接下來,我將分享我平時的鱈魚做法,做法簡單,孩子們喜歡吃!
1鱈魚蛋糕
這既適合嬰兒,也適合大嬰兒。外面的蛋糕添加劑太多了。自己給寶寶做,營養又健康。
材料:
壹些鱈魚肉、3個雞蛋、60克低筋面粉和25克細砂糖。
練習:
將蛋黃和蛋白分別放入兩個容器中。
將三分之壹的細砂糖倒入蛋黃中攪拌均勻。
將剩余的糖分兩次加入蛋清中,用電動打蛋器(用力)打蛋清。這壹步非常重要,因為如果蛋清不夠漂亮,會直接影響蛋糕的狀態。
將面粉過篩後加入蛋黃中攪拌均勻。
將蛋清分兩次倒入蛋清中,將鱈魚肉均勻放入。
倒入模具(6英寸)中,用保鮮膜覆蓋。大火蒸30分鐘,關火5分鐘後打開鍋蓋。
2.鱈魚香腸
每個寶寶都喜歡吃火腿腸,但外面真的不放心。寶寶7、8個月大的時候,我就給她做了鱈魚香腸。方法很簡單,她也喜歡。
鱈魚1,雞蛋1,少許澱粉,少許蔬菜泥。
1.鱈魚洗凈去刺;
2.用料理機做魚泥;
3.加入蔬菜泥、澱粉和雞蛋液攪拌均勻;
4.混合均勻後倒入模塊中(模具要提前上油);
5.蒸20分鐘。
3.鱈魚松
很多媽媽會給寶寶做肉松,肉松不僅可以加在粥裏,還可以作為寶寶的零食。鱈魚也可以制作。和寶寶的輔食混合在壹起非常美味,寶寶很喜歡。
鱈魚500克
1.鱈魚隔水蒸10分鐘,加入少許生姜去腥;
2.冷卻後逐壹去除刺。這壹步要小心;
3.用小火翻炒不粘鍋,用鏟子按壓,使水流出;
4、轉到魚微微幹,微微發黃,將其倒入輔食攪拌機中並將其打碎;
5.然後倒入鍋中繼續翻炒。如果它是幹的,就更容易保存。
4、土豆鱈魚蛋糕
我的寶寶大約兩歲。她早上更難吃粥或饅頭,或者吃得很慢,每次都能把熱食吃成冷食。後來在網上看到很多寶媽都喜歡給娃做煎餅,就想著試試鱈魚。沒想到,小家夥非常喜歡!(ps:土豆可以換成山藥和紅薯!)
半個土豆、壹條鱈魚、半根胡蘿蔔和壹些洋蔥。
1,將所有材料切成小丁;
2.蒸熟的土豆磨成泥,胡蘿蔔和洋蔥用油炒熟;
3.鱈魚蒸熟後,去掉刺,壓成魚泥;
4.將所有材料攪拌均勻,加入少許鹽調味,用小火炒熟。
5.清蒸鱈魚
寶寶3歲後,妳可以每周給她蒸壹次鱈魚。我工作也很忙,但我也會保證女兒每周吃壹次魚,以保證營養。
鱈魚壹塊、姜片、蒜、蔥、料酒、蒸魚豉油和少許鹽。
鱈魚用料酒和少許鹽腌制半小時左右;
將姜絲鋪在鱈魚上,蒜片蓋上保鮮膜,水燒開後將魚放入,大火蒸5分鐘;
清蒸鱈魚上面淋上蒸魚黑豆油,表面撒上洋蔥絲,鍋裏燒熱油。