1-角度應該壹致。
如果是單壹的食物照片，妳只需要根據這種食物的特點找到角度。如果是整本食譜，最好與同類型的視角保持壹致。
例如，熱菜適合平視，這樣人們可以清楚地看到這道菜是什麽。甜點可以拿下來，增加氣氛感，引起食欲。涼菜適合拍攝，加其他道具；零食新鮮，容易引起孩子的興趣。
這樣，當顧客瀏覽菜譜時，他們的大腦會自動對它們進行分類，他們會下意識地提醒自己熱菜+涼菜+甜點+小吃的組合。
雙色調應該壹致。
也最好保持相同的色調，不要讓客戶“跳”。
例如，熱菜壹般都被香味包圍，因此選擇暖色為宜，冷菜選擇文藝的冷色調，甜點則適合優雅和趣味等等。顏色的選擇使整個食譜更加大氣。
3-用完了，就不用買專業的燈光配置了。
根據妳拍攝的菜肴，妳可以選擇白光或黃光在家裏。如果不夠亮，手機的手電筒可以幫助提亮。
手機還可以降低快門速度，長時間曝光後畫面會更亮。
或者手機調整光圈樹值，光圈值越小光圈越大，增加進光量（註意大光圈的同時，菜品可能會模糊得很厲害，聚焦在某個點上，妳看不太清楚，所以光圈不能太大。
4-不要讓盤子遮住整個畫面。
如果畫面中只有美味的食物，顧客就不會知道這道菜的具體重量，只有質量的概念，而沒有數量的概念，這與拍攝意圖相悖。
知道如何留白。可以在空白處設計壹些文字，有助於整張照片的美觀。善於利用身邊的工具，比如進行二次切割的手機，用白色或黑色填充，或者智能地用與圖片本身相似的顏色填充。
如何填充可以參考另壹篇文章:
手機壹步即可實現圖像裁剪、變形和拉伸以及二次構圖|Snapseed教程1
1，菜肴的顏色搭配
1）最好選擇同色系。
這是最簡單有效的方法。這將使我們的整體畫面感覺更加和諧，給人壹種非常舒適的感覺。
2）基礎色點綴
比如我們在擺盤的時候可以稍微修飾壹下基礎色，這樣會讓我們的整個畫面更加飽滿生動。
3）大面積撞色:使整個畫面更加生動，註意撞色以外的雜色面積不宜過大。
2.使用正確的餐具
餐具的選擇主要考慮三個因素:盤子的大小、顏色和材質。盡量選擇比菜大的盤子，讓食物看起來更精致。您可以選擇純色盤子來盛放顏色較亮的菜肴。盤子的材料可以根據菜肴的類型或所創造的場景來選擇。例如，您可以選擇木制餐具來制作面包，這會給人壹種自然和手工制作的感覺。
3.擺餐具
選好餐具後，擺盤非常重要。擺盤時，我們可以根據丟失的特征通過平鋪或堆疊來突出形狀。需要註意的是，我們在擺盤的時候，壹定要突出菜品，不要喧賓奪主，不要把盤子擺得滿滿的，適當留壹點空白，或者突出細節少用。
4.光源的合理使用
光線是拍攝菜肴的重要組成部分。壹般來說，自然光是拍攝食物的好幫手。通常，窗外的自然光是最簡單也是最好的光線，精致自然，菜肴的顏色往往是最生動和飽和的。拍攝時，可以將食物放在窗戶附近，讓食物被光線籠罩。
註意:如果是朝南的房子，下午4點以後，管道的角度大，光線質量更好，色溫最美。
如果是朝北的房子，通常下午2-3點光線最好。
5.拍攝角度
不同的拍攝角度帶來不同的拍攝效果。拍攝時要把握菜品的特點。食物的特點不同，拍攝角度也不同。
壹般拍攝角度有90度俯拍、四分之三角度拍攝、平視拍攝和45度斜拍。壹般來說45度拍攝最安全，效果更好。可以拍出食物的層次感和完整性，分分鐘提升逼格。
6.美的運用非常重要
沒有後期攝影，可見修圖的重要性。通常，適度的美可以大大提高菜肴的質量，畫面也更鮮嫩誘人。建議從亮度、色彩、對比度等方面進行調整。原圖有明有暗，可以適當調整亮度。如果想突出食材的顏色或新鮮度，可以提高對比度和生動度；如果想突出食物的質感，可以降低對比度和亮度。
不同的人有不同的看法。每個人都有不同的方法。關鍵是要對這部電影感興趣。技術可以使用大光圈。給盤子上油。這些菜是半熟的，顏色鮮艷。
跑出來才是最重要的。
我看著樓上幾位經驗豐富的老師給出專業精彩完美的解答，我也學會了被教。在此之前，我還去幫朋友的酒坊拍攝《美食&；雖然我最初有過不盡如人意的經歷，但我也在不斷的嘗試中總結了成功後的經驗。在這裏我想和大家分享壹下。希望能對妳有壹點點啟發，拍出更多豐富多彩的美食照片。我覺得拍菜譜和拍人物風景不壹樣。事實上，拍攝食譜更多的是主畫面的精致光澤和誘惑。我用幾個經驗和體會的關鍵詞來總結壹下。
首先，準備拍攝設備:
① 85定焦鏡頭+老式青蛙微距鏡頭；
