連州市是廣東省的壹個縣級市，位於廣東省西北部，是廣東省和湖南省的交界處。連州市歷史悠久，隋朝的時候就已經設置。 連州市的旅遊資源豐富，是粵西北地區旅遊資源大市縣之壹。到了連州，除了欣賞當地的自然風光之外，很多地方的美味也不容錯過，下面就給大家分享壹下到了連州有哪些好吃得不容錯過。
1、東陂水角
東陂水角是連州市東陂鎮的壹道風味小吃，現在已經名揚整個清遠地區，在清遠的不少地方都可以吃到。東陂水角皮軟脆滑嫩，肉餡鹹甘適中，味美香醇，配上用上等芥末、麻油、辣椒油、少許老抽調制好的味碟，蘸點壹下放進嘴裏，香辣撲鼻，濃郁甘美，讓人胃口大開，食後回味無窮！
2、東陂臘味
東陂除了水角外，另外比較有名的就是東陂臘味，它是東陂鎮的著名特產，已經有著三百多年的制作歷史了。東陂臘味包括臘肉、臘腸、臘鴨、臘狗四個主要品種，它是把鮮活禽畜，經過選料、腌制、風幹等程序加工而成，不經烘烤或者煙熏，具有臘香濃郁、香嫩爽口、回味悠長的特點，深受當地人們的喜愛。
3、豐陽牛肉幹
豐陽牛肉幹，顧名思義，這是產自連州市豐陽鎮頗有名氣的手工制作的牛肉幹，用明火燒制而成。?豐陽牛肉幹特點用椎木的木材燃燒煙少且有特別香味，熏燒出來的牛肉幹不嗆不濁，香味滲入肉質，食用起來越嚼越香。?將牛肉幹切成薄片，根據各人口味，蒸、炒皆可。
4、星子牛肉糍
星子牛肉糍是連州著名的美食之壹，兼有湘南和粵北的獨特風味，是很多連州人家鄉的味道。鮮嫩的牛肉，加上脆甜的蘿蔔絲，和米漿融合壹起放入高溫油鍋裏炸，外酥內嫩，吃起來回味無窮，相當的好吃！
5、星子扣肉
在連州，無扣肉不成席，扣肉是宴席上的主菜，而整個連州最好吃的扣肉當屬星子扣肉。扣肉的制作比較復雜，用五花肉和芋頭，經過炸、蒸、扣幾道程序精烹而成，把肉和芋頭壹起咬，脆而不韌，肥而不膩，又香又甜，濃香四溢。
6、山塘豆腐
大家到了山塘，豆腐菜是必嘗的。山塘豆腐之所以受食客青睞，是因為它特別滑也特別嫩。山塘豆腐之所以特別滑嫩清香，除傳統的加工技術精細外，與當地的水源關系也很大，離開了當地的好水就做不出山塘豆腐的味道來了。山塘人可以把豆腐制成十二道菜，這便是山塘的“十二鬥碗”，到了山塘壹定要嘗壹遍。
以上6種連州的美食味道都很不錯，到連州的朋友壹定要找找嘗嘗，相信妳肯定也會喜歡上這些美味的。當然，連州的美食還有很多，比如星子牛肉面、沙坊粉、蘿蔔墩等味道也很不錯，歡迎大家留言補充！
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