豆沙糯米糕
材料
糯米粉、紅豆沙、黃豆粉或玉米粉250克。
工作方法
1，糯米粉拌溫水，（壹點壹點，不能壹起倒水，不好吃。）做成糊狀。
2.使用壹個大盤子，用保鮮膜覆蓋底部，並在盤子邊緣留壹些保鮮膜。然後倒入糯米糊，將保鮮膜稍微移近中間。蒸15分鐘，蒸至熟，關火5分鐘，揭蓋。
3.把煮好的黃豆粉（大超市有賣）放在案板上，然後把糯米糕倒出來。用手將糯米糕弄圓（在手上沾點水，以免弄濕手）。糯米糕上抹壹層豆瓣醬，搟成春卷，用刀切成片。
糯米蒸排骨
材料
糯米，排骨，料酒，姜，鹽，醬油，醬油和胡椒粉。
工作方法
1.糯米洗凈浸泡10小時。
2.排骨浸泡半小時洗去血水，瀝幹水分，在擴大的盆中加入料酒、姜片、鹽、生抽、老抽和胡椒粉拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏10小時，翻壹兩次面。
3、排骨倒出多余的腌料，不要把糯米瀝幹再倒入排骨中拌勻。
4.在盤底鋪上荷葉，放上鋪滿糯米的排骨，再把多余的糯米鋪在上面，蓋上荷葉（沒有荷葉的往下看）。
5、蒸鍋中加入足量的水，蒸0.5-2小時後SAIC即可食用！
技巧
1，荷葉可以換成棕櫚葉、白菜葉、胡蘿蔔片等。，或者妳也可以什麽都不用，只在盤子底部塗上油脂。
2、喜歡吃甜的，可以在腌制的時候加點糖。
芒果糯米糊
材料
糯米粉150克、奶粉20克、糖30克、牛奶200毫升、芒果1個、椰奶適量。
工作方法
1.將糯米粉、奶粉和糖放入大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀漿液；
2.蓋上保鮮膜放入微波爐3分鐘，直到它變透明。從微波爐中取出並混合均勻。
3.取出芒果的果肉，可以切成片，也可以用挖球器挖小球；
4、戴上壹次性手套，放入溫熱的糯米粉團中，取壹小塊，按扁，並向四周捏緊（如果太粘，可以適當在手上抹點冷水）；
5.裹上壹片芒果，把它弄圓；
6.在椰奶裏滾壹下，把椰奶粘在整體上。
奶香糯米粉糕
材料
牛奶，切碎的胡蘿蔔，鹽，糯米面條，切碎的洋蔥。
工作方法
1.將所有材料攪拌在壹起。
2.鍋裏倒上油，把鍋底的面糊倒入大餅中，然後翻面煮熟。太軟太香了。
糯米蓮藕——女人的美容零食
材料
蓮藕1、糯米50克、白糖20克、紅糖50克、紅棗幹10克。
工作方法
1，糯米浸泡4小時以上，瀝幹水分備用。
2.蓮藕洗凈刮去表皮，從壹端切2厘米長。
3.倒入糯米。可以用筷子稍微戳壹下，不要包得太松，也不要戳得太狠。蒸熟後會膨脹。
4.裝盤後，將步驟（2）切好的蓮藕蓋上蓋子，用牙簽封口。
5、鍋裏的水與蓮藕齊平，加入紅糖，晾幹，大火燒開後再煮壹個小時。
6.取出來放涼後，切片，澆上湯汁。
紫薯糯米糕
材料
紫薯140克、糯米粉70克、糖10克、白芝麻適量、熱水適量。
工作方法
1.將煮熟的紫薯壓成泥。
2.加入糯米粉，加入適量開水和成面團。
3.分成四份。壓扁後，塗抹白芝麻，均勻塗抹兩面，並用手輕輕按壓。
4.電餅鐺刷上薄油預熱，放入蛋糕，烤至彩餅熟透變軟。
軟糯甜糯米棗
雖然大棗是壹種很好的滋補品，但吃太多生棗容易導致腹瀉和損傷脾臟。
材料
空心棗、糯米粉、熟芝麻、冰糖、桂花。
工作方法
1.空心棗洗凈，浸泡1小時，撈出瀝幹水分。
2.用廚房剪刀將紅棗從壹側剪開備用。
3.糯米粉慢慢加入熱水，用筷子攪拌成絮狀。
4.慢慢揉成軟硬適中的面團。
5.根據棗的大小取適量面團，揉成棗核型，嵌入棗中輕輕揉搓。
6.將冰糖和糯米棗放在火上，倒入適量的水，中小火煮15-20分鐘。
7、煮至紅棗晶瑩飽滿，關火晾涼，再調入桂花，撒上芝麻即可。
技巧
糯米粉要用熱水揉成面團，不易分散，制作方便。
雪梨糯米飯
陶昕是累人的三個雪梨，三個紅棗，壹些枸杞，壹些糯米（三個人），陶凱梨心填滿了我的糯米。梨香米飯很淡，妳想吃嗎？
這道甜點我設計了很久，只為在這個難得的節日夜晚給家人壹點驚喜。
材料
三個人:
3個雪梨，3顆紅棗，壹些枸杞和壹些糯米。
工作方法
1，把雪梨清洗幹凈，用刀把梨頭切掉，留下來當帽子。
2.用刀子或勺子清洗梨心。
3.將糯米陶洗凈，放入水中浸泡3小時。
4.將浸泡過的大米浸入梨中，插入壹顆棗並加入4粒枸杞。
5.然後把三個雪梨放在盤子裏，放在蒸鍋裏蒸40分鐘。
新鮮糯米飯
材料
糯米4杯（即買電飯煲時的小量杯）、糯米半杯、鮮魷魚須500克、香腸300克、香菇8朵、小麥豆50克、蘿蔔1個、香菜、蔥、蒜、姜各適量、花生油、蠔油、酒、鹽、醬油適量。
工作方法
1，浸泡蘑菇，洗凈紅白蘿蔔，新鮮魷魚須，香腸，小麥豆，香菜，蔥，姜和蒜。
2.切歐芹、洋蔥和大蒜，切姜，其他的分別切丁，不要切麥豆。
3、淘米炒菜時，記得比平時炒菜時少放些水。
4.將新鮮魷魚放入熱油鍋中煸炒出水。如果水很多，煎好後撈起，把煎好的水倒掉。
5、繼續用油加熱鍋，加入洋蔥、大蒜和香菜炒香。
6.用炒過的水炒鮮魷魚，加入壹茶匙酒和適量鹽調味。
7.加入香腸繼續煎，已經很好吃了。
8.將剩余的谷物全部倒入鍋中，壹起翻炒，並加入適量的蠔油、醬油和雞精調節味道。
9.壹大鍋五顏六色的食材散發著誘人的香味。不要加蓋子。煮2分鐘左右，壹定要有足夠的花生油！
10.這時，電飯煲裏的米飯熟了。將糯米倒入鍋中，與煮好的食材混合。
11，壹大鍋香噴噴的糯米飯新鮮出鍋了，趁熱吃吧，會香到大家的。