這個問題根據我個人日常上班自帶午飯的習慣，來回答妳。
上班壹族長期在外邊的餐廳吃午飯，壹方面是衛生的問題，還有就是重口味的問題，吃久了容易上火。
自己帶午餐，特別是很多公司為員工提供微波爐、冰箱便利員工自己帶餐。
根據個人的經驗，推薦自帶飯合適的菜品，最合適的就是帶飯有:
壹、米飯炒菜，主食米飯，每天菜品變換花樣(比如周壹中午西紅柿炒蛋、青椒肉絲，周二醋溜西葫蘆、紅燒肉，每天菜品不重復)切記切記菜品和米飯分開裝，否則菜的汁液浸泡得米飯沒法吃。
二、炒飯類，如炒面、炒粉、炒餅、炒麻食、炒米等，這些飯餐不怕黏在壹起，壹加熱壹般不影響口感。
三、不適合帶的是，像幹拌面、湯面類，壹加熱就黏成壹坨或是跟漿糊壹樣，視覺差味道差，還有就是不建議帶湯汁類的，比如排骨湯、雞湯類，有肉有湯味道也不錯，但是帶湯汁類的最怕器皿密封不行，妳還沒吃湯汁溢的到處都是[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]
上班族自己帶飯，在現在已經是很普遍的壹種現象了，如果剛好自己有時間，公司也能提供壹定的便利，相信許多愛下廚的朋友都會選擇，帶上自己想吃的飯菜去公司。自己帶飯去上班，壹方面可以吃到自己想吃的菜肴，另壹方面可以靈活把控自己的午休時間，更重要的是，自己帶飯還能減少我們與地溝油快餐的接觸，是壹件非常值得推崇的事情。不過，對於平時很少帶飯上班的朋友們，如果突然壹下子需要自己長期帶飯，那麽可能還需要壹個適應的過程。
長時間上班自己帶飯去公司，要提前壹晚考慮“明天我要吃什麽”，然後根據現有的食材，安排時間來做好飯菜，待明早動身要出門了，隨手拎上便當就可以。下面，我根據個人經驗，給妳分享10道適合上班帶的家常菜，自己帶飯，既要美味又要吃得營養！來看看，有沒有妳喜歡的壹兩道。
1韭黃炒蝦米
蝦米這種東西，平時我家裏是常備，偶有時間了，剝壹點蝦仁藏起來，隨時想吃隨時取，非常方便。這壹道韭黃炒蝦米，我放了蝦米、韭黃、火腿腸和雞蛋壹起炒的，調味方面稍微加了點辣，非常美味又下飯。
2黃瓜炒雞蛋
炒雞蛋的菜式簡單好做，關鍵是還怎麽吃都不會膩，而且雞蛋也是家中常備的食材，平時用它炒黃瓜口感非常不錯，味道清甜、可口下飯，偶爾生病了或沒有食欲的時候，吃它神清氣爽很開胃。
3包菜炒臘腸
臘腸其實本質是豬肉，經過壹些特殊加工，它就成為了耐儲存，取用方便的壹種食材。臘腸可以用來炒許多種蔬菜，葷素搭配營養下飯，這裏推薦的壹個做法是搭配包菜和線椒壹起炒，香噴噴帶有少許辣，吃起來不會過分油膩，味道和口感都給好評了。
4洋蔥炒牛肉
吃牛肉長勁，但不輕易長膘，作為久坐辦公室的人來講，適當吃些牛肉對身體好。分享的這道炒牛肉做法，我加了些洋蔥和彩椒壹起做，洋蔥搭配牛肉，既有除腥增香、也有營養互補的效果，美味可口的牛肉家常做法，非常值得推薦。
5青椒炒豬肉
炒肉是壹種無論何時我也不會拒絕的菜式，炒肉鮮香、下飯，就算吃到體重三位數我也心甘情願隨它。家常炒肉我更喜歡用五花肉來炒，先把五花肉切薄片，煸去了油脂再加上蔬菜炒，嚼起來肉感酥脆，越吃會越發上癮。
6萵筍炒牛肉
這壹道菜聽說讓女生來吃尤其好，因為食材搭配的緣故，不過我其實更看中的是它的美味程度。萵筍加牛肉壹起炒，吃起來既鮮嫩，也是開胃下飯得很。現在正是萵筍嘗鮮的季節，買點牛肉，搭配它炒上壹盤吧！
7辣炒魷魚須
其實不管是魷魚須，還是魷魚的其他部位，搭配菜椒壹起吃都是很棒的！平時家裏最常見的壹個菜色就是菜椒炒魷魚，但如果是吃這種大魷魚須的話，調味壹定得加壹點辣，這樣才能保證去腥效果好。
