在生活中，相信許多人對於臭味都是非常抵觸的，但是卻有這麽幾款臭味美食，贏得了不少人的喜愛，並且許多人都說這幾款美食雖然難聞，但吃起來卻很香，有些人很喜歡這幾種美食，但有些人也是很反感的，大家知道這些臭味美食都是什麽嗎？妳又吃過幾種呢？
第壹種是螺螄粉，說到螺螄粉，這可是我國廣西的美食小吃呢，來到廣西旅遊，不品嘗壹下的話，那豈不是太可惜了。不過，螺螄粉的味道可不是壹般的臭，不僅滿屋子都是螺螄粉的味道，吃完渾身也都有螺螄粉的味道，所以，吃完螺螄粉壹定要洗個澡，換個衣服，否則，被人聞到就會感到很尷尬。其實螺螄粉之所以臭，主要是裏面的壹種食材酸筍，酸筍主要是由新鮮的筍，然後經過工藝發酵後酸化而成的，它的味道真的是太熏人了，很多人聞了都會退避三舍的。關註我們的頭條號後私信發“醬料”立即可以自動獲得500道醬料的配方。
第二種便是臭豆腐了，大街上經常會聞到壹股臭味，其實它不是臭水溝的味道，也不是食物腐爛的味道，而是臭豆腐的味道。臭豆腐雖然聞著很臭，但是吃起來卻非常的香，讓人欲罷不能。說來慚愧，小編上大學的時候才開始吃臭豆腐，壹開始是因為嫌棄它的味道，後來在舍友“強逼誘惑”之下，勉強吃了壹個，從此便喜歡上吃臭豆腐了。臭豆腐最精華的便是臭豆腐的料汁了，料汁做得好，臭豆腐就做的好吃，如果料汁做的不好，臭豆腐就沒有什麽味道，口感也很差。所以說，壹家好吃的臭豆腐店，就看它的料汁做的味道好不好。
第三種是臭醬豆子，很多人都會很嫌棄吧，因為它的氣味實在是不好，讓人聞著就感到不舒服，但是納豆口感非常的好，味道微甜，營養價值很高。醬豆子是魯西南農村地區的壹種美味，也是小時候冬末春初的壹種“就吃”（有的地方也叫就食），就是農村下飯的小菜，如腌的鹹菜、搉的蒜瓣或辣椒等。就是將黃豆經過納豆菌發酵制成豆制品，發酵而成的醬豆子具有黏性，氣味雖然較臭，但是味道很好，特別的下飯。醬豆子在發酵的時候，不僅保有黃豆的營養價值，還富含維生素K2，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病。
第四種就是豆汁兒了，豆汁兒是老北京人最愛喝的壹種飲品了，在清朝的時候，豆汁在宮廷是非常的流行的，而且深受皇帝和後宮妃嬪的喜愛。豆汁兒主要是用綠豆為食材，然後將澱粉濾出制作粉條等食品，然後的剩余殘渣進行發酵，便成了豆汁兒。豆汁兒在北京是很流行的，不過壹般人都不會喝，因為聞起來就像是泔水般的氣味，讓人難以下咽，所以喝的時候，都會捏著鼻子，有的人喝過壹次豆汁兒就會上癮了，但是，有的人卻還是難以接受。北京豆汁兒喝的時候，再搭配著焦圈、鹹菜絲兒，味道會更好。