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澳門特色美食推薦

來澳門旅遊自然是不能錯過這裏的景點和美食了,來澳門旅遊大家肯定多做好了攻略,那麽今天小編就給大家推薦壹些澳門的特色美食吧,來這裏旅遊可壹定要嘗嘗,下面是澳門特色美食,大家壹起來看看吧。

1、葡式蛋撻

葡式蛋撻是壹種小型的奶油酥皮餡餅,屬於蛋撻的壹種,焦黑的表面為其特征。1989年英國人Andrew

Stow將葡撻帶到澳門,改用英式奶黃餡並減少糖的用量後,隨即慕名而至者眾,並成為澳門著名小吃,最為代表的是Milktar's蛋撻。

哪裏吃:安德魯咖啡店、瑪嘉烈蛋撻等

2、葡國雞

澳門最具代表的菜之壹,葡國人從非洲及印度食品中學到將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱制成的葡汁,撒上少許葡腸、黑橄欖,放入烤箱中_烤而成的美食。雞肉鮮嫩可口,香味濃郁,壹般與佐餐酒配合風味更佳。

哪裏吃:小飛象葡國餐、坤記餐室、新口岸葡國餐等

3、金錢餅

“未見其餅,先嗅其香”用來形容澳門的傳統小吃金錢餅絕不為過。主要成分是牛油、面粉、雞蛋和糖,混合搓成球後夾入預熱好的餅鐺。新鮮出爐的金錢餅又香又脆,絕對需要趁熱食用。

哪裏吃:潘榮記(議事廳前地店)

4、咖喱牛雜

澳門熱門的街頭小食之壹,其受歡迎程度絕不亞於葡式蛋撻。看著老板把煮好的牛雜從熱騰騰的鍋中撈出,再用專門的剪刀嫻熟地把牛雜剪成小塊,像是壹場精彩的表演。牛雜經耐心烹煮後,變得酥軟而不爛,再澆上店家特制的咖喱醬汁,回味無窮。

哪裏吃:梓記牛什(新馬路店)、明記牛什美食、榮記牛雜等

5、大菜糕

大菜糕屬於澳門經典的懷舊小食之壹,由石花菜熬煮過後冷卻而成的壹種特色甜品。形狀呈膠塊狀,類似於果凍,但比果凍略硬些,口感比果凍更加豐富。炎炎夏日裏,來壹份冰涼爽滑的大菜糕,是不錯的消暑聖品。

哪裏吃:莫義記

6、馬介休球

馬介休是葡國的腌制鹹鱈魚,是不少澳葡式美食的主要材料,可煎、可煮、可炒、可烤。炸馬介休球是最常見的,以馬介休的魚肉混合薯粉、洋蔥、青椒等碎料,入鍋炸至金黃即可。成品外焦裏嫩,入口滿嘴脆香。

哪裏吃:小飛象葡國餐、法蘭度餐廳、木偶葡國餐廳等

7、竹升面

竹升面是廣東省的傳統面食,澳門人對它也是情有獨鐘,他們用鴨蛋或雞蛋制面,再借人力用粗大的竹竿壓打,從而使面條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。竹升面配上鮮蝦大雲吞、蝦籽或蟹黃,拌勻後即可大快朵頤。

哪裏吃:黃枝記、皇冠小館等

8、豬扒包

澳門豬扒包即中式炸豬排漢堡。就是壹個塗上牛油的面包裏夾上壹塊豬排,豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼後再煎熟,剛出爐的“豬扒包”色、香、味俱全,豬扒香潤鮮艷,面包清脆可嚼,口中留香,回味無窮。在大街小巷的茶餐廳或壹些咖啡廳裏都能吃到。