8苦瓜炒鯪魚
吃過快餐飯盒的朋友，大多對涼瓜炒牛肉有點印象，但如果自己帶飯盒，我壹般會選擇涼瓜炒蛋，或者涼瓜炒鯪魚這樣的菜式，這樣會顯得，自己的菜和外面那些快餐菜式不壹樣。苦瓜炒鯪魚，用的是罐頭鯪魚來做，不需要妳對魚進行怎樣的處理，吃起來方便，又有獨特的風味。
9韭黃炒雞蛋
開頭貌似也有介紹到韭黃，不管了，這壹道韭黃的菜式，也是十分的經典。壹般情況下，我就用韭黃和雞蛋炒，但如果家裏剛好有銀魚，那必須得加點，加多點，最好把銀魚煎壹下，再加進來壹起炒，做出來口感那個美，哎，沒吃過真可惜。
10辣炒娃娃菜
娃娃菜告訴妳們千萬別只會清蒸，有時候試試拿它炒菜或者燒湯也很棒！這壹道娃娃菜 美食 ，我用了辣炒的做法，加上香菇、蝦米、火腿腸，先不說味道多麽的好，單看外表，妳覺得它像不像網上賣得很火的朝鮮辣白菜？娃娃菜這樣的做法，能不下飯嗎？上班帶飯必須盤的啊！
最近很多人開始上班了，如果上班的地方有食堂，那中午飯就能得到解決，如果沒有食堂，那中午飯就是壹大難題了，有人直接叫外賣，大家都知道壹直吃外賣，對身體並不好，吃得也不放心。
所以自己帶飯才能解決根本問題，準備壹個飯盒，最好是多功能的，能保溫又能直接放進微波爐加熱，很方便。壹天三餐，早晚都可以在家吃，只要準備中午飯就可以了。
像面食類，炒面、面湯這些並不適合帶，容易成坨不好吃，所以可以換著花樣帶米飯，可以是白米飯，炒飯或是壹鍋煮的燜飯，特別是炒飯和燜飯，有葷有素，營養齊全又美味，還可帶些像玉米、紅薯、山藥等等，可易飽又能補充能量。
水果是人體必需品，富含維生素，都說壹天壹蘋果醫生遠離我，水果比較容易帶，早上帶時先不要水洗或切塊，中午要吃時再洗更能保持水果的新鮮度。
肉類和海鮮含有豐富的蛋白質，帶肉類應提前壹天做好，可第二天早上只要裝盤就可以了，可以做些鹵肉、香煎雞扒、醬牛肉等等，帶海鮮可帶些香煎過的海魚，或是白灼海蝦，不容易碎又不會變形。
蔬菜是每天必不可少的，可補充人體所需的維生素，綠葉菜如果燜太久容易變黃，建議帶些花菜、胡蘿蔔、菌菇之類的，不容易變味。
關於長時間上班自己帶飯帶什麽好，就分享到這裏了，自己帶飯壹是要註意食材的保鮮度，，二是帶的飯盡量簡單便利，三是保持食材多樣化，營養全面化。
先生開工了，可是餐館沒有開門，我這陣子也天天做飯讓他帶去。我做的煎餅卷菜和米飯炒菜，本來說拍照炫壹下，可是忙的沒顧上。
煎餅是用麥面、蕎麥面和玉米面混在壹起放在盆裏，加壹顆雞蛋，七八根韭菜，半勺鹽，少許五香粉，然後加適量水攪拌成糊狀。電餅鐺加熱刷油，倒壹勺面糊攤平，然後準備炒土豆絲和萵筍絲，菜炒好了，餅子也烙了四五張，打包時再帶壹包牛奶，吃起來特別方便。
米飯炒菜也很簡單，電飯鍋蒸米飯時炒牛肉蒜苔，素炒西蘭花，感覺都不錯，希望早日消滅冠狀病毒，壹切早點正常起來就不用這麽麻煩了。
大家好，我是瀟湘小鍵。因為這次疫情影響，我們公司在2月24日已經復工。復工前同事們就在微信群裏面討論上班帶什麽菜去上班，上班自己帶飯不出去吃。這樣比較安全，也比較方便。
上班的第壹天，我帶的是小炒牛肉和清炒西蘭花。第壹次帶飯去單位吃，臨近中午的時候，大家都陸陸續續的拿出自己飯菜準備去熱。公司在上班前購置了四個微波爐，滿足午飯時間員工的熱飯需求。因為都是自己帶飯，所以壹時間有點熱不過來。壹份飯菜壹般熱三分鐘。十個同事就得半個小時，我們職場也壹百多號人，所以茶水間排起了長長的隊。頓時間公司內飄著各種飯菜的香味。
