油炸麻花時，不用壹滴水，牢記這“3步”，炸出的麻花香脆不油膩！說的油炸麻花，這是每個人都非常喜歡吃的食物。而且炸麻花還是中國的壹大特色美食，從古到今炸麻花壹直流傳到現在。炸麻花主要用的材料就是面粉，面粉是每家每戶必備的食物。大家都知道面粉是由小麥制作而成的，表面的營養物質都是非常豐富的，富含的微量元素都是我們身體所需要的。而且我們每天是離不開面粉的，很多食物都是離不開面粉的。尤其是在中國逢年過節是要炸麻花的，吃過炸麻花人都知道它的口感非常香脆，而且松軟香甜，越嚼越香。
去小姨家玩的時候，見她炸的麻花，都是非常好吃的。從小到大大家都是非常喜歡吃，小姨炸的麻花。可以說身邊的朋友和親戚也都是非常喜歡吃的，原來是我壹直做錯了。難怪炸出的麻花不香脆不美味，我就向小姨請教了壹番，如何炸出的麻花香脆可口。只是大家用的方法不對，今天給大家分享下好吃又美味的油炸麻花。油炸麻花時，不用加壹滴水，牢記這“3步”，炸出的麻花又香又脆，不油膩！油炸麻花，不管老人和孩子，都是非常喜歡吃的，大家只要學會就能炸出香甜酥脆的麻花。
有的人會認為油炸麻花是非常復雜的事情，而且油炸麻花所用的食材是非常簡單的。根本不用大家那麽麻煩去準備，我們準備的食材幾乎都是家庭必備的。在我們制作油炸麻花時，我們需要先把食材準備齊全。1.現在我們開始來準備油炸麻花的食材：蜂蜜，雞蛋，牛奶，面粉，鹽和酵母。食材全部準備好以後，我們需要找壹個稍微大壹點的盆。我們需要先把面粉倒入盆裏，最後我們再把雞蛋倒入，加入適量的蜂蜜，糖的成分按照自己喜歡程度來放，再加入適量的鹽，壹同攪拌均勻。
2.最後我們在選擇溫水倒入，把酵母粉融化之後，再倒入面粉盆裏，再倒入牛奶，攪拌成面絮狀。接著用手揉成光滑的面團，要把面團多揉壹小會兒，沒有幹面粉顆粒，而且不粘手。還有大家可以選擇壹些玉米油，提前倒入面團裏邊，揉出來的面團是非常光滑的，而且不容易粘手。我們把麻花可以用手揉搓的時間長壹些，因為這樣制作出來的口感非常香酥。我們再把面團蓋上保鮮膜，找個溫暖溫度高的地方，把面團發酵。然後把發酵好的面團取出來分成相同的小劑子。
最後我們再將這些面團輕輕地用手拉壹下，就可以把這些小劑子制作成麻花的形狀。3.油溫達到七成熱時，我們就可以把制作好的麻花胚子壹個個的放入油鍋，只要把麻花炸到色澤光亮，金黃酥脆就能出鍋，控幹油分。壹股奶香味兒十足的油炸麻花就做好了，老少皆宜哦！家裏來客人或者招待朋友都可以哦，炸出的麻花香脆不油膩。油炸麻花時，整個過程不用加壹滴水哦，只要大家牢記這“3步”，炸出的麻花又香又脆，不油膩！