俄羅斯人喜歡吃酸和鹹的食物，如酸面包、西紅柿、泡菜等。吃拌有鹽的冷西紅柿，不加糖。先喝湯。他們說它有助於消化和保護胃。他們經常喝的湯是酸辣湯、魚湯、丸子湯和各種蔬菜湯。湯後是主菜，如牛排、雞鴨、雞蛋、奶制品等。俄羅斯人喜歡吃壹種叫做“沙”的粥大雜燴。做法是:將大米、燕麥、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、酸奶、香腸、鹽等混合。然後把它們放在鍋裏煮粥。風味獨特，令人垂涎欲滴。
早餐和晚餐很受重視。
俄羅斯人更註重早餐和午餐，居民的早餐大多是便餐。早上，女主人拿著牛奶罐去街角帶回新鮮牛奶，買回剛烤好的熱面包，切成薄片，塗上奶油放在桌子上。配上幾片腌黃瓜和兩三個西紅柿。壹盤羽衣甘藍或奶酪，早餐就做好了。
有時，桌上會放幾個煮雞蛋。俄羅斯人吃雞蛋和西紅柿時，會蘸鹽吃。晚飯後，他們喝壹小杯加糖的咖啡或紅茶。在所有的餐館、餐廳和小吃店，桌子上都有兩種小醬料，它們是鹽和辣椒面，讓食客可以自己動手。他們習慣於在加鹽和辣椒面中蘸蔬菜、西紅柿和雞蛋來配餐。
晚餐也很有講究。壹般有三道大菜。第壹道菜是熱湯，即由番茄、牛肉和卷心菜制成的蘇巴湯，配有肉面包和冷盤。第二道菜是肉、魚、禽、蛋和牛奶。這道菜是主菜，大多是烤牛排、烤雞、熏魚之類的，同時還提供飲料。第三道菜是水果和果汁飲料。這時，女主人會端上用奶油、蜂蜜和松子烤制的各種點心，味道鮮美。
從不禮貌地招待客人。
吃飯時，俄羅斯人喜歡播放輕音樂娛樂，在溫暖的氛圍中進入寧靜的夜晚。當中國人吃飯時，主人總是熱情地說:“好好吃飯，好好喝酒！”同樣，俄羅斯人也有壹句必備的餐桌用語:“祝妳胃口好，用餐愉快！”
俄羅斯人喝茶的方式很獨特。他們用特殊的“茶壺”來燒水和泡茶。漂亮的茶壺由銅或銀制成，它們又大又漂亮。當放在室內桌子上時，它們令人眼花繚亂，光芒四射。它們是兼具實用價值和美學意義的家庭手工藝品。喝茶時，男主人坐在桌子的壹端，而女主人坐在相反的壹端，專門管理煮水的煮茶器。
俄羅斯人特別喜歡喝紅茶，每家每戶都有茶壺和茶具，它們是由銅或瓷器制成的。俄羅斯人的飲茶習慣與中國人截然不同。壹般來說，茶中放糖和鹽。例如，西伯利亞的壹些土著人喝茶時會加果醬、蜂蜜、糖果和點心。在農村地區，人們經常壹邊嚼糖壹邊喝茶。有時我倒些朗姆酒，和茶壹起喝。