用刀在後背切壹個洞，蒸熟。這有利於去皮，而不會失去其原有的味道。
最簡單的方法是將水燒開，放入鍋中。根據大小的不同，通常需要大約40分鐘的烹飪時間，而鍋只是壹個普通的鍋。
我不知道哪種方法最有效，但需要實踐。
1.首先，用刀剖開栗子殼，然後在沸水中煮3 ~ 5分鐘，然後取出並在冷水中浸泡3 ~ 5分鐘。這時，用指甲或小刀很容易剝掉皮膚。
2.將栗子用開水浸泡，將栗子全部剝殼後放入盆中。在沸水中浸泡後，用筷子攪拌它們，栗子膜就會被去除。
3.把栗子裝在塑料袋裏，放在冰箱裏。冷凍3天後取出解凍。1小時後用菜刀切開（只有1刀），栗子上附著的皮毛輕微撕裂脫落。
如今，菜市場裏賣栗子的攤位壹天比壹天紅火。有各種各樣的貝殼，開裂的貝殼和堅硬的貝殼。
板栗不僅甘甜適口，還具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。因此，宋代詩人蘇轍寫道:“食栗子老來添腰足病，山翁老來傳栗子。”念經。除了糖炒栗子、桂花栗子湯、栗子蛋糕、栗子童子雞、栗子紅燒肉和蔥炒栗子等傳統家常菜外，栗子還可以烹飪以下美食:
栗子蒸肉墊
這是杭州的傳統名菜。五花肉五花肉用醬油、糖和酒腌制了兩個小時，有半張撲克牌那麽大，用拌了花椒粉的炒米粉包裹起來，然後整齊地排列在已經去皮、撕裂並在水中煮過的栗子肉上，直到它變得又腫又嫩，栗子稍微碰壹下就可以變成泥，這樣就可以出鍋吃了。這道菜色澤金黃透亮，入口肥而不膩，栗子泥香甜可口。
蔥油栗子
這是壹道簡單美味的家常菜。栗子去殼去皮，煮至軟而不碎，倒入炒鍋中快速翻炒，然後倒入事先用澱粉、鹽和味精混合的腌料，繼續翻炒至腌料變稠，撒上蔥花，即可出鍋坐下。這道菜呈栗褐色和綠色，甜鹹柔和，美味可口。
栗蓉
這是甜菜。栗子煮至酥脆後壓成泥，放入清油鍋中翻炒，邊炒邊用拇指大小的勺子淋入少許清油和白糖，炒至栗子泥濕潤香甜即可食用。栗子泥呈黃色、棕色且有光澤，甜而不膩，有栗子蛋糕的韻味。
栗子燜肉
食材:姜、蒜、花椒、八角五花肉、板栗。
練習:
1.炒鍋加油，翻炒圖中的幾種食材。
2、將肉放入鍋中翻炒幾下，再加入料酒繼續翻炒。用醬油和鹽翻炒，然後加水慢燉。
3、肉快爛的時候，把板栗放入鍋中再燜煮。等都熟了，大火收汁，往鍋裏加入雞精和糖！
請采納。
板栗怎麽煮好吃？
1當然第壹種是最方便快捷的炒栗子，這也是基本的吃法，因為沒有去殼，哈哈。我偷懶的方法是洗幹凈後在板栗上剪壹兩個洞，然後放在高壓鍋裏，加壹點水，蓋上蓋子。SAIC結束後，關小火燉10分鐘以上。事實上，經常搖晃高壓鍋以避免燒焦是很有必要的。壹點水就夠了~十分鐘後打開折騰幾下，大口板栗就炸好了。
2.還有栗子煮粥，和大米壹起煮，煮到濃稠。所以米粥帶來了栗子的甜味。
3.妳也可以用栗子做甜點，這在臺州很常見。妳可以只用栗子加水，也可以加入枸杞和桂花，這樣味道會更豐富。
4.栗子也可以用鹹湯、骨頭湯或雞湯煮。加上甜栗子，妳會很期待的。
怎麽簡單炒栗子，又好吃又香？
烤栗子
如何自己在家做板栗好吃？
材料準備好了，很簡單，栗子，鹽，兩者的比例是1: 1，再來壹勺糖。
2.首先把栗子洗幹凈，然後用鋒利的工具把栗子pp切開。深度約為5毫米，長度比聚丙烯長..註意這壹點非常重要。不要偷懶！
3、鐵鍋燒幹，倒入鹽，同時倒入瀝幹水分的栗子。鹽涼了壹定要放栗子！
4、慢慢翻炒，註意使栗子均勻受熱，否則生熟會不壹致，而且有些栗子會焦糊。
5.幾分鐘後，妳可以看到栗子慢慢升起。
6、所以加快翻炒的頻率，讓之前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢分離，鹽色逐漸變深。
7.這時，加入壹勺糖。註意慢慢添加，撒得均勻。
8.加入糖後，鹽顆粒開始變得粘稠並逐漸變黑。同時糖在焦化，焦香味四溢。是路邊糖炒栗子的感覺嗎？此時需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入，以確保焦糖不粘鍋底。
