酸辣粉
食用鹽、大蒜、陳醋、醬油、香油、辣椒油、糖、香菜、粉絲、花生。
生產步驟
1，準備壹大把粉條，最好是那種比較粗的粉條。準備好後，讓我們準備壹小把香菜，壹把花生和十粒大蒜。所用的食材非常簡單，但需要大量的調味料，準備適量的食用鹽、陳醋、醬油、香油、辣椒油和糖。這些主料全部準備好之後，就可以開始烹飪了。
2.我們準備的粉絲提前用冷水浸泡壹個晚上。粉條必須提前在冷水中浸泡壹個晚上，否則不會徹底煮熟。生的時候味道很差，粉絲會被泡到變軟。晚上吃的話可以早上泡粉條，但是不建議晚上吃這麽好吃的東西，因為壹不小心就會吃到，吃多了還會長胖。
3.把我們準備好的大蒜去皮切碎，然後放入小碗中。然後讓我們把準備好的香菜清洗幹凈，挑出所有的爛葉和黃葉，然後切掉根部並清洗幹凈，然後控制水分，切成塊放在小碗中。準備花生，最好是已經油炸過的花生。如果它們不是油炸的，妳可以用鍋裏的油炸它們。將準備好的花生米放入小碗中備用。
4.所有的材料都處理好之後，我們再準備壹個料汁，把我們切碎的大蒜放入小碗中，然後加入壹勺食用鹽，加入適量的陳醋、醬油、香油和辣椒油，最後加入少許糖提鮮和適量切碎的香菜，將它們攪拌均勻，然後備用。
5.鍋裏燒壹鍋開水，然後放入我們提前泡了壹晚上的粉條，燙兩分鐘，然後撈出來。如果不提前浸泡壹個晚上，粉條就不會煮熟。即使妳想徹底煮熟粉絲，也需要很長時間。取出後，放入大碗中。
6.讓我們舀適量的煮粉絲的水到壹個大碗裏。如果妳喜歡湯汁，就多放點，如果妳不喜歡湯汁，就少放點。然後，讓我們將混合汁加入粉絲中，然後撒上準備好的花生並攪拌它們。壹道酸甜可口的酸辣粉就做好了。
技巧
1，準備好的粉絲壹定要提前壹個晚上浸泡，這樣可以保證粉絲快速煮熟。
2.添加的調味料應根據自己的口味和食物攝入量適當增加或減少。
好了，今天的美食就到這裏了。