北京琳瑯滿目的地道小吃有很多，今天，@漫談北京（喜歡就關註哈）給大家安利壹些自己平時愛吃的小吃，滿滿地蘊藏著老北京特色！
1、炸糕
在虎坊橋路口的西南面的壹家餐館前，總有人在排隊，那就是號稱京城獨壹家的京天紅炸糕。老字號，而且無加盟店，難怪生意火爆。敢號稱獨壹家，炸糕色澤金黃，薄薄的黏米皮，裏邊飽滿的紅豆餡，餡兒好是關鍵，豆沙餡都是壹大盆，壹大盆的用，當真夠氣勢！咬壹口熱氣騰騰的燙嘴，酥脆的外皮卡茲作響，裏面冒著熱氣的紅豆餡兒綿密香甜。皮薄，致密，軟糯，這種皮表面酥脆，密封性好不進油，所以吃起來不油膩也不會炸的太幹，裏面的水分鎖住了，所以內餡很軟糯。功夫到家！簡直吃的不亦樂乎～！
這家排隊起來也不含糊，經常站著快50人的小長隊，而且是在室外露天，
所以酷暑嚴寒的時候就有點考驗人啦。不過好在炸糕出鍋很快，師傅幾乎是手腳飛快的包餡下油鍋，壹氣呵成，所以排隊的時間也就20幾分鐘。很多顧客都是20個30個的買。
京天紅酒家(虎坊橋店)
地址： 虎坊橋7號(近工人俱樂部)
營業時間：6:30-19:30 周壹至周日
2、羊肉串
老西安飯莊門口的電烤羊肉串，已經經營了20多年了，每天都有路過的食客在排隊。腌制好的大塊羊肉，用特制電烤箱嗞嗞悶烤壹陣子，取出來外焦裏嫩，肥瘦相當，太香了！
從它2塊錢壹串吃起，吃了十來年，現在十塊壹串。錢漲了，肉沒多，口味也沒變。就在老西安飯莊門口排隊，時間20-30分鐘不等，趕上剛出爐的可能10幾分鐘也能吃上。另外還可以進飯莊裏點壹碗羊肉泡饃，坐著等電烤羊肉串出爐。
老西安飯莊(新街口南大街店)
地址： 新街口南大街20號(新街口商場對面)
3、蒜泥肘子
北京壹道澆汁蒜泥肘子火了37年，只有老北京才知道的餐廳！
這家名氣可大了，最聞名的招牌菜，必點的蒜泥肘子，對於肉食主義者來說，好吃的要流淚，太香了！壹整個肘子，連著大棒骨上面的肘子肉切成片，燉的很爛，調制的澆汁就是醬油蒜泥醋， 即開胃又解了油膩，配白飯吃壹絕！糖醋排骨的做法也很家常，醬汁偏黑褐色，還放了洋蔥，味道贊！
悅賓飯館
地址： 翠花胡同43號(中國美術館正門對面)
4、豆汁兒
京味十足的要算是這家尹三豆汁，就是真的比較難找。在天壇北門向北150米馬路東側胡同內。每天上午10點就關門了，很多老年人排隊來喝，味道層次口感更豐富。
江湖中流傳著各種各樣關於豆汁兒的傳說，黑暗料理，生化危機。。。豆汁用綠豆浸泡到可撚去皮後撈出，加水磨成細漿，發酵，沈入缸底者為澱粉，上層飄浮者即為豆汁。發酵後的豆汁須用大砂鍋先加水燒開，兌進發酵的豆汁再燒開，再用小火保溫，隨吃隨盛。顏色灰綠，味道酸香，請幹了這碗酸水！
如果是夏天，可以坐在豆汁店門口的桌上露天享受這份京味兒。置身於胡同中，看著身邊來往匆匆的居民們，耳中回蕩著嘈雜和不遠的處的叫賣聲，這些生活的氣息撲面而來。仿佛站著排隊半個小時的腿酸也消失了呢～
尹三豆汁
地址： 東曉市街176號(天壇北門向北150米馬路東側胡同內)
5、燒餅夾肉
燒餅的個頭絕對不小，是用特制的爐子烤制出來的。肘子肉現切現裝，夾得滿滿的，毫不吝嗇，壹個8元。
燒餅夾肉的肉，是肘子肉和醬牛肉，醬好的肉放涼，切成薄厚均勻的片狀，夾在外酥裏軟的熱燒餅中間，壹口下去，那叫個香！
這燒餅真的太好吃了，外皮酥脆的壹咬下去滿口的渣兒，搭配這切的恰到好處的肉片，肉香四溢～
這家排隊還好，其實就是在座位上等著燒餅出爐，要熱騰騰的現場吃才過癮（打包回家燒餅涼了也是脆的）不過要等25分鐘出壹爐。而且店的位置比較偏僻不好找，所以還是有點難度的。另外，他家下午1點就關門啦，要早起！
老四燒餅
地址： 西三環麗源路56號院