工藝：煮鮑脯雞粥的制作材料： 主料：粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。
調料：高湯適量。教您鮑脯雞粥怎麽做，如何做鮑脯雞粥才好吃 1.粳米、糯米洗凈，加水煮至爛；鮑肉洗凈，改刀待用；雞脯肉洗凈，斬成大小均勻的小粒。2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中汆燙壹下，撈出加入調好味的高湯，入籠蒸約2小時。3.將所有原料和高湯投入鍋中，煮5-10分鐘即可。鮑脯雞粥的制作要訣： 粥要濃稠。 濃湯石雞煲的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒濃湯石雞煲的制作材料： 主料：石雞2只,筍塊100克,菜心3棵,紅椒片適量。
調料：濃湯,鹽,味精,雞精各適量。教您濃湯石雞煲怎麽做，如何做濃湯石雞煲才好吃 1.石雞宰殺洗凈，剝皮斬塊；菜心焯水待用。2.鍋中倒入濃湯，放入原料，燒5分鐘，調味即可。 雙果雞腰煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：燒雙果雞腰煲的制作材料： 主料：無花果3枚,腰果10粒,雞腰300克,青椒片適量。
調料：雞湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味精,雞精,老抽,胡椒粉,蠔油,水澱粉各適量。教您雙果雞腰煲怎麽做，如何做雙果雞腰煲才好吃 1.無花果用開水泡軟；腰果入油鍋焐熟；雞腰焯水，用雞湯煨入味。2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入原料、雞湯燒開，調味，勾芡即可 嘟嘟滑雞煲的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒嘟嘟滑雞煲的制作材料： 主料：仔雞半只,老鹹菜150克,西蘭花5朵,紅椒片適量。
調料：高湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味精,澱粉,雞精,香油,魚露,胡椒粉,水澱粉各適量。教您嘟嘟滑雞煲怎麽做，如何做嘟嘟滑雞煲才好吃 1.仔雞斬塊，加鹽、味精、澱粉上漿；老鹹菜瀝水，去鹹菜頭，切成末。2.鍋中放入蔥、姜煸香，倒入原料，加少量高湯燒開，調味，勾芡即可。 瑤柱雞蓉粟米羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒瑤柱雞蓉粟米羹的制作材料： 主料：瑤柱,雞脯,粟米羹各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,香油,色拉油,水澱粉,蛋清各適量。教您瑤柱雞蓉粟米羹怎麽做，如何做瑤柱雞蓉粟米羹才好吃 1.瑤柱蒸發，搓成絲。2.雞脯剁蓉，焯水。3.鍋入高湯、原料燒開，撇去浮沫，調味、勾芡、淋油。瑤柱雞蓉粟米羹的制作要訣： 蛋清在勾芡後再打入成絲花狀。 純菜雞蓉羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒純菜雞蓉羹的制作材料： 主料：蒓菜1瓶,雞肉200克,香菇50克,蛋清適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。教您純菜雞蓉羹怎麽做，如何做純菜雞蓉羹才好吃 1.雞肉取脯肉切成丁，香菇泡發後切丁。2.鍋中放入原料、高湯，燒開，調味，勾芡即可。 原盅椰子燉田雞的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉原盅椰子燉田雞的制作材料： 主料：椰子1個,田雞400克,草菇100克。
調料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您原盅椰子燉田雞怎麽做，如何做原盅椰子燉田雞才好吃 1.椰子去皮，挖去肉質；草菇切去根部，壹剖兩半。2.田雞宰殺洗凈，改刀。3.原料放入椰子中，加高湯燉約1小時，調味即可。 鮮人參白果燉烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉鮮人參白果燉烏雞的制作材料： 主料：烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無花果各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您鮮人參白果燉烏雞怎麽做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃 1.烏雞宰殺洗凈，焯水處理。2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉1.5小時，加其余調料調味即可。 雞菇青瓜炒臘肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒雞菇青瓜炒臘肉的制作材料： 主料：雞菇50克,黃瓜（青瓜）50克,臘肉200克,辣椒段適量。
調料：鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。教您雞菇青瓜炒臘肉怎麽做，如何做雞菇青瓜炒臘肉才好吃 1.雞菇切片洗凈，焯水；黃瓜切片。2.鍋內入油燒熱，放入原料和其余調料，炒勻即成。雞菇青瓜炒臘肉的制作要訣： 黃瓜最後加入，翻炒即出鍋，時間太長黃瓜變爛會影響外觀和口感。 鹹魚雞粒蒸茄子的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸鹹魚雞粒蒸茄子的制作材料： 主料：鹹魚50克,雞肉50克,茄子250克,蔥絲,紅椒絲各適量。
調料：魚汁,鹽,雞精,胡椒粉,糖,色拉油各適量。教您鹹魚雞粒蒸茄子怎麽做，如何做鹹魚雞粒蒸茄子才好吃 1.茄子切長條，過油，擺入盤中。2.鹹魚、雞肉切粒，撒在茄子上。3.盤內加入調料（色拉油除外），上籠蒸熟，撒上蔥絲、紅椒絲淋上熱油即可。鹹魚雞粒蒸茄子的制作要訣： 茄子過油時油溫要高點，防止含油。