被老板罵的時候，丟了500塊錢的時候，自己明明沒有做錯卻被人誤解的時候，想家的時候，明明已經快堅持不住了，卻仍在電話裏面笑著跟爸媽說過的很好的時候，壹個人過生日壹個人跨年的時候，壹個人過春節的時候，如果不開心，那就給自己煮壹碗面！如果還是不能解決問題，那就兩碗！
作為壹個河南人，常常被東北人說成是南方人，但因為壹直在上海生活，也會很自豪的介紹自己是北方人；沒錯，作為北方人，鐘愛面食也是我壹直以來的中國胃。近些年來也嘗遍了大街小巷大江南北的各種面，也常常會對上海的小夥伴細數不同的面到底區別在哪裏。
比如老上海的面，有著晶瑩剔透的湯底，滾水下鍋，很快便熟了，火速撈進湯底，撒上壹把小蔥，淋了麻油，瞬間飄來陣陣清香，便是壹碗陽春面；有時帶了各種各樣的澆頭，有暴魚，有榨菜肉絲，有雪菜毛豆，也有豬肝，和紅燒大腸；加了堿水的面壹般是由機器軋出來的，粗細均勻，多數還是有方形的棱角的，怎麽煮也煮不軟。上海的面，講究根根分明，就像上海人壹樣，個個精明，做事也講究“拎的清”。
我鐘愛的面，卻是家鄉的壹種面——姥姥的手搟面；說不清楚具體的叫法，也沒有什麽特別fancy的名字，是平常人家最常做的飯，有時，我們也叫糊塗面；正因為是手搟面，所以有的面會寬寬的，有的，就會稍微細壹點，偶爾因為搟面的時候手勁不是那麽的均勻，搟出來的面會有壹點歪歪扭扭的，也正是這樣，手搟面才最好吃；
家常面壹般會偏軟，但是面條經過面粉的揉搓和時間的發酵，煮出來的口感還是軟中帶有微彈。加上壹點面粉，再加入蔬菜，把所有的食材和面條壹起燉在鍋裏，慢慢看著湯汁在鍋中冒著幸福的泡泡，等待湯汁變得濃稠，面，蔬菜和湯汁逐漸融為壹體，端上桌就是壹碗美味的“糊塗面”，這就是家鄉的味道。而正是這碗面，挽救了我那麽多個沒有胃口的午餐，沒有時間做飯的晚餐，和感冒生病或是胃痛的日子，吃完這碗面，也能學著像家鄉人對待生活的態度壹樣，偶爾"糊塗"壹次，不跟自己較真兒，也不跟別人較真兒，人生，難得糊塗！