悉尼魚市場對於很多人來說並不陌生,特別是經常前往澳大利亞的遊客,這裏是悉尼第二大的海鮮市場,每天都會吸引大量世界各地遊客的觀光,大家可以買到新鮮便宜的海鮮,下面給大家分享詳細的海鮮購物攻略。
悉尼魚市場創建於1945年,是南半球最大的同類市場,每天多達100種海鮮上市。除了海鮮,這裏還供應各類蔬菜、水果、面包和壽司,酒吧、餐館和美味的熟食店比比皆是,是旅遊者的悉尼必來之地,同時也為其提供了真正體驗當地在營魚市的機會。
這裏是悉尼品嘗海鮮的聚集之地,買的和賣的70%都是華人,備好的套餐拼盤價格不貴,活海鮮挑選加工並不便宜。買壹些海鮮回公寓酒店做大餐是個不錯的選擇,也可在露天的漁人碼頭吃飯。當妳坐在室外品嘗海鮮時,忽然聽到壹群女生的尖叫,不用問,壹定是海鷗搶了她們的美食。
悉尼海鮮烹飪學校(SydneySeafood
School)就在魚市場的旁邊,開設多種海鮮烹飪課程,其中包括壹些澳州知名廚師的授課。魚市場還有壹個內部參觀的旅遊項目,在周壹、周三、周四和周五的06:40—08:30之間,需預定。
地址:BankStreet&PyrmontBridgeRoad,Sydney
到達方式:從中央車站乘坐輕軌直達,或者從達令港步行20分鐘即可到達
營業時間:7:00-16:00(聖誕節休息壹天)
人均消費:20-100澳元在澳大利亞悉尼有壹個魚市場,市場裏有哪家店吃海鮮既便宜又好吃,謝謝指教。
都是明碼標價,價格相差無幾,去哪家都壹樣,並且很多都是咱們的華人經營的
悉尼的魚市場十分有名。每次旅行,無論時間長短,我必定要造訪的,是當地的教堂和市場,因為壹個是最形而上、最不世俗的,壹個是最形而下、最世俗的。兩樣看過,對當地人的生活、性格大致有就數。這次到悉尼,當然也不會放過這個鼎鼎大名的魚市場。
好在它是從早上7點到下午4點日日開放,如果不非要壹大清早去看魚拍賣,大可以舒舒服服睡到日上三竿,然後到中央火車站搭乘電車,魚市場專門有壹站,不會錯過。
到了發現幾乎全部人都下車,原來都是奔此魚市場來的。遠遠地先感到壹陣失望,因為它不像我逛過的劄幌海鮮早市或舊金山漁人碼頭,是完全露天的,壹派熱鬧而嘈雜的氣氛,而是在壹大壹小兩幢藍白建築物中,井然有序,好象很不過癮的樣子。
走進去就被那壹條條躺在冰山上的巨大的大西洋三文魚、皇帝魚震撼了。這種大型魚類的全貌,平時還真是難得壹見。
不可不試的當然是澳洲石蠔,如果不論什麽什麽海灣出產的細致劃分,我吃到的生蠔有兩種,壹種個頭大,灰白色,入口爽脆多汁,海水味濃,價格在11.9到19.9元澳幣壹打,個頭越大越飽滿的越貴,但最貴的也不過合十幾元人民幣壹只。胃口有限,當然盡量揀好的下手。
另壹種小小的,乳白色,很飽滿,入口甜美,害怕生蠔腥氣的人大概會喜歡,但回味略有點苦。澳洲人吃生蠔要看是什麽海灣的,如塔斯馬尼亞蠔就很有名。後來到了阿德萊德,當地人以自己的生蠔毫無汙染而自豪,說悉尼附近海灣有汙染。
不過我在澳洲各地屢屢狂啖生蠔,從來沒吃出過壹點問題。後來在悉尼餐館裏吃過幾次生蠔。當地無論是現代澳洲菜或意大利菜的餐館,前菜必然少不了壹道生蠔,但即使是高級餐廳,生蠔的品質都和魚市場沒法比,價格更差不多翻倍。所以生蠔迷壹定不要錯過魚市場。
在這裏還第壹次吃到鮮鮑?D?D中國人當然是吃慣幹鮑菜式的。很多人嫌鮮鮑太韌,其實有機會對付整只鮮鮑的話,就會發現它是外韌內軟,每個部位的口感都不壹樣,而且帶股特別的鹹鮮韌。
對比之下,綿軟熟爛的幹鮑就像老年人的口味了。不過有條件我還是推薦鮮鮑切片做刺身,與整只鮑孤軍奮戰的場面實在有失淑女身份。市場裏除了鎮在冰裏的大大小小蝦兵蟹將,就是壹個個現做現吃的檔口。
許多魚、蝦和魷魚都被油炸了配薯條,像送啤酒的小食。許多當地顧客在檔口點了壹堆炸魚炸蝦炸魷魚圈炸薯條,就捧著小山似驚人的盤子出去吃了。雖然我在魚市場吃得不壞,還是忍不住要說悉尼人壹點壞話,太不懂得料理新鮮海產的訣竅了,太不懂得欣賞生食的樂趣了!本來龍蝦也是當地名產,不過諸多檔口的做法是芝士?h,偶爾有水煮得白糝糝的,壹點都不誘人。
與廣東人壹半片成刺身,壹半煮成鮮美的龍蝦粥怎麽比?不過與其他有名的海鮮市場相比,這裏最大的樂趣是把吃海鮮和野餐結合起來了。市場外面兩排桌椅,可以壹面吃壹面曬太陽賞海景。座位大大不夠,人們就帶了格子布,壹家大小在草地上壹坐,索性野餐起來了。
無論如何,到了魚市場不吃龍蝦總不甘心,點了半只芝士-龍蝦(配的是沙拉和薯條),也到草地上吃,立刻後悔,幾乎壹半是橡皮芝士-薯蓉。
21澳元還不如再吃壹打上好的生蠔。壹只海鷗走過來,突然狠狠地叨了壹口,嚇我壹跳。索性整盤放在草地上請它們吃。
那壹瞬間的場面可讓我小小地出了風頭,幾十只海鷗風壹般聚攏來,在不到壹分鐘內就把小半只龍蝦和我完全沒動過的薯條叼得幹幹凈凈,忙裏不忘挑嘴地把沙拉葉子撒了壹地。
它們撲扇翅膀帶起的風把我頭發都吹亂了。所有人都停了吃,且驚且笑,清潔工皺著眉頭奔過來阻止已經晚了,我對他很抱歉地趕快把盤子沙拉收拾好小心放進他的簸箕。我知道這樣做很不好,但是悄悄說壹句,這事幹起來還挺帶勁的。