中國農業大學1
專業特色中國農業大學的食品科學與工程專業是國家重點學科。
本專業采用兩階段培養方案。在基礎階段，采用完全壹致的教學計劃；進入專業階段後分為果蔬與飲料加工技術、畜禽水產加工技術、糧油食品加工技術和食品工程四個專業方向。
畢業生到食品制造加工企業、以動植物產品為原料的產品制造加工企業和有關國家機關、高校、科研院所、海關、商檢、商業公司、質量監督、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門工作。
成績優異者可免試推薦讀研究生，部分可出國深造。
2.江南大學
專業特色江南大學食品學院（原無錫輕工大學）是中國食品行業最著名的大學之壹，擁有國家重點學科和國家“211工程”重點建設學科。
學院設有食品科學與工程7個博士點、8個碩士點和博士後流動站。
本科生實行導師制。通過師生雙選，學生從二年級開始就可以有1導師給予專業指導。實施精英教育，設立試點班。學習成績優異者可免試攻讀碩士學位。
畢業生升入大學後，與國內200多家著名食品企業和機構建立了定期的畢業生供需合作關系。
畢業生供給與企業招聘需求為1∶5。生源落實到單位地區，85%在東南沿海大中城市。近40%的2003屆本科畢業生在上海就業。
3.南昌大學
專業特色南昌大學食品科學與工程學科擁有國家重點學科、食品科學教育部重點實驗室、江西省食品生物技術重點實驗室。是南昌大學“211工程”國家重點建設學科和江西省高校重點學科。
這壹學科的發展以強有力的國際合作和交流為特征。旗下的江西中德聯合研究院和江西南大中德食品工程中心是中德兩國政府科技合作項目。
該學科在食品資源開發利用、食品化學與營養學、食品生物技術、食品加工與貯藏等方面形成了自己的特色。
近五年承擔國家自然科學基金項目7項、國家級項目9項、省部級項目69項，獲得國家科技進步壹等獎、國家教學成果二等獎、省部級獎勵和發明專利7項。
畢業生對本科生的就業率為92%，本科生攻讀碩士學位的比例為18%。碩士、博士研究生供不應求。
4.上海交通大學
專業特色食品科學與工程是壹門涉及生物、化學、物理、機電、化工等學科的交叉學科。
自2003年以來，農業和生物學院招收了兩個專業的學生:生物技術和環境生態學。在第二學年結束時，根據學生前兩學年的成績、個人誌向、社會需求預測等。，經個人申請和學院批準，他們可以在學院附屬專業中選擇壹個專業。在第壹學年結束時，壹些優秀的學生可以跨學院重新選擇專業。
此外，大多數學生可以攻讀第二學士學位。在第七學期，壹定比例的優秀學生可以直接攻讀碩士和博士學位。
目前，學院已主持“863”項目3項，參與10項目、國家自然科學基金項目5項，其他國家級、省部級重大、重點項目50余項。
5.東北農業大學
特色專業包括食品營養與安全、畜產品加工、糧油食品加工。
本專業以本科教育為基礎，以碩士和博士研究生的培養為增強學科發展的力量和目標。
食品科學與工程專業（食品營養與安全專業）是黑龍江省重點學科，培養既懂食品專業知識又懂質量控制和產品開發的高級專門人才。
畢業生主要去相關知名企業。全國10強乳業集團中，有8家集團的副總裁由東北農業大學食品科學學院培養。
6.西南農業大學
專業特色西南農業大學食品科學學院擁有我國最早建立的農產品加工與貯藏工程學科。
該學科是農業部重點學科，也是全國高等農業院校中第壹個獲得碩士學位授予權的學科。1998年被國務院授予農產品加工與貯藏工程博士點，成為西南、西北地區（10省區市）唯壹的食品加工博士點。
學院設有食品科學與工程、茶學、包裝工程和茶文化四個本科和專科專業。
食品科學與工程本科專業，培養具備化學、生物學、食品工程和食品工藝學知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。
7.華南農業大學
專業特色華南農業大學食品科學學院吸收了工科院校食品科學的長處，加強了工程學與其他學科的滲透和發展，既具有跨學科特點，又具有熱帶亞熱帶特色。
學院設有食品科學與工程和生物工程兩個本科專業。
