材料
150 克 （壹塊）蒲魚/魔鬼魚/龍利/鯖魚150 克 蝦和貝類
1 只 番茄 切塊
5-6 只 秋葵 （切斜刀塊）
醬料 :（在壹口小鍋裏加點油把以下醬料炒勻）
1/2 cup 多用途三巴辣椒醬
1 tsp 辣椒醬/辣椒粉
1 tbsp ketchup 番茄醬
1 tbsp 青檸汁/檸檬汁
其他：
1/2 tsp
黃姜粉
壹撮鹽
壹片芭蕉葉
錫箔紙
1/4 只青檸
做法把海鮮和魚清理幹凈，撒上黃姜粉和鹽，抓勻腌上20分鐘。
扯出壹大張錫箔紙，鋪上芭蕉葉。把海鮮，秋葵和番茄鋪在中間。均勻地鋪上醬料，把錫箔紙折起，包緊，不透氣最好。
烤箱預熱400F
（200 C），然後把海鮮入烤箱烤 35分鐘。如果家裏有BBQ爐子的話，也可以在BBQ爐子上大火烤 20-25分鐘。
Ps:如果兩者都沒有，在爐頭上熱上壹口鑊，加入壹杯水，把錫箔包放到鑊裏，猛火加蓋蒸煮10-15分鐘，至鑊裏的水份幹了為止。
葡萄牙風味米飯布丁
材料
細白砂糖200克，低脂牛奶1.4升，白米200克，雞蛋2只，打散
做法1.用壹個大鍋，用大火將糖和牛奶攪拌在壹起煮。當四周開始冒泡時，將米飯倒入，然後將火調至中低火。煮60分鐘，適時的翻炒直至米飯變軟。但是不要煮沸。
2.熄火後將打散的雞蛋壹點點攪拌進去直至均勻。趁熱食用。
葡萄牙香腸蛤蜊
用松脆的面包蘸著這美味的香腸蛤蜊吃。如果找不到正宗的葡萄牙香腸可以用西班牙口利左香腸代替。
材料
蛤蜊350克，洗凈，新鮮香腸675克，隨意切塊，大洋蔥1個，切成細的楔形（三角形），罐裝切好的西紅柿400克，白葡萄酒450毫升，橄欖油4湯匙
做法1.將蛤蜊在水槽中洗凈，扔掉已經開殼的蛤。
2.把洗凈的蛤放入壹個帶有緊蓋的湯鍋中，
加入香腸、洋蔥、西紅柿和葡萄酒。蓋上蓋後轉至高火蒸到蛤殼打開為止。記得時常搖晃湯鍋，以保證熱度的均衡。
3.在煮好的蛤上澆些橄欖油。將蛤平均分到各個湯碗中，剩余的汁液倒入另外的碗中蘸著用。
葡萄牙風味蠶豆
材料
橄欖油5湯匙，大洋蔥3個，切小塊，蒜頭2瓣，切碎，搗碎的幹辣椒2湯匙，番茄醬4湯匙，熱水475毫升，切好的歐芹葉3湯匙，鹽適量，新鮮黑胡椒半茶匙，紅辣椒粉2茶匙，罐裝蠶豆2斤
做法1.用中火將油燒熱後倒進蒜和洋蔥翻炒至金黃。再加入辣椒、番茄醬、熱水、歐芹、鹽、胡椒和辣椒粉。煮沸後加入蠶豆，並將火調小。燜燒30分鐘或直至蠶豆變軟即可。
萄牙風味牛肉
材料
蒸熟的牛排2斤，切丁，橙子3個，榨汁，白葡萄酒4茶匙，橄欖油1茶匙，搗碎的辣椒幹1茶匙，月桂樹葉2片，蒜頭2頭，壓碎，紅辣椒粉1茶匙，多香果粉1/4茶匙，鹽和黑胡椒粉適量
做法1.將牛肉洗放到大碗裏倒入橙汁、葡萄酒、橄欖油和辣椒，再加上月桂樹葉、蒜、辣椒粉、多香果粉、鹽和胡椒。攪拌均勻，放入冰箱過夜。
2.用中火將鍋燒熱，加入牛肉煮到肉質松軟，約1小時。如需要，可以適量加水。