想成為烘培達人，卻總不盡人意。
想要包餃子，卻總是嫌調陷兒煩。
和面總是不成團，不好吃。
想要掌控美食？
是時候購買壹臺廚師機來幫忙了，讓我們在廚房變的輕松有趣。
本文為知電精選版選購指南之廚師機篇
通過對多款廚師機的研究和評測，我們總結出廚師機選擇指南，綜合了各種知識點和選擇要點，最終按照極致性能（輕奢）、綜合表現（實力）、價格實惠且性能較好（性價）3個維度，有3款廚師機入榜知電精選，強烈建議閱讀收藏，分享給更多的人看。
廚師機產品選擇checklist清單
壹、廚師機的種類
丨手持式攪拌器
此類產品適用於輕量化任務，例如攪拌奶油或蛋清、混合蛋糕糊、以及搗碎土豆。
優點是輕便，好清洗；缺點：不能勝任攪拌較大的面團。
丨臺式廚師機
此類產品能夠很好地完成所有手持式能完成的幾乎所有任務，並能夠揉拌各種較大面團和各種陷兒。
臺式的優點是馬力大，並能勝任絕大多數任務，更重要的是可以配多種配件實現多重任務；缺點：比較重，占用空間大，清洗不方便。
如果您平時只是打個雞蛋什麽的，就不需要多花錢購買壹個比較沈重又占地的臺式廚師機了。
如果您要是喜歡做各種面點，揉和各種面是必須的事情，那麽壹個手持式的廚師機肯定不能夠滿足您的需求。
二、選購要素
丨舒適性和易用性
舒適性主要針對手持式的來說，我們握在手裏壹定要舒適，當機器轉動起來的時候重心要穩，有良好的平衡性。
對於臺式的廚師機來說，方便使用才可以。首先不能太重，太重了不方便擡上擡下，在輕便的前提下保證機身穩；二是檔位上最好有建議使用標識，比如壹檔是果醬、二檔是和面、三檔是打蛋等，方便初用者；
三是攪拌容器不易太沈，否則不方便從機器上拿出；四是配件方便拆卸、互換、清洗。
丨功率
廚師機使用的電機分為普通電機和節能電機兩種，采用普通電機的功率大多在1000W左右，節能電機的功率會大大降低，300－500W都是正常的。
如果家裏面人數比較多建議買個容量大，功率大的，可以滿足多人的需求。
丨檔位
有的分不同的檔位，3-6個檔位基本夠我們使用，有的沒有檔位，只要調節按鈕速度就會增加或減少，但無論哪種速度轉速要均勻，低速要慢，防止食物噴濺。
丨持續工作時間
現在這壹類電器大都有過熱保護功能，因此可能出現工作10分鐘，需要休息10分鐘的情況，所以選購時要看持續工作時間是多少。如果您想和面出手套膜，應當選擇能持續工作30分鐘以上的為好。
丨攪拌槳和配件
購買臺式的廚師機，如果只有幾個攪拌槳是不夠的，想要發揮其強大的作用，配件應當越多越好。
丨價位品牌
美國的KitchenAid和英國的KENWOOD、德國的BOSCH並稱廚師機三大品牌，價位壹般在幾千元，很多配件也不便宜，國內的廚師機品牌價位壹般在600-1500元之間，用戶可根據自己的預算和需求去選購。
相信讀到這裏，大家都知道應該如何選擇壹款好的廚師機了。在知電實驗室大量評測和選品工程師對大量產品的篩選以後，有3款廚師機已經列入知電精選的選擇清單，它們分別是：
-01-
輕奢榜凱膳怡知電精選編號：0033
知電精選型號：凱膳怡5KSM150PS
參考價格：5499元
推薦理由：行星攪拌系統，高效打發。攪拌碗容量為4.8L，正好滿足大部分家庭所需。自重大，攪拌過程中穩如泰山，不會搖晃，接頭處設計簡潔易清洗。
能與廚師機的其他配件通用，除了揉面、打發等常用功能，還能完成切菜、壓面、絞肉等功能。
-02-
實力榜博世知電精選編號：0185
知電精選型號：博世MUMVC00VCN廚師機
參考價格：2499元
推薦理由：7檔動力，主機搭配攪拌槳、揉面鉤、打發漿，用於不同的加工需求。智能傳感技術，恒速揉面，多維行星翻攪系統，以公轉+自轉的方式運行，充分均勻的翻攪食材。
帶有透明防濺蓋，使用過程更加安全衛生。驅動接口保護蓋、攪拌碗固定機械安全鎖、部分附件帶安全鎖止蓋，帶來多重安全保護。
-03-
性價榜北美電器知電精選編號：0121
知電精選型號：北美電器ASM-PE1210A廚師機
參考價格：759元
推薦理由：1200W強勁動力，3種攪拌槳，1-10檔調速，以及6.2L的大容量不銹鋼面盆，可以輕松應付壹家人的多種需求。
兩寸高清LED數碼顯示屏，自動定時計時。強力矽膠吸盤可以保持機身的穩定性，隱藏式機身散熱孔可以保障機器在高負荷工作時得到有效的散熱，還有過熱保護功能。