泰國
奇妙的酸辣與水果菜品
泰國料理以酸、辣、甜為代表。重口的吃貨們是不是已經在咽口水了？
冬陰功湯
“冬陰”即酸辣之意，“功”為蝦，所以冬陰功湯就是酸辣蝦湯。不過這種酸辣蝦湯可跟咱們中國的酸辣味不同，湯中的酸辣味主要來自泰國特有的檸檬葉和辣椒，此外還添加了咖喱、魚露和蝦醬。冬陰功湯香氣撲鼻，酸酸辣辣，香香甜甜，每壹口都充分刺激著味蕾，定能讓妳胃口大開，泰國“國湯”名不虛傳！
芒果糯米飯
甜中帶酸的芒果隨意的擺放在盤中，鮮艷誘人的色彩讓人見了就食欲大增。淋過香醇椰汁的糯米入口糯軟。可口的芒果搭配上香甜的糯米飯，如此簡單的搭配在口中發揮著奇妙的口感變化。咀嚼讓酸和甜充分融合化在嘴裏，讓人欲罷不能。
泰式菠蘿炒飯
水果常見於泰式料理的菜譜中，菠蘿炒飯就是經典菜之壹。將果肉從菠蘿中挖出搭配泰國香米和其他什錦菜用大火快炒，最後裝盤至之前的菠蘿中。菠蘿的酸甜口感化解了炒飯中的油膩感覺，使品嘗者食欲大增，若搭配腰果入口，口感層次則更加豐富。
新加坡
別樣的娘惹料理
新加坡這個彈丸之地，各種族相互融合成就了其極具特色的娘惹料理。
海南雞飯
海南雞飯雞肉鮮美嫩滑，米飯芳香撲鼻。經過燉煮的雞肉被澆上美味濃郁的鮮汁，入口順滑，飯也是用雞湯和雞油壹起蒸煮的。另附的黃瓜片和清雞湯減少了飲食過程中造成的油膩感。其實，這道菜源於早起於海南省，傳到新加坡後大受歡迎，後經不斷演化，成了今天的娘惹料理中的經典菜品。
辣椒螃蟹
由於地理位置，當地人為排濕去暑會選擇麻辣重口的味道，辣椒螃蟹就是其中壹道特色菜。螃蟹分為當地產和斯裏蘭卡產兩種，其湯汁的制作是決定口味的重要環節，湯汁裏除了辣椒還有東南亞特有的酸梅汁調料。調入的蛋花為醬汁增添了松軟口感。如果妳是海鮮迷，這道菜絕對是非嘗不可的哦！
咖椰土司
咖椰土司是新加坡人的傳統小吃，只要嘗壹次就會徹底愛上。當地人都喜歡在炭烤吐司上塗滿奶油與香甜的咖椰醬，咖椰醬由椰汁加蛋、糖以及班蘭葉制成，十分香醇。配上壹杯香濃的苦黑咖啡（kopi-o），就可以迎來新壹天的美好時光。在新加坡的任何壹家老牌咖啡館或美食廣場都可以找到這種小吃。
馬來西亞