第壹、芝麻葉雜面條
芝麻葉雜面條，本是河南百姓的餐桌飯，後來部分餐館也根據食客的要求推出了這款家常面食，主料芝麻葉，是采摘自成熟的芝麻大鍋加水倒入芝麻葉煮至葉子發黃後撈出用棉紗布包裹，擠壓出水分然後均勻攤開至太陽下曬幹即成，面融入天然芝麻香，加勾芡的面湯使其口感爽滑濃郁。
做法
1.先把幹芝麻葉用溫水浸泡30分鐘洗凈，放入壹勺鹽，壹勺香油攪拌均勻。
2.半根蘿蔔切成條狀。
3.鍋中放油，倒入蘿蔔翻炒幾下後，倒入小碗的面粉，和蘿蔔混合均勻炒到焦黃（留在鍋裏）。
4.壹碗小麥粉，半碗豆粉混合壹起和面，水大概半碗左右。
5.和好的面團。（最好不硬不軟）
6.撒上面粉以下往上的卷法把面團搟至薄片
7.搟好後的薄圓片。
8.再次撒些面粉把圓片來回的反復折幾道。
9.從壹側開始切面片，切得越細越好。
10.切完後用手把面條抖開。
11.在鍋中放入三碗的水，加入芝麻葉和面條。
12.待煮開後放入鹽2勺，十三香1勺雞精1勺即可。
13.最後在碗中配上自制的辣椒醬。
第二、芝麻葉面條
1.先提前把幹芝麻葉用溫水泡上，至少泡3個小時
2.準備蔥姜，蒜苗，辣椒
3.泡好了用手把水擠幹備用
4.油熱後煸香蔥姜辣椒
5.把芝麻葉倒進去翻炒
6.可以多炒壹會，放鹽
7.加水
8.水開後下入面條
9.最後倒入蒜苗，雞精和香油就可以吃了。
第三、芝麻葉湯面條
1.先把面和成硬面團，餳20分鐘
2.手工搟成面條。這種面壹定要手搟面才好吃
3.買的新鮮的已經煮熟的芝麻葉
4.回來要反復清洗，因為芝麻葉油性很大，淘洗的湯汁都是這樣黏黏的。要把粘液淘洗幹凈，這樣芝麻葉沒有苦澀味，只剩香味
5.然後擠幹水分，切壹下。姜蒜辣椒切碎
6.鍋中放油，炒香姜蒜辣椒碎後放入芝麻葉
7.加鹽和少量的特級醬油
8.加少許水煮上3分鐘左右
9.加入開水約2升。具體量根據自己家人情況確定。
10.水開後下入面條。
11.面條煮熟後關火，把用香油腌制過的蔥末下入攪拌均勻即可。