當歸烏雞湯
食材：
烏雞1只、人參1根、當歸5克、枸杞5克、紅棗3克、黃芪5克、生姜、大蔥
做法：
1、準備烏雞壹只剁成塊後再清洗幹凈控水備用，接著準備蔥段和姜片少許。
2、烏雞塊放入涼水中，加入姜片，倒入適量料酒開大火煮開撇去浮沫，焯水五分鐘撈出清洗幹凈。
3、接著把烏雞放入砂鍋中，再放入清洗幹凈的人參當歸黃芪紅棗，加入足夠量的開水，倒入少許料酒去腥，蓋上蓋子開大火煮開，煮開後調小火慢燉壹個小時。
4、時間到加入枸杞和食鹽調味，蓋上蓋子再燉五分鐘，關火後撒入壹些蔥花就好了。
清燉羊肉湯
食材：
羊肉、大蔥、白蘿蔔、生姜、香菜、香蔥
做法：
1、羊肉斬成塊後倒入清水，抓洗出血水後再浸泡半個小時。
2、清燉羊肉不需要復雜的香料，有大蔥和生姜即可，洗凈的羊肉冷水下鍋，加大蔥生姜料酒煮開後再煮五分鐘，徹底穿透後撈起沖洗幹凈。
3、然後放入燒熱的砂鍋倒入開水，下入大蔥生姜片，山楂料酒白胡椒粉大火煮開，蓋蓋中火煮三十分鐘。30分鐘後再加入蘿蔔，再加食鹽調味，繼續煮20分鐘，煮到蘿蔔透明即可，加蔥末香菜即可食用，這樣做出來的清燉羊肉湯汁奶白鮮美。
紅棗雞蛋湯
食材：
雞蛋、紅皮花生米、桂圓、紅豆、紅棗、枸杞、生姜、紅糖
做法：
1、首先準備壹把紅皮花生米、紅豆用溫水浸泡半個小時。紅棗枸杞用清水浸泡十分鐘清洗幹凈，再準備壹塊生姜切成細絲，幾個桂圓。
2、把清洗幹凈的紅棗去掉棗核，切好的紅棗放入碗中，再準備兩個雞蛋。
3、砂鍋中倒入足夠量的清水，下入泡好的紅豆和花生米，加入桂圓、姜絲和紅棗開大火將水燒開，再放入壹塊紅糖，甜度根據個人口味放，大火燒開轉小火煲三十分鐘。
4、三十分鐘後掀開蓋子，把雞蛋打進去再煲三分鐘，最後放入枸杞煮三分鐘後關火，壹道營養好喝的補血補氣養生湯就做好了。
韭菜炒鴨血
食材：
韭菜、鴨血、生姜、大蒜、小米椒
做法：
1、將鴨血切成片，韭菜壹把切成段，準備適量的小米椒，生姜切成絲，大蒜切成片。
2、鍋中燒水倒入鴨血焯水去除異味，加適量的姜片去腥，適量的鹽增加底味，加上少許料酒去腥。燒開後煮至壹分鐘煮好撈出。
3、鍋燒熱加上的油，下入姜絲蒜片炒出香味，炒香後下入小米椒炒幾下，然後下入料酒翻炒均勻，放入鹽，少許蠔油，生抽，胡椒粉去腥翻炒均勻後，倒入韭菜翻炒均勻就可以了。
粉蒸牛肉
食材：
牛肉、芋頭、生姜、香蔥
做法：
1、首先將牛肉切成薄片，切好後用清水浸泡五分鐘，壹會兒瀝幹水分，然後加鹽，蔥姜水用手抓拌均勻。
2、鍋燒熱放入壹勺豆瓣醬炒出紅油，然後倒到牛肉裏面，再加胡椒粉，花椒粉，辣椒粉以及紅油，最後來點老抽再次抓勻。然後倒入蒸肉粉，抓勻讓每塊牛肉包裹均勻。
3、準備壹個大碗倒入牛肉，下面也可以放點自己喜歡土豆芋頭，然後放入高壓鍋上汽後大火蒸三十分鐘後即可出鍋。最後撒上壹點蔥花就可以開吃了。
香辣豬蹄
食材：豬蹄、大蒜、生姜、小米椒、蒜苗
做法：
1、首先將豬蹄剁成小塊，冷水下鍋，放入大蔥和姜片，來點料酒，大火煮開打去浮沫，多煮壹會徹底焯透後撈起沖洗幹凈。
2、小米辣切碎，蔥頭和大蒜子切成泥，蒜苗切斷，切壹大塊生姜，熱油下鍋，爆出香味，再加桂皮和八角，然後倒入豬蹄翻炒均勻，炒幹水分來壹點高度白酒去除豬蹄的異味。再加入豆瓣醬，鹽胡椒粉以及生抽翻炒入味，再倒入啤酒大火煮開。
3、然後倒入高壓鍋，蓋上蓋子上氣後壓三十分鐘。另起鍋下入蔥蒜辣椒炒香，然後倒入豬蹄翻炒半分鐘，最後下入青菜苗大火炒至上面的香味後，即可出鍋了。
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