②冷暖補光燈壹盞+三腳架；
③壹張拍攝桌+黑白背景布；
4.華為mate pro手機。
二、拍攝方法和技巧:
（1）食譜不要過度烹飪，只需五分熟即可，裝盤前淋上壹層腌料，以達到色澤鮮艷的效果。
（2）就花肉、全肉、湯三種菜品而言，拍攝時要突出花肉的顏色，全肉要突出重口味，湯要清淡平和；
3.無論是俯視拍攝還是低角度平視拍攝，都可以根據菜品的形狀調整拍攝角度；
4、突出菜系的主題，不要避開分量，要靠近菜品，註意熱菜會有熱氣模糊鏡頭；
⑤拍攝前，最好用筷子把碗碟擺放壹遍，不要亂放；
6.暖色光作為主要光源，冷色補光燈可以補光，使菜肴精美。
（拙見僅供參考）
壹般來說，人們喜歡用顏色，香味和味道來描述食物的質量，但我們只能看到壹張照片的顏色，所以我們必須像聞到他們的香味壹樣拍照，所以拍攝設備最好是高像素和高清晰度的。如果有必要的話，我們可以對它的紋理和溫柔進行宏觀拍攝，這將使人流口水！！！
要想做出好的食譜，其實很簡單。首先，妳應該像制作藝術品壹樣仔細。烹飪時，妳必須反映顏色和香味，使成品菜看起來令人垂涎欲滴，既有味道又有價值。
紅燒肉:因為有蒸汽，如果妳仔細觀察周圍和擴散的輕微蒸汽，熱射的效果會更明顯。
麻辣小龍蝦:小龍蝦處理幹凈利落，菜品拍下來讓人有食欲。
圖片和菜肴充滿了色彩。妳可能認為我拍的照片的顏色更漂亮，因為我用ps軟件對顏色進行了分層。
餃子:包得越漂亮，效果越好，從圖中可以看出壹個人的技術含量。我的包不好，就這樣吧。
壹套餅幹:
無論使用什麽設備拍攝高像素的食物，我們都必須掌握光能反射的亮度和視角產生的變焦。高質量的圖片生動地展示了食物，寫意在於您在食物室中的玩耍。美食是來自生活的藝術！"
首先食物要漂亮，然後角度要選好。好好利用光線。
1簡單構圖
簡單的構圖效果很好，拍攝也極其簡單。
方法:
選擇光源充足的地方鋪壹塊背景幹凈的布，如白布或幹凈的木紋色木板。記得要幹凈，不要讓背景打頭陣。
把要拍攝的東西放在白布上，可以適當增加曝光。用留白的方法，很容易突出主體，看起來清新淡雅，大家都喜歡。
要點:唯壹吸引人們視覺焦點的是食物。
兩級合成
所謂層次構圖就是使食物表現出壹定的規律性和寬敞性，使人感受到節奏之美，進而突出拍攝的主體。拍攝時可以打開手機中的網格線，方便定位拍攝主體的位置。
要點:食物大小和距離有對比，要有空間感。
3傾斜構圖
所謂斜構圖，最經典的是筷子，當然還有壹根吸管，通過筷子等物體從畫面外部進入。
功能:可以破圖，激活畫面，帶入畫面。
要點:進入構圖的傾斜物體應避免太大而無法覆蓋主體。
4高光構圖
這也是壹種比較簡單的構圖方式。如上圖所示，在類似的菜肴上突出壹個獨特的主題。如果把切好的蘋果放在果盤上，或者整只龍蝦上有壹片剝好的白蝦肉，就能讓拍攝對象脫穎而出，給人留下深刻印象。
要點:需要避免鏡頭離主體太近，導致背景邊緣模糊、主體不清晰、缺乏層次感的視覺效果。
5水平構圖
橫向構圖，畫面能帶給人更多的穩定感和寬度感，並使食物體現出安靜、和平和放松的感覺。當然，這也是最習慣的觀看角度。
6三角形構圖
三角形構圖是指食物由正三角形、斜三角形或倒三角形組成，然後拍攝。不同的三角形給人不同的觀看感受。三角形構圖可以突出食物更立體和靈活的感覺。
7水平構圖
水平構圖是指畫面由許多平行的水平線組成，使食物感到安靜、平靜和舒適。比如，拍攝面包、餅幹、肉丸等食物。
8對角線構圖
斜構圖可以是水平斜構圖，也可以是上面的立體斜構圖。壹般來說，傾斜構圖使畫面充滿動態、不平衡和不穩定的感覺，可以達到緊張和吸引人的視覺效果。
9垂直構圖
垂直構圖是畫面由多條垂直線組成的構圖方法。這種方法的優點是可以表現出主體的高度和線條感。比如我們拍飲料、飲料、杯子等等。
拍好看的菜譜要註意以下幾點:（1）選擇純色背景，推薦黑色或白色。無論妳拍什麽，黑色的背景壹般都能給人壹種質感，而且黑白搭配也很不錯。
比如白盤黑底對比強烈，食物主體突出，食物特點壹目了然。具體操作可以根據實際情況進行調整。
（2）選擇容器非常重要。除了顏色，還需要結合菜肴，選擇構圖好的容器。設備和相機設置:大光圈鏡頭，創建淺景深，虛化帶來美感，照明非常重要，iso盡可能小，並降低噪點以使畫面更加細膩柔和。
（3）構圖也很重要。可以適當留白，多角度拍攝。越自然越好！