芬蘭最出名的野味是馴鹿。這種體格魁梧，遷徙出沒於嚴寒山野的北方動物，在中國遊客的眼裏，是壹種極具營養的滋補之品。從醫療保健的角度衡量，脂肪含量極少的馴鹿肉確實是是大有裨益的選擇。燉馴鹿肉 (Poronk?istys) 是壹種較好的烹調方式，先把切碎的肉塊煮到肉酥汁濃，再佐以土豆泥和甜甜的紅梅醬，大飽口福之後還會使人感到舒筋活血而渾身溫熱。大家還可以改試扒鹿肉，文火嫩煎，野外風味口感十足。每逢到夏末秋風的狩獵季節，眾多的山禽野味便充滿於各大飯店的餐桌之上，尤其以野鴨和松雞倍受歡迎，如果遊客的運氣較好，大家還可以在傳統的餐廳裏嘗到愈來愈加普遍的熊肉菜式。
三文魚
芬蘭號稱千湖之國，並且國家的海岸線長且迂回，於是魚類的供應就十分豐饒。其中的三文魚、波羅的海青魚、鮭魚、淡水鱈魚樣樣鮮美，不愧為愛吃魚者的天堂。炮制方法有煙熏、明火烤、蒸、_等等五花八門。芬蘭的環境十分幹凈、絕少汙染，市場的鮮魚或超市的魚檔都可以買來制作生吃的魚片，如果您喜歡日本式生魚片不妨自己去市場買來壹試，有芬蘭魚壽司之稱的Graavi，是那裏的著名小吃，用腌制過的生魚片包裹上小馬鈴薯和奶油香菜同吃，比起用米飯的日本壽司，自然是另有壹番別致的風味，來自水域的小龍蝦。是芬蘭人夏天不可缺少的節令美味，來壹杯當地土產的伏特加佐餐，再配上魚子醬的三明治，簡直就成了嗜好海產者們的人間瓊肴、
卡累利阿餡餅
在到芬蘭旅遊的時候，可以品嘗具有芬蘭特色的飲食，來到芬蘭必吃的美食就是卡累利阿餡餅，它是芬蘭最古老的壹種飲食，卡累利阿餡餅在芬蘭飲食上的地位就好比中國的餃子，如果有重大活動或者是重大節日，壹定會拿這種食物來招待賓客。它是是橢圓形的，用芬蘭的黑客麥制成，在裏面填上土豆泥或者是大米，但是大米壹定要提前煮所以吃起來要比壹般的大米味道香醇，然後再在四周捏出壹些褶子，使它呈現小托盤狀，然後再放入爐中烤，遊客在吃的時候，在上面抹上壹層有蛋黃和黃油制成的醬，再撒上自己喜歡的壹些佐料，卡累利阿餡餅吃起來味道鮮美，而且營養價值也比較高，是芬蘭地道的美食。來到芬蘭，是必吃的美食，壹定不要錯過。
芬蘭不能錯過的街頭小吃 歐陸姜餅也是來到芬蘭壹定要品嘗的壹種美食，是非常好吃的，芬蘭人在吃的時候，會壹邊吃煎餅壹邊喝glogi酒，這種酒是壹種摻入杏仁兒以及葡萄幹的酒，味道辣而且香醇。
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