晚上吃什麽食譜和食物顧名思義就是美食。貴的是美食，便宜的是家常菜。事實上，自己做飯很快。下面我來和大家壹起看看晚上吃什麽菜譜的相關信息。讓我們來看看。
晚上吃什麽？1炒豌豆
荷蘭豆是重要的冬季蔬菜之壹。它們色澤翠綠，口感爽脆。無論是和肉還是蔬菜壹起炒都很美味，色香味俱全，營養豐富。荷蘭豆因其極其鮮嫩的特性，不宜久煮，應保持翠綠鮮嫩的口感。
食材:荷蘭豆150克、大蒜3瓣、食用油適量、鹽適量、雞精少許。
練習:
1，本來準備好了；豌豆洗凈，大蒜切碎；炒鍋中加入適量的油，放入蒜末炒香。
2.將豌豆放入火中翻炒至變色；調入鹽拌勻；調入雞精翻拌均勻；加入少許水或高湯使鹽融化，並立即關火出鍋。
蠔油杏鮑菇
蠔油杏鮑菇是我們日常生活中常見的壹種烹飪方法，也是壹道比較方便快捷的菜肴。方法很簡單，但味道獨特。杏鮑菇的爽滑和蠔油的鮮味使它在口中味道很好，配菜的顏色更豐富，營養更全面。
食材:杏鮑菇250克、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5個、蠔油和鹽適量。
練習:
1，杏鮑菇切成滾刀塊；青椒、紅椒、黃椒切塊，大蒜切成蒜末；鍋中加油，將蒜末放入鍋中翻炒；將蒜末炒香，然後將切片的杏鮑菇塊放入鍋中翻炒。
2.翻炒1分鐘後加入適量鹽；加入適量蠔油繼續翻炒；將青椒、紅椒、黃椒片入鍋翻炒；翻炒2分鐘。杏鮑菇中的水分全部炒熟後，稍有粘性即可裝盤出鍋。
南瓜排骨飯
食材:五花肉200克，65438+南瓜050克，大米半碗，醬油2勺，65438+姜0小塊，大蒜半個，1勺料酒和適量水。
練習:
1，洗凈南瓜，切塊，不去皮，洗凈排骨，切壹些姜末和蒜末，並將其切成小塊。將排骨放入熱水鍋中焯水，然後取出放入鍋中。鍋裏沒必要放植物油。
2.稍微炒壹下排骨，然後倒入姜末和蒜末，攪拌均勻，然後倒入南瓜塊翻炒幾下。這時，加入料酒和醬油調味，醬油可以多壹點，無需加鹽，將大米和水加入電飯煲中，然後倒入南瓜排骨。
3.最後，只需按下烹飪檔。煮好後，盛出。妳可以裝飾香菜和研磨壹些黑胡椒。
上班族晚上不吃飯最好吃什麽？
肉湯。吃飯時，用壹鍋熱氣騰騰的雞湯和排骨湯犒勞自己，未必是壹件好事。肉湯油多熱量高，最容易發胖。不適合晚上吃。最好在早上或中午吃。此時，您不妨選擇壹些蘑菇湯。
辣椒、大蒜和洋蔥等辛辣食物。幾天前，澳大利亞的壹項研究表明，在吃了辛辣食物後，體溫會在睡眠的第壹個周期內上升，這將導致睡眠質量下降。還會引起胃部燒灼感和消化不良，從而影響睡眠。
產氣食物，如紅薯、玉米和豌豆。在消化的過程中，會產生更多的氣體。睡前未消化的氣體會引起腹脹，妨礙正常睡眠。
豬肉等過於油膩的食物。因為油膩的食物會在消化過程中增加腸、胃、肝、膽和胰腺的工作量，刺激神經中樞，使其保持工作狀態，並導致失眠。
葡萄酒。酒精雖然能使人迅速入睡，但它使人的睡眠停留在淺睡眠期，很難進入深睡眠期。因此，即使飲酒者睡了很長時間，醒來後仍會感到疲勞。
咖啡、濃茶、可樂等使大腦興奮的食物。特別是壹些對咖啡因特別敏感的人可能會保持更長時間的興奮。此外，咖啡因還具有利尿作用。喝太多咖啡容易使人小便增多，這也會幹擾睡眠。
晚上吃什麽？2.第壹道金針菇牛血湯。
這道湯的制作方法很簡單。裏面的配料是牛血、金針菇和壹些上海青。此外，簡單地加入壹些鹽和胡椒來調味。它簡單易做，低脂飽腹，壹碗就能暖身暖胃。
第二個青椒和白蘑菇
不要認為這種辣椒很辣。吃起來脆脆的，壹點也不辣。俗話說，如果妳想瘦，多吃蘑菇，少吃肉。蘑菇的種類很多，營養價值也各不相同。日常餐桌上不要少吃蘑菇！
3號玉柱木爾夜宵
黑木耳是公認的“腸道清道夫”，搭配豆制品和腐竹以及壹些青椒來增色，看起來相當開胃，清淡可口。
第四道菜是青菜炒蘑菇。
口蘑也是壹種君子。無論是用來做菜還是煲湯，都非常美味。用它搭配小蔬菜，簡單地加入壹些鹽和醬油調味，為了使湯和蔬菜更融合，加入壹點水澱粉勾芡，五分鐘後就可以上桌了。非常好吃。
第五名蟹味菇豆腐湯
妳以為小源特別喜歡菌類嗎~哈哈，租房真的超級簡單。所有的材料都放入煮沸，用壹些鹽和胡椒調味，並加入壹些水澱粉。撈起，出鍋時加入幾滴香油和香菜。
6號雞胸肉炒蘑菇
讓我們不要談論蘑菇。雞胸肉是減肥期間不錯的選擇！低脂有營養，但如果處理不當，就會幹燥和柴火，所以在烹飪這道菜時，妳必須提前用料酒，姜絲，醬油和玉米澱粉腌制雞胸肉，然後油炸處理後的雞胸肉，鮮嫩，味道很好。
7號小青菜和蘑菇
這道菜也很簡單，而且特別好吃清淡。制作起來真的不難。也是宴席的好菜。雖然它是壹種很常見的成分，但它在凝固後會在瞬間變高。
蠔油生菜
生菜又脆又甜。壹般我們用它來炒菜或者涮火鍋，它還有另外壹個用途。擺盤也超級好看。生菜的味道又脆又綠，但其實很簡單。將生菜放入水中焯水不需要太長時間，只需十秒鐘。用冷水撈出，瀝幹水分後放入盤中。果汁倒在上面。
九號蘿蔔絲雞胸肉餃子
蘿蔔正當季，只要幾毛錢1斤。俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要醫生開藥方”。搭配低脂美味的雞胸肉，用於烹飪和作為主食時都贊不絕口。
10號雞蛋豆腐蔬菜湯
現在臨近新年，基本上都是大魚大肉。吃太多肉容易上火，所以有必要喝點清淡的湯來清胃。飯前喝壹碗湯，低脂飽腹，暖心養胃！
晚上吃什麽？3.冷腐竹:1。準備腐竹、胡蘿蔔、大蒜和