照他的觀點，我應該就是那種食冷淡型的。在相當長壹段時間，我基本都是吃了上頓沒下頓型，也鮮少從食物中感受樂趣。然而我這樣壹個食冷淡型的人，看《舌尖上的中國》卻是津津有味，我不僅看，我還寫。看圓桌派《食過返尋味》這壹期，個人認為這是第四季最好看的壹期。
先來聊聊陳曉卿吧，這可真是吃貨。我們不得不承認那些被壓抑的，得不到滿足的，此後壹生都將以另壹種形式伴隨著妳的生命。聊到為什麽這麽喜歡美食，陳曉卿講到小時候的壹個段子。和媽媽壹起去火車站乘車，媽媽去買票前囑咐道，“不能吃陌生人給的東西，會被陌生人拐走的。”媽媽買車票去了很久，回來後看他在哭。
陳曉卿說，“其實我哭是因為那個手裏有好吃的陌生人為什麽壹直都不出現。”
聊到此竇文濤也聊了個類似的事例，說小時候特別喜歡吃炒餅。壹次下大雨，父母都不同意他出來吃。於是摔破存錢罐，拿出裏面所有的零花錢，淋著大雨也要去吃。用竇文濤自己的話講，那就是孤註壹擲，也要去吃炒餅。壹下子點了三大份，吃的那叫壹個過癮。
不知道屏幕前的妳有沒有和我壹樣的習慣，看到特別好玩的地方，我會打開彈幕，讀了不如眾樂樂啊！這壹段的彈幕也很精彩：
“文濤的人生真是豐富！”
“文濤拼起來，哪有沈騰什麽事！”
文濤自黑起來，真沒沈騰的事兒，這壹期裏他還講了自己小時候壹個人躲在床底下偷偷吃香蕉的事兒。那種短缺心理學，帶給了自己極大的滿足。
“吃香蕉和吃炒餅，構成了我性格中的兩極。壹是做什麽事都不想告訴人家，什麽事都不想讓人知道。偷偷地這個吃點什麽，這是性格的壹極。但是另壹極呢，又是這種大開大合，性情奔放，什麽東西都要過癮，要吃夠了。”
吃貨曉卿喜歡把吃的歸到成長的缺失，歸到人類社會中很隱蔽的發展進程，陳曉卿說，“主食，在中國人的食物清單上的位置，就像它的字面壹樣重要。農耕民族，有限的土地，不斷增長的人口，讓中國人對主食有與生俱來的親切感。這也讓中餐與西餐，無論在世界觀還是方法論上都難以達成***識。西餐裏，無論頭盤、湯還是甜品，都是圍繞主菜展開；而傳統中餐無論什麽菜，最後都要以碳水化合物壓軸。家庭烹飪則更加勢利，“下不下飯”甚至成了很多菜的評判標準。北方是這樣，南方也差不多。”
我們對饑餓深入骨髓的記憶。尤其表現在甭管吃什麽，最後不上點主食，這壹頓吃的就沒有靈魂。所以說中西飲食文化中有壹部分的差異，也來自於我們體驗到的饑餓感遠比西方要多。
關於吃，曉卿和文道兄都講到了菜市場。曉卿說，菜市場是壹個城市的印記，去過這個城市的菜市場才稱得上和這個城市有了肌膚之親。文道聊到菜市場的時候，有壹個詞用的特別妙——遭遇，去遇人間煙火味。
我這麽壹個食冷淡的人，記憶中難忘的味道都和人有關。
成都自不必講，那是我心裏愛的深沈的地方，每壹次陪我壹起去的人，也都是被我放在心裏的人，所以那裏的每壹餐對我而言都是人間至味。
過去壹年北京是我哦頻繁往來的地方，因為每次都是帶著學習的任務，所以吃的自然簡單。住的酒店樓下就是羅森，晚上下課之後，從北大出來步行走到酒店，順道拐到羅森，買盒酸奶或者要幾串關東煮。早上好像不管我起多早，最後都是匆匆忙忙跑到樓下的羅森買杯咖啡，壹路小跑去上課。
說來也是有趣，在國內從來不喝碳酸飲料的我，壹走出國門，待不了幾天就入鄉隨俗開始喝可樂，還要加冰。住在倫敦時，酒店附近有壹家炸雞店。那天回去的早，把東西放到酒店，準備和Kane壹起出來找吃的，意外地遇見了這家炸雞店，鹹味和辣味居然比國內的炸雞還要足。壹直到現在，我對炸雞的熱情依然不減。
陳曉卿說過，最美好的食物就是慰藉心靈的食物。吃什麽，在哪吃，都不及和誰吃重要。也許我難忘的並非那塊炸雞，而是那個和有的聊的人，坐在大馬路牙子邊，吃著再尋常不過的炸雞的傍晚以及壹起走過的那個美好的夏天。
食過返尋味，除了那縈繞舌尖的美味，我想還有人與人之間微妙的聯系吧！
記憶中妳最難忘的味道又是什麽呢？
晚安@被食物撫慰過心靈的妳