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抽取代碼:c5p3標題:美食帖16:非常滿意！九愛國料理
作者:總編輯江林
豆瓣評分:7.3
出版社:中信出版集團
出版年份:2017-3
內容介紹:
“極大的滿足感！《愛鍋煮》是超人氣內容品牌“不吃的食物貼紙”的第16本書，書中包含了全球特色鍋碗瓢盆之旅、超滿鍋碗瓢盆選購和保養指南、30種Aauto更快捷的鍋煮方法、壹鍋煮出極致美味！
鑄鐵鍋/不粘鍋/砂鍋/塔機鍋/銅鍋/不銹鋼鍋/石鍋，各種鍋碗瓢盆的使用和保養規則我都知道。
鍋、蘿蔔、排骨湯/蔬菜燉雞和風鍋/熏湯、蕎麥面/新年什錦鍋/瑞士奶酪火鍋/潮汕牛肉鍋/銅鍋/韓國海鮮鍋/重慶火鍋/泡菜豆腐鍋/番茄雞肉通心粉鍋/蘆筍香腸蛋卷鍋/素食菠菜蘑菇湯/泰式綠咖喱鍋/壹人豆漿鍋/廣式香腸煲仔飯/雲南火腿土豆砂鍋飯/四川臘肉豆皮砂鍋飯/西班牙海鮮飯/團隊鍋/肥牛犀首鍋/日本石狩鍋/紅燒
“看著壹鍋食物在火上嘖嘖有聲，我覺得生活中沒有什麽是解決不了的。”-日本廚師薩爾布京子
隨書附贈:《貓、山、狗的海洋》特輯
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“在炭火上的泥鍋裏慢慢熬制的湯特別甜，像孩子的味道。坐在炭火旁喝熱湯更暖和。我們以前喜歡用陶罐燒烤，特別適合兩三個人。後來，我們增加了尺寸以容納更多的湯，這就成了壹個溫暖的鍋。”-制陶師陳
“在寒冷的冬天，暖鍋做飯對我們來說是必不可少的。除了蕎麥面，還有家家戶戶過年必吃的什錦鍋。它充滿了蔬菜、肉類、豆類和面食。在冬天的爐子上燉4個小時後，整鍋端上桌，壹家人被溫暖的滿足感包圍著，這是我從小到大的美好回憶。”-西班牙米其林二星級廚師Pere Planagumà
“我最喜歡的菜是Pot au feu（法語，意為火鍋）。湯可以作為開胃菜，蔬菜和肉類可以作為主食，也可以搭配芥末食用。這道二合壹的菜真的很適合家庭烹飪。所有的食材都在鍋裏壹起煮，上桌就可以吃了。妳也可以把烏冬面加入湯裏壹起煮。”-日本廚師薩爾布京子
關於作者:
【編輯】江林
【受訪者】
與現居中國景德鎮的陶藝大師陳共同經營燒柴火工作室。
pere planagumà/出生於西班牙加泰羅尼亞，現在是拉丁美洲羅查米其林二星級餐廳Les Cols的主廚。她是壹名食品導師，是許多公司的食品顧問，也是地中海食品計劃的創始人。
salbaut Kyoko/日本人氣廚師，出生於東京，擅長並熱愛用鑄鐵鍋烹飪。到目前為止，已經出版了20多本相關主題的烹飪書。
歷史/中國古代兵器研究者和收藏家，文化內容行業資深從業者，現為影視公司高管。高級貓奴。
【特約撰稿人】
張春/著名冰淇淋制造商和“犀牛故事”應用程序的主編。出版作品集《我生命中的壹瞬間》。
陳春榮/新加坡華僑華人，美食博客“XLBCR”博主，美食攝影師、造型師、咖啡師。
野孩子/甜食品牌經理。
吳菲經常居住在北京，是《每日品味》的經理、設計師和攝影師。
山胖胖/程序員，美食網站認證廚師，廚師，自由撰稿人。
白藍灰/美食造型師、美食攝影師、獨立作家。
張咪/主修古典音樂的味覺記錄器。
胖球閃電猴/美食愛好者，自由撰稿人。