但王羲之除了書法上的成就，還有壹個千古絕唱《牛心誌》。
王羲之好吃嗎？
北宋太宗太平八年、興國八年編撰的《太平禦覽》壹書中，引用《晉書》說：“王羲之好烹飪”。王羲之真的是好吃的“仙芝”嗎？
再來說說胡亞捷，壹個北京富家女，說“貓頭鷹”和“貓頭鷹”。本刊第五期介紹，南宋初期出現的新八寶是：龍肝、雞髓、兔胎、鯉魚尾、猩紅唇、熊掌、酥脆芝士蟬、烤梟，其中的\與其他七寶相比，“仙芝”似乎並不難獲得。它怎麽能躋身“珍品”之列呢？“貓頭鷹”已經出現在《詩經》。松露潘水說：“飛貓頭鷹聚集在潘麟。我吃桑葚，懷我佳音。”貓頭鷹”原本被認為是壹種“聲音很難聽”的鳥，但因為吃了桑葚，所以被獎勵了好聽的聲音。
《詩經》後，《莊子齊物論》說：“提前計劃，就能看到子彈，求助。”拿著彈弓，想到烤貓頭鷹肉來諷刺那些自我感覺良好，算計太多的人。“仙芝”這壹名稱的正式出現，可能也證明了，最遲在戰國時期，“仙芝”已經是壹種很夯的食物，大家都很熟悉，所以被莊子引為比喻。
後來在《禮記內則》年，“酷胖”被列為不宜食用。漢代學者鄭玄解釋說，“肥”是指側腹壹側的細肉。但是並沒有解釋為什麽不適合吃。可能也是因為無味吧！
把“貓頭鷹燒烤”誤認為“貓頭鷹湯”
貓頭鷹和貓頭鷹根本不是鳥，貓頭鷹只是壹種聲音邪惡的鳥。但漢代文獻學家許慎說：“梟食其母，不孝也。所以，冬至殺瘦頭是絕無僅有的。南朝劉周《說文解字》進壹步說明了“梟食母”的事實：“兗州有鳥，名曰梟。陪兒子需要壹百天。翅膀長好了，媽媽卻飛走了。”並且有“貓頭鷹的養子，兒子越長越會受到傷害”的結論。所以“貓頭鷹”是不孝的“惡鳥”，要在適當的時候獵殺消滅。
但晚唐《劉子貪愛》那段高速公路上說“古人還急於滅族，非因其味。”欲滅其族的許慎之“梟”，與“好吃”之“梟”相混淆。“貓頭鷹”和“貓頭鷹”是不是鳥，壹直是壹個有爭議的話題。
北宋末年，陸遊的祖父陸典在書《北戶錄》中區分了“梟”與“梟”。呂典之曰：“梟食母。雲：“不忠鳥也”。因此，是時候抓貓頭鷹了。從鳥來說，頭在木頭上。古代皇帝用春天來解決黃帝廟.黃帝傷心欲絕，讓最好的公司也能用。於是後人在歲時開始消災，並拿去解黃帝廟。令韓棟郡送貓頭鷹，並於五月五日做湯給關白。這個遺產也是。」
呂典把冬至說成夏至，引用了“古人”的說法，把“傷其類心”的時代推給了黃帝，“物盡其用”演變成了漢朝五月五日給官員喝的“貓頭鷹湯”。做“貓頭鷹湯”，給百官喝，有警示不孝道之意，也成為後世文人常用的典故。
至於貓頭鷹，呂典說：“貓頭鷹大如斑鳩，綠色。人民有禍了。《埤雅》雲：“貓頭鷹是壞鳥”.《說文》嶽：“壞鳥就是壞鳥。賈誼的書《豺鳥》也。它的肉很好看，可以煲湯，也可以艾灸。「所以《匡謬證俗》說，「看見雞蛋就找時間黑夜，看見子彈就找艾灸」。:「飛貓頭鷹聚集潘麟。我吃桑葚，懷了我的好消息。「據說貓頭鷹吃了桑葚，就變得很美，聲音也很好聽，讓匡德義可以ch
“貓頭鷹”就是“貓頭鷹”，發出邪惡的聲音，所以是罪魁禍首。賈誼寫《貓頭鷹之賦》，是因為聽了貓頭鷹的聲音。呂典特別指出“它的肉很美”，可以烤著吃，也可以不放蔬菜做成“湯”。看來“仙芝”是戰國時期流傳下來的美食啊！所以“梟烤”和“梟烤湯”是兩個完全不同的概念：“梟烤”是壹種美食，但如果妳收到了皇帝的“梟烤湯”，必然會感到不安！
《毛詩草木疏》引用《莊子》的話說“王羲之是個好廚子”。後來的著作都是這樣復制的。然而，整個《詩》看不到“這個詞麽麽“，而且《太平禦覽》的記錄明顯有誤。
王羲之因品嘗《牛心誌》而成名
王羲之並不壹定不擅長“做菜”，但是南宋末年，朱穆曾經說過，“王羲之十三歲，去拜訪周凱。不壹樣的時候，很重要；在妳坐下之前，妳應該先割妳的嘴唇。因而出名。王羲之十三歲的時候，去見名人周凱。周凱非常感激，特別切了壹塊當代食品“牛心汁”來獎勵他。王羲之從此成名。這個故事可以在《晉書》找到。原文是：“Xi青年，言語謙和，人不出奇。在第十三年，我品嘗了周偉。從壹件事到另壹件事是不同的。牛心壹熱，客人不吃醋；先切吧。於是就出名了。」
王羲之生於晉惠帝泰安二年，生肖屬豬。十三歲時，晉武帝開國三年，到曹魏去世才五十壹年。周凱——322年)生於金朝開國之初。他當時身居高位，王導對他恨之入骨，但伯仁多次救王導，都沒有讓王導知道。王敦要殺伯仁，王導沒有反對，這讓王敦肆無忌憚。後來王導看到檔案，才知道博仁多次幫助自己，悲痛欲絕。他對兒子說：“雖然我不殺博仁，博仁也會死在我身邊。”
“牛心烤”是當時的頂級美味，下面這個故事可以證明：晉武帝的女婿王姬，有壹段時間是個美男子，但生活奢侈。晉武帝曾在家中品嘗過壹種非常好吃的“蒸肫”，原來是用“人乳”蒸的。武帝很不以為然。武帝的叔叔王鍇也很奢侈。他養了壹頭名為“八百裏駁船”的牛，它的角和蹄經常被擦亮。王績向王鍇挑戰射箭，並在王鍇的牛身上賭了壹千萬美元。王鍇認為他有高超的射擊技術，讓王吉先開槍。王姬被箭射中了。他馬上叫了壹顆牛心，吃了就走了。
“八百裏駁船”指的是顏色復雜但壹天能走八百裏的牛。那時候牛是主要的驅動力，牛的速度越快越珍貴。而王姬則以1000萬元賭“牛心”。結果他“催左右探心攪之，而後左。”後人會用“賭牛為炙”來記錄這件事。可想而知《牛心誌》在當時的珍貴程度。王績是王渾的次子，但死得比父親早，只有46歲。他那壹代還是在周伯仁之前，我們有理由相信，《古今事文類聚》年這個“時間很重要”的時間，包括了魏朝。
王羲之與“牛心之”的關系，成為千古美談，所以後人常說“牛心之”和“牛心之在其他時代的名聲”。