又香又軟的大饅頭是北方人每天離不了的面食，小時候吃的大饅頭都是老媽自己蒸的，剛出鍋的大饅頭又大又白又軟又香，吃起來沒夠，壹層壹層撕著吃，簡直太香了，就算是啥菜也沒有，照樣也能吃兩。現在自己做饅頭的人很少了，壹個是懶，壹個是不會做，想吃了大多是外面買幾個。我從小跟著老媽學會蒸饅頭，不是萬不得已我從來不在外面買，自己做幹凈衛生，沒有添加劑不加泡打粉，潔白松軟，簡單易做，香軟好吃，今天就用面粉教大家壹種花樣新做法，做出來的東西色澤鮮艷形態各異。
提前準備食物：冬瓜、普通面粉、白砂糖、發酵粉、紅心火龍果、西蘭花、鹽具體方法：1.提前準備壹小塊冬瓜，大家直接把冬瓜切成片隔水蒸十分鐘左右，蒸熟之後取出來搗成泥。2.提前準備壹碗小麥面粉，加壹勺糖和適量發酵粉攪壹下，發酵粉和小麥面粉的比例是1:100，並把胡蘿蔔泥加上，合成這類很硬壹些面團，蓋緊保鮮袋，由於天氣太熱的主要原因醒面10min就行了，後邊全部面團都是壹樣的。3.下面把紅心火龍果削皮切成丁，再搗成泥。4.用濾網像這樣的過慮出火龍果汁。5.添加白砂糖、小麥面粉和發酵粉揉成面糊。
6.我們現在把水燒開，把西蘭花煮開隨後撈起來加壹點兒水榨成汁，撒到洗臉盆裏，放鹽和發酵粉揉成面糊。7.接著再和壹個普通的白面糊，面糊會稍微硬壹些。8.面糊所有醒面成這個樣子就行了。9.之後在石板上少弄點小麥面粉，把四種面糊所有揉光潔。10.下面就來能夠憑著想像力充分發揮了，如今給大家帶來是指千佛手外形的花饃，千佛手是壹種非常漂亮又討人喜歡的多肉植物，大家直接把四種顏色面團，像這樣的各自抓出三個小孩拳頭大小的面劑子，白面糊的包子皮可以適當的大些。11.用把手面劑子像這樣的所有揉圓。12.隨後拿壹個擠扁的白面糊，像這樣的把彩色面團包進來把口縮緊，口朝下發。13.用剪刀剪像這樣的剪成壹個壹個的葉片。
14.直至剪成壹個完整的千佛手，大夥兒可以隨意拼搭剪成各種顏色的千佛手。15.再簡單地做壹個洋甘菊外形的花饃，先像這樣的用白面糊把紅面團包進來，把口縮緊，再碾成餅。16.再拿勺子豎著壓壹個圓形標識做花芯，拿刀那樣切幾刀割開。17.隨後像這樣的作出每壹個花瓣兒，洋甘菊外形的花饃就制造好啦。18.我們可以把全部處理好的花饃揭鍋，還可以在蒸盤上刷壹點油避免花饃黏住，花饃中間留壹指寬間隙，蓋上蓋，上汽後蒸二十分鐘就行了。19.二十分鐘後，惟妙惟肖的花饃就蒸熟了，樣子討人喜歡，五彩繽紛，並且香軟爽口豐富多彩，喜歡的小夥伴何不自己在家裏試壹下。