玫瑰酥餅是黑龍江牡丹江市風味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成的，具有甜香酥脆，花香氣濃的特點。玫瑰花具有“主利肺脾，益肝膽，辟險惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽”的功能，好吃而且外觀很精致，壹口要下去，內陷的清香全部都溢了出來，玫瑰酥餅是壹種可以帶走的小吃，所以不少來旅遊的人，可以說是又吃又帶。
金絲棗糕
金絲棗糕原是清朝宮廷糕點，曾有第壹宮廷糕點之美稱，是“滿漢全席”十大糕點之壹。傳至現在，有史可考，約200余年。金絲棗糕其味香遠，入口絲甜，頗能補脾和胃、益氣生津，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素P等營養成分，有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
吊爐餅
吊爐餅是牡丹江海林市特色小吃，吊爐餅做法：用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。餅片搟好後，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦裏嫩，清香可口。
筋餅
筋餅是東北的特色小吃之壹，筋餅外表透明，薄薄的壹層，每層都浸了油，吃起來香而不膩。對於南方朋友來說，筋餅比較新鮮，筋餅面皮薄，有彈性，放上菜、醬、蘸料，超好吃的，有黑龍江黑土地的味道，相信吃過的都會回味無窮的，饞蟲總在肚子裏回繞，配上其他的菜品味道更好，筋餅營養豐富，非常好吃。
東北醬骨頭
東北醬骨頭主要用的是豬棒骨和脊骨，在東北很多的餐廳裏面都有這道菜，是傳統東北名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有壹個***同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。
幹腸
幹腸是牡丹江市海林市的壹種特色小吃，它是壹種自然風幹的香腸，在東北很流行，味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，選用新鮮豬瘦肉，自然風幹，肉香味濃，易保存。制作方法：肥肉剁成餡，瘦肉切成塊，大小以能用漏鬥塞進腸衣為準，蒸鍋鋪上幹豆腐（豆腐皮），再把腸放上，上汽蒸20分鐘即可，味道非常鮮美，讓人難以忘懷。
陽明打糕
打糕，是朝鮮半島上的韓國與朝鮮兩國人民以及從朝鮮半島遷徙到中國東北三省的朝鮮族的傳統食品，是把糯米（江米）煮熟後反復捶打而成的，做打糕絕對是個體力活兒，最主要的是可以鍛煉臂力。食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕。
金洲包子
金洲包子也是牡丹江比較有名的小吃，牡丹江的金洲包子相當於哈爾濱的老頭包子，都是有名的包子店，早餐時來店裏吃兩個包子壹碗粥，是壹頓不錯的早餐，這的包子完全符合餡大皮薄，物美價廉的要求，而且是上班族們的最佳選擇。味道香早上來壹個包子，精神抖擻。
荷葉餅
荷葉餅是牡丹江比較有名氣的傳統美食，荷葉餅又叫春餅或者是薄餅，是壹種烙的很薄的壹種面餅，這道美食的材料非常簡單，制作起來比較方便，吃到嘴裏之後感覺比較柔韌，也比較經得住咀嚼，這道美食的吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。