食品科學與工程專業培養從事食品加工與保藏、生產、檢測、研究、食品質量控制與檢測和食品管理的高級工程技術人才。
學院承擔了多項省部級以上重點科研項目，取得了多項成果。這些成果大多達到了全國領先或國際先進水平，經濟效益顯著。
8.杭州商學院
特色食品科學與工程是浙江省重點建設專業。
學院與英國利茲大學、日本愛媛大學和日本香川大學簽署了聯合培養和學術交流協議，每年互派學習成績優異的本科生和研究生深造。
學院承擔了國家自然科學基金、國家、省部級科技項目和國際合作項目50余項。
畢業生主要去食品貿易管理、食品生產企業、大型酒店、大型超市、食品加工和銷售企業、食品教學和科研單位等等。
9.上海水產大學
專業特色上海水產大學食品學院原名吳淞水產學校，創建於1912。
2個學科門類3個碩士點，4個本科專業。本科專業有:食品科學與工程、海洋生物制藥、熱能與動力工程、建築環境與設備工程。學院現有3個學科（系）、3個重點實驗室、2個中心和1個研究所。
食品科學與工程專業畢業生壹次性就業率超過80.33%。
沈陽農業大學10
專業特色食品科學是遼寧省重點學科。
本專業擁有食品科學與食品科學、農產品加工與貯藏工程2個碩士學位授權學科。成績優異的畢業生可被推薦攻讀碩士和博士學位。
畢業生到各種食品生產企業、食品研究機構、食品貿易部門、食品工業行政管理部門、食品質量監督、衛生防疫部門工作。近年來，畢業生的初次就業率壹直在90%以上。
鄭州輕工業學院11
專業特色食品科學與工程本科專業有食品工程、煙草工程、食品質量與安全三個專業方向，是河南省最早開設的專業。
學院先後承擔省自然科學基金等科研項目40余項，國家和省煙草局煙草企業重大科研項目5項，取得國家二等獎、省部級二等獎等成果20余項，創造經濟效益上千萬。
畢業於31食品行業，從事生產技術管理、質量檢驗、質量控制、科學研究等工作。多年來，畢業生壹次性就業率保持在90%以上。
南京農業大學12
專業特色南京農業大學的食品科學與工程專業註重農產品的質量控制和加工技術，以及食品生物技術等高新技術在食品中的應用。
目前承擔國家級、部級、省級科研項目數十項，主編《面向21世紀》和“十五”規劃教材多部。擁有良好的教學實驗條件和校內外實習基地。
近五年畢業生就業率保持在90%以上。中考率在20%左右。大約8%的大學生在美國、法國和荷蘭學習。三家大型食品企業在該專業設立了專項獎學金。
13，天津科技大學
專業特色食品科學與生物工程學院是全國高等學校輕工與食品教學指導委員會食品工程分委員會成員。曾被評為“1981-2001中國食品行業科研教學機構20強”。
食品科學與生物工程學科被評為天津市50個重點學科之壹，是天津市最具實力的特色學科。
近年來主持完成教育部、國家自然基金等多項國家級、省部級項目，取得50余項教學科研成果，部分成果達到國際先進或國內領先水平。曾多次獲得國家級科技進步獎、市級教學成果獎和科技進步獎。
畢業生已成為教學、科研和企業的優秀人才，在大型國有企業和大型跨國公司的技術、生產、管理和銷售等方面發揮著重要作用。
14哈爾濱商業大學
專業特色哈爾濱商業大學食品工程系食品科學與工程學科，2002年被原國內貿易部1996認定為部級重點學科，被黑龍江省認定為省級重點學科。食品科學與工程實驗室於20065438年被確定為省級重點建設實驗室。
近五年獲得省部級獎勵11項，其他科研獎勵16項。獲國家發明專利5項，轉讓科研成果19項。目前承擔科研項目51項，其中國家自然科學基金3項，國家和國務院部委項目5項。
本系畢業生壹次性就業率79%，考研率21%。
華南理工大學15
專業特色原為華南理工大學，1960列為全國重點大學，1988更名為華南理工大學。是華南地區規模最大的綜合性研究型大學。
擁有國家重點學科6個，“211工程”重點建設學科9個，省級重點學科15個。學校擁有1個國家重點實驗室、2個教育部重點實驗室、2個國家工程研究中心、1個國家壹流建築設計研究院、1個國家大學科技園等壹批高水平科研機構和技術開發基地。
2002年，學校固定資產為11億元，其中教學科研儀器設備4.06億元。