上班的第二天，我帶的是紅燒肉和豆角。每天保證壹葷壹素，第二天熱飯的時候就比第壹天好多了，大家基本上很默契的錯開時間。有的早點去，有的晚點去，這樣挺好。大家都在討論自己做的飯菜，哈哈，也有同事在抱怨不想自己做飯。每天下班回家還要自己做飯，洗碗收拾完都已經很晚了。
最近這壹周我都自己帶飯去公司，其實飯菜也不需要做的多麽好看好吃，普通壹點簡單壹點。我每天反正是壹葷壹素，晚上多做壹點，裝在便當盒裏，剩下的也基本上夠晚上吃。
大家平時也可以帶點咖喱牛肉，番茄炒雞蛋，香菇，蔬菜類的都行。根據自己的口味去做，最近壹段時間還是盡量少出去吃。
謝謝大家！
大家好，我是春姑娘 美食 記。我上班壹直都是自己帶午餐，已經堅持幾年了。很高興可以把我帶便當的經驗分享給大家。
我畢業以後進入的第壹家公司自己有食堂，所以午餐都是公司食堂免費提供，每人15塊錢的標準，2個大葷，1個小葷，2個素菜，外加壹個水果和壹份飲料，配置其實還算可以，但是味道實在是壹言難盡。
這是我離職那天的最後壹頓午餐，有豬排+菌菇炒雞蛋+藕炒肉+菠菜+包菜+桔子+午後紅茶，看起來營養搭配啥的還算不錯吧，但是就是很難吃。之後換了壹家公司，沒有食堂，我就開始自己了便當之旅，每天換著花樣的給自己做好吃的午餐便當，同事們看到都羨慕不已，我每天最期待的就是吃午飯了。
下面我準備從以下幾個方面來跟大家說明：
1.壹份營養美味的便當，應該如何搭配？有哪些食材適合帶便當？
2.什麽樣的烹飪方式和調味更加適合帶便當？
3.如何在保證基礎營養的同時，還能讓便當看起來更加賞心悅目？
4.什麽樣的飯盒適合帶飯？
我們帶的便當，就是我們午餐所有營養和能量的來源，是需要支撐我們到下班回家的。所以它的營養必須包含我們人體所需要的三個產能營養素：碳水化合物，脂肪，蛋白質。除此以外，維生素，膳食纖維等也是必須保證的。其中，最重要的是碳水，蛋白質和維生素。脂肪在我們做菜的食用油中的含量已經足夠，不必特別額外補充。
壹個合格的午餐便當搭配： 碳水+蛋白質+維生素/膳食纖維 +（脂肪）+（其他）
把這些營養素拆解開來，我們去選擇相應的，適合帶飯的食材。
哪些食材適合帶飯？總的來說，要選擇壹些 質地較硬的，不容易變色變味變形的食材 。
碳水：白米飯，雜糧飯，藜麥，紅薯，紫薯，芋頭，南瓜，山藥，土豆等。
維生素/膳食纖維：西蘭花，胡蘿蔔，西芹，冬瓜，豆角，茄子，海帶，杏鮑菇，萵苣，藕，香菇，荷蘭豆等根莖類蔬菜和菌菇類比較好。
綠葉蔬菜加熱以後很容易變色變味，而且容易產生亞硝酸鹽，壹般不建議帶。
蛋白質：蝦，牛肉，豬肉，雞肉，雞蛋，香幹，腐竹，百葉等。
註意：臘肉，臘腸，培根，午餐肉等亞硝酸鹽本身含量很高的食材不建議帶飯。
①針對不同的食材，可采用不同的烹飪方式，清炒，清蒸，白灼，油炸，紅燒等加工方式都是可以的，但是註意最好不要帶涼拌菜。因為生的食材沒有經過高溫消毒，放入飯盒裏很容易繁殖細菌，增加亞硝酸鹽的風險。
②可以適當增加醋和蔥姜蒜的食用。這些都可以壹定程度上抑制細菌的滋生。如果真的想帶葉子蔬菜，可以帶可生食的蔬菜，將蔬菜洗凈以後，不要拌調料，把調料帶上吃的時候再拌入。
營養保證了，但是還想讓便當看起來好看，吃起來的心情也更加愉悅。我們可以在擺盤和造型上花些心思。
①食材顏色豐富多樣。 這樣可以讓妳的便當壹眼看上去就會很有食欲。
②給食材做壹些簡單的造型。 米飯可以捏成飯團，蔬菜可以雕刻壹些花形，壹些卡通形象等。有專門的模具的，也很便宜。最簡單的就是胡蘿蔔，黃瓜來刻壹些形狀。
③食材的擺放盡可能整齊， 便當盒要看起來滿滿的，不要留太多縫隙。
