據了解，辣條的消費群體多是中小學生以及農村留守兒童，在校園周邊的小賣部能看見它的身影，琳瑯滿目的品種，五顏六色的包裝，鮮紅誘人的賣相，量多低廉的售價，對於捉襟見肘的小學生來說，完全算得上消費得起的“美食”。
2、味道好，容易滿足
辣條多以面粉、豆皮為原料，加以油、鹽、糖、辣椒、香辛料以及添加劑制成，味道有甜辣、麻辣、辛辣等等，所謂的“好吃易上癮”完全歸功於味精、色素等食品添加劑的功勞。
其中，糖、鹽、辣是辣條的主要成分，它們強烈刺激著孩子味蕾和神經，獲得短暫的快樂，正如“精神Y片”壹樣摧毀著孩子的身體，壹旦嘗試過後，會不知不覺迷戀上，越吃越想吃，產生心理依賴和身體依賴，多次嘗試後對它欲罷不能，加上幼兒本身自制力不強，吃了還想吃，又怕被家長罵，於是偷偷吃。
在辣條備受追捧的同時，它存在食品安全隱患的報道也層出不窮。
辣條對幼兒身體的傷害有哪些？
1、影響智力和身高發育
過多食用辣條，易導致身體缺鋅，直接影響身高和智力發育。
2、誘發腸胃炎
辣條中的辣椒粉會強烈刺激口腔粘膜以及胃腸道，容易引起咽部充血、淋巴結腫大、急性腸胃炎、胃潰瘍、痤瘡、便秘等等。
3、誘發癌癥
辣條中含有大量的色素和防腐劑，有的小作坊衛生不達標、添加劑超標，長期、大量食用可能誘發癌癥。
4、增加腎臟負擔
辣條含鹽量高，會對幼兒腎臟造成巨大負擔，長此以往，腎臟積累毒素過多，容易患上腎炎，甚至增加尿毒癥、心血管疾病的發生率。
5、容易變胖
辣條含有的油脂較多，可能造成身體肥胖，另外，濃香的口感可能影響食欲，妨礙其它食物的攝入，導致營養不良。
盡管辣條對孩子身體的傷害有這麽多，但是完全禁止孩子吃或許不太可能，正如多數小學生壹樣，放學後偷偷吃完再回家，家長根本發現不了，辣條是不是完全不能吃呢？
其實，正規生產廠家制作的辣條多以豆制品為主，對制作環境衛生要求很高，用料也比較符合規定，適量吃對人體的傷害微乎其微，但是“5毛貨”“1元貨”可能存在較大的食品安全隱患，某些不良廠家為節省成本，制作撿漏、用料低廉、添加劑超標、衛生不達標等等，盡量還是拒絕食用為好。