錫紙金針菇
1.金針菇切掉根部洗凈，撕成小條，把金針菇放入錫紙盒內，沒有錫紙盒的寶寶可以用烤盤更省事
2.碗中放入2勺生抽+2勺蠔油+1勺雞汁+半勺白糖+1勺辣椒油+3勺涼白開，攪拌均勻
3.剝好的大蒜剁碎，剁得越細越好。剁好的大蒜放入到涼水中浸泡10分鐘，用篩網瀝幹水分。起鍋加油，油溫六成熱改成小火，倒入壹半的蒜末，迅速翻炒，大約炒5~6分鐘，蒜蓉變至金黃關火，倒入剩余的壹半蒜末，激發出蒜的香味，繼續翻炒均勻盛出
4.把料汁淋在金針菇上，再放上蒜蓉，放在煤氣竈上加熱10分鐘左右。如果妳喜歡吃辣的話，可以撒上壹層小米辣椒，或切碎的蔥花
大燴菜
1.準備香菇、白菜、豆芽（素菜可以按照自己的喜好）
2.粉條泡軟，剪成段備用
3.五花肉洗凈切片、雞腿洗凈剁成塊備用
4.鍋裏放入2勺油，熱鍋下油肉片、雞塊放入煸炒至變色。將蔥姜蒜倒入煸炒提味，加入2勺豆瓣醬和15克火鍋底料炒出紅油
5.放入所有配菜，倒入事先準備好的骨頭湯（也可以換成熱水），加入1勺老抽、2勺生抽、2勺蠔油、1把幹辣椒、1勺雞精、1勺五香粉大火煮開
6.鍋開放入豆腐串，蓋上蓋子燉15分鐘
7.最後放入粉條，稍燉壹會兒，壹鍋下飯的燴菜就做好了
火鍋雞
1.雞腿帶骨剁成塊，燒熱水把雞塊焯水，加上點料酒姜片，焯好之後控壹下水分放在旁邊備用。
2.鍋中倒入3勺油，放蔥姜蒜、幹辣椒、花椒麻椒、香葉八角桂皮炒出香味，放入3勺豆瓣醬炒出紅油後放40克火鍋底料翻炒出香味
3.倒入焯好的雞腿，快速翻炒
4.加入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺蠔油、1勺雞精翻炒上色
5.加入適量高湯或清水沒過雞塊即可，燉30分鐘，雞肉入味就可以吃了（不知道入味可以嘗壹下哈） 然後就可以倒入另外壹個專門吃火鍋的鍋裏，邊吃雞肉邊涮菜吃啦
南瓜羹
1.350克南瓜去籽，洗凈切塊
2.南瓜上鍋蒸15分鐘
3.蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理機
4.我買的南瓜不甜，所以加了壹勺白糖提味，打成南瓜蓉
5.南瓜蓉倒入碗中，用壹根吸管沾些奶油在湯上先做幾個點，然後用牙簽畫出花紋用牙簽順著壹個方向拉出奶油花紋
黃燜雞米飯
1.把雞腿斬塊，先