飯盒要起到兩個作用，壹是能夠加熱，二是能夠密封和保溫，所以就要求飯盒的耐熱性和密封性都好。幾塊錢的那種廉價塑料飯盒不建議使用。密封性好的耐高溫玻璃飯盒，不銹鋼飯盒，陶瓷飯盒，或者可以耐高溫PP材質的專業飯盒。
您好，很高興回答您這個問題。我剛開始接觸自媒體，這幾天正好給自己想了壹個主題，那就是疫情期間，公司中午飯帶什麽好，跟您提出的問題相似，所以我也簡單發表壹下我的看法吧。
俗話說，“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少”，我們壹般上班吃的是午飯，也就是壹定要吃飽，我想很多人都會前壹天晚上多做點，剩下的放冰箱第二天再帶著去公司吧，其實我也這樣做過，但畢竟是隔夜飯，時間長了不是那麽營養 健康 ，下面說說我是怎麽做的哈
第壹，我是提前壹天晚上把第二天要做的菜提前準備好，第二天早上起來拿出十分鐘炒菜
第二，我不會做太復雜的飯菜，畢竟早上時間緊張，沒那麽多時間做飯
第三，平時去超市多買壹些肉腸，很多人支持菜太幹吧，每天切半根腸也算是葷素搭配
第四，營養搭配要均衡，不要只吃肉，也不能光吃菜
第五，每天帶壹個水果，蘋果、梨、草莓等等，吃完午飯再吃點水果
第六，我就不說具體做哪道菜了，因為大家不可能每天只做某壹道菜，再好吃的也會吃膩了。
很高興回答妳這個問題，長時間上班自己帶什麽飯菜好，下面是我對上班帶飯菜壹些見解，希望能幫助到妳
宜：對於帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態。忌：饅頭、大餅卻極容易變幹，不宜微波爐加熱。
肉與海鮮類
宜：盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。
忌：豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯範疇。不建議帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
素食類
宜：相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，就像是西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、蕓豆、蘿蔔、紅薯等，用微波爐加熱後也不易改變菜肴的色和香。
忌：很多帶飯族不知道，其實不宜帶綠葉蔬菜。因為綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。同時也不宜帶涼拌菜，由於加工的時候涼拌菜就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。
註意2：省心搭配頭晚壹定做功課
爸媽在身邊的時候，不用妳說，也會在晚餐上桌前把第二天要吃的飯菜提前預備出來，不過現在大部分可憐的上班族們都需要自力更生，所以只能在頭晚餵飽自己的時候提根弦為第二天的午飯花幾分鐘時間。
有些人根本就是懶得中午和同事們為吃飯而排隊，所以妳大可在頭天晚上在家附近的小館子裏買份爽口小涼菜，然後再把家中吃剩的菜和主食裝在壹起，省事得很。
當然要是效仿日式的便當直接帶點壽司、手卷做午餐也可以，不過營養專家提示，吃這類的食物壹定要通過微波爐加熱，即使保存環境很完備，也要防止在空置的時間內食物變質影響身體 健康 。
小提示：壹些如西紅柿炒雞蛋這樣的簡單又經典的菜式可以考慮壹下，主食不要太單調，多變壹下，也符合營養搭配。
