1.鍋包肉
說起最能代表東北的菜，第壹個會想起的就是鍋包肉。鍋包肉起源於東北，口感外酥裏嫩，配上酸甜的味道，實在堪稱完美，東北人都比較喜歡吃鍋包肉。特別是從外地回來的人，要是吃不著壹次地道的鍋包肉，就感覺自己白回來了。而且好多外地遊客到哈爾濱都會特地找家店嘗嘗東北的鍋包肉有多好吃。
這家開了十幾年的餐館，十年如壹日，經濟實惠。鍋包肉更能體現他家十幾年的功力，外酥裏嫩，絕對讓妳嘗到小時候那種老式鍋包肉的傳統味道。推薦：桂平餐館道裏區康安三道街8號
2.燒烤
東北的燒烤文化那肯定是壹絕！要的就是這種節奏，大金鏈子小手表，壹天三頓小燒烤東北燒烤好吃可是名不虛傳，肉串三分熟很有特點，五分熟烤完就特香，肉質鮮嫩。毛肚也很嫩，入味，看著也幹凈。烤冷面，也很符合大眾口味。
推薦：七臺河邢氏老太太燒烤南崗區馬端街59號
3.春餅
東北不止大米香，春餅也是很多人無法釋懷的美食之壹。就是這種家常美食，才能吃出真正東北的感覺。壹家開了二十多年的老店，老式卷餅飯菜，賣相看著可能壹般，味道卻特別好。熏肉，炒雞蛋，京醬肉絲，春餅，做得都非常地道，各式小菜味道也不錯。
推薦：毛毛春餅道裏區西十五道街附1號
4.殺豬菜
殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的壹種燉菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食壹大特色。把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裏，然後邊煮邊往裏面放酸菜，燉好之後特別香。
推薦：眾翔老關東菜館道裏區紅霞街42號
5.大骨棒
地地道道的東北菜，手拿大骨棒直接啃，東北醬骨棒講究入味，骨棒在秘制醬湯中燉熟、燉爛，吳記醬骨是哈爾濱的老牌子了，看店名就知道這裏是地地道道的東北菜，在哈爾濱有不少分店，量足味佳。他家的骨棒吃著“特帶勁”，肉質軟爛正合適，味道醇厚，絕對有自己的特點。
推薦：吳記醬骨道裏區康安路123號、道裏區城鄉路98號
6.熏醬
熏醬制品是東北的特色，口感醇厚，色澤紅潤，酥嫩適口，不易變質。增加了人們對煙熏口味的偏好。它是將原料先放入醬湯內醬制成熟，撈出後放入熏鍋裏，利用糖或茶葉煙熏而成的。北山酒館，曾叫“北三酒館”。也有說它是個百年老店。它家雖說是個酒館，但很多人都是沖著熏醬而來。幹腸是哈爾濱的特產，鹹味較重，香料味也特別濃烈，越嚼越香，經歷過滄桑的肉，別有壹番滋味。小肚的肉塊大，量也紮實，粉芡少。厚實的松仁肚片，鹹鮮粉糯、略帶松香。
推薦：北山酒館道裏區南三道街12號