技術已經非常發達，只要在供電的情況下，就可以保持-18度到-23度的低溫。現在我們的供電系統也是很完善的，在大部分的市區，很少有超過24小時的停電，因此這些凍貨在冷庫當中，其實並不會反復的解凍而讓產品變質，定期出貨的情況下，是不存在大家害怕的僵屍肉的。
三、冷凍雞腿的口感上會差壹些，但是重口味烹飪還是可以的。
冷凍雞腿的味道，肯定是不如新鮮的，但是只要不是白切的情況下，口感的影響也不是很大，比如照燒、脆皮、黃燜、紅燒、可樂、燒烤等形式去烹飪，還是比較受人歡迎的，在處理得當的情況下，很多都讓人喜歡，像真功夫的香菇雞腿肉、肯德基的照燒雞腿、火遍大江南北的黃燜雞米飯，還有各式炸雞店的奧爾良雞腿、脆皮雞等料理，都是用冷凍雞腿加工的知名產品，這些菜單頻繁的出現在我們的生活當中，並沒有直接證據說明有人因為這些中了毒。
所以說，冷凍雞腿雖然口感差了壹些，但是在基本的食品安全，還是可以做到的。