9.當鹽粒不再粘稠時，關火，蓋上蓋子壹會兒，以確保栗子成熟，焦糖香味滲透到栗子中，然後用漏勺將栗子瀝幹。
栗子殼很容易剝開（妳知道為什麽要切這麽長的刀口）。栗子肉沾了壹點鹽，但吃起來很甜。它是小吃或葡萄酒的佳品！
需要註意的事項
1.首先聲明栗子會爆炸，應視為危險品。
2.栗子必須在尾皮的厚度處切開，深度不小於5毫米，長度超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，使栗子殼更容易剝離。
3.炒之前請將栗子在水中浸泡壹會兒，這樣可以有效防止水分流失，避免肉幹硬。
4.鹽涼了就把栗子放入鍋中，逐漸加熱。請壹直翻炒，使栗子受熱均勻。局部加熱會燒焦栗子，並可能導致爆炸。
5、糖可以不放，當然會更香，而且會有糖炒栗子的感覺。
6.鹽炒熟冷卻後，收集起來保存。下次可以重復使用。如果它變濕結塊，加入壹些新鹽並加熱使其分散。
7.在油炸過程中，溫度非常高。註意燙傷！
栗子怎麽煮好吃
介紹壹種簡單美味的做法:
生栗子洗凈瀝幹水分，每個栗子切壹個小口。用微波爐裝好（最好不超過1/2），蓋子（塑料）不要鎖，加熱2分鐘2分鐘，第二個栗子爆出來就好了。好香啊！栗子炒的時候有點嚇人，但別害怕，有驚無險。
栗子的制作方法有很多種，最簡單的方法就是直接扔在水裏，潑灑半個小時。
如果妳不小心吃到了帶有壹些焦香味的栗子，妳壹定是把鍋燒焦了。
這時，栗子殼上有了壹條黑色的小裂紋。壹旦被咬，淺黃色的栗子肉就會暴露出來，但它的味道最好。
其實，栗子的做法很簡單，有兩種方法:
做法口味清淡:先把板栗洗幹凈，然後直接放在水裏煮（約半小時）。這樣的栗子吃起來很甜。
要使它嘗起來像兩種或五種香料:首先，將栗子洗凈，然後用刀在栗子表面切壹薄片，然後將五香材料放在栗子壹起煮的水中。這樣做出來的栗子味道濃郁。
生板栗怎麽煮好吃？
如果生栗子是帶殼煮的，就不需要放糖。妳可以在栗子上放壹個雞十字，直接在鍋裏炒壹會兒，然後用小火蓋上蓋子，等待栗子在鍋裏爆開。如果妳想吃甜栗子，妳可以剝殼並在水中煮。當栗子8成熟時，只剩下壹點水，然後加入壹點糖，直到糖煮成糖漿。
我想炒栗子，但是應該怎麽炒才好吃？
1選個皮光滑的大栗子買2斤。
泡水。
將板栗用水洗凈，洗掉板栗殼上的壹層絨毛。
4在PP上壹個壹個做壹個長口，深約5毫米，寬度與栗子差不多。
壹定要找到合適的工具，夾住板栗，固定在案板上，在PP處切壹刀，千萬不要試圖用壹只手拿著板栗，用另壹只手切，否則手會受傷。我切了三次後，第四次切到手了，換了工具。看來吃自己做的栗子不容易。
5全部切好後，放入水中浸泡約10分鐘。
6.栗子晾幹，把栗子浸泡的水倒掉。因為栗子殼非常光潔，栗子過壹會兒就會變幹。燒鍋，倒入鹽，鹽涼了後，迅速倒入栗子翻炒。
7繼續攪拌。
大約翻炒15分鐘後，鹽不再粘在栗子上，開始慢慢脫落，栗子恢復了原來的光滑度。
9加入壹勺糖，將其均勻地撒在鍋中，並迅速繼續翻炒。
10直到切口足夠大，栗子差不多熟了。
如何吃好板栗，不同方法的板栗搭配步驟圖片。
成分詳情
500克栗子
甜味
其他流程
需要十分鐘。
簡單困難
糖炒栗子-五分鐘的微波烹飪步驟
1
栗子用清水洗凈。
2
將平的壹面朝下放在案板上，用刀切開出口。
三
放入微波爐專用容器中。
四
蓋上蓋子，打開容器的出風口，放入微波爐中，大火加熱3分鐘取出。我的微波爐是700W，請根據我的微波爐功率調整時間。
五
打開容器的蓋子，在栗子中加入2勺糖。
六
加壹點水。
七
將裝有栗子的容器再次放入微波爐中，大火再保持2分鐘。
栗子怎麽煮？煮栗子的家常做法。
水煮栗子的步驟:
1.洗栗子
2.用刀在栗子尖上切壹個小十字。
3.冷水中煮20分鐘。
4、冷水下鍋開始煮。
5.鍋裏的水燒開後，加入適量的糖繼續煮20分鐘，然後關火燉10分鐘。
提示:
加點糖，因為栗子會更甜。