蘆薈怎麽吃壹：蘆薈蘿蔔泥
特點：這是壹道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。
主料：白蘿蔔4厘米
輔料：新鮮蘆薈葉3厘米海苔
調料：麻油,醬油,鹽
做法：
1.將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥;
2.再將白蘿蔔洗凈後擦成泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上，撒上及醬油就可食用。
蘆薈怎麽吃二：蘆薈蔬菜湯
這是壹道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病後飲用。
由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中，就算不食用湯裏的蔬菜，營養也非常豐富。
材料：新鮮蘆薈葉2片,菠菜1株,紅蘿蔔1根,花椰菜2朵,白菜1片,幹香菇2朵,雞湯或肉湯1杯
做法：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鐘左右。
煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。
蘆薈怎麽吃三：生食蘆薈
不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味後再吃。
做法：準備壹根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮後取出果凍部分，用熱水燙過後放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽(醬油)，喜歡甜味的可加入壹點糖，就可直接食用。
蘆薈怎麽吃四：涼拌蘆薈
這是壹道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
材料：新鮮蘆薈葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙
做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。
蘆薈怎麽吃五：蘆薈銀杏醬
銀杏自古便被作為強精劑，對夜尿癥有效，也可以用來配酒。
材料：新鮮蘆薈葉3片,銀杏500克,蜂蜜杯,鹽少許
做法：蘆薈葉洗凈，去皮，葉肉切成細片;銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。
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