註意3：中式主菜可以多做準備
記得中式菜肴裏有不少是可以壹下做足分量，壹般在儲存條件允許的情況下，可以做出三四天的量來，而且分別再與其他蔬菜搭配就可以達到省時省力的效果。
最精典的主菜像紅燒帶魚、燉雞翅、燉牛肉、排骨等，這些菜除了可以單獨做主菜食用，像雞翅、牛肉、排骨還可以分別和白菜、土豆、山藥等配搭，壹種菜就可以演變出不同種類的菜肴，時間長也不膩，還能符合 健康 膳食搭配的標準。
小提示：燉肉類的食品可以多準備些，但是如果加入壹些蔬菜就要隨吃隨做，這樣不但可能保證菜的口感，蔬菜也不會因時間過長而致營養流失。
1.緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐壹定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這壹點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。
營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午壹餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，後吃菜，最後吃主食。
2.菜只要八成熟
現在辦公室裏是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以壹旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，只要做八九成熟就可以了，這樣壹來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，壹舉兩得。
3.綠葉蔬菜最好別帶
現在我家裏就媳婦自己在上班，以前她都是在單位周邊解決或者叫外賣。現在這種情況下，為了吃的安全、放心，所以選擇自己帶飯，而且她們公司老板還貼心的給員工準備了微波爐。
壹，葷菜為主
二，搭配的蔬菜以澱粉含量高的食材為主
三，菌菇類
菌菇類的營養價值極高，而且現在的品種很多，制作起來也特別方便。
大家好我是剛子，很高興回答您的問題。
關於長時間上班帶什麽飯合適，下面是我個人的觀點和建議。
壹、 我個人認為我們作為壹個上班族，如果是自己能帶飯，那是壹個非常好的做法。自己帶飯還能根據自己口味去制作，還幹凈衛生，主要還能為我們省出壹筆不小的開支。我們想上班帶飯的朋友也得註意，看看店裏有沒有微波爐，或者能加熱的蒸箱，如果單位沒有這麽便利的條件，那我建議還是別帶了，吃涼的食物會引起胃疼。
首先我們應該考慮到帶什麽飯容易好加熱，還不會受到二次加熱，而影響其中的口味，還有就是不要帶刺激性的食物，比如太辣的，特別油膩性的食物。吃完胃裏不舒服也會影響我們上班的情緒。
三、我在這裏給大家分享壹下上班適合帶的既簡單又便宜的壹道家常菜。
肉炒土豆片 （絲）：
準備材料：土豆、五花肉、蔥、蒜、生抽、耗油。
把土豆去皮切成薄片（絲），五花肉切薄片。
鍋裏放入底油下入五花肉煸香，在放入蔥蒜，在放入生抽，煸炒幾下放入土豆片（絲）
然後放入適量的清水，小火慢炒三分鐘左右，我們改大火收湯汁。不要把湯收的太幹，因為我們吃飯的時候沒有湯汁會太幹，我們這道菜就可以出鍋了，放入餐盒。
其實這道菜每個家庭都會做，我主要推薦這個菜的原因是它在二次加熱的時候不會影響口味，而且還是壹道下飯的菜，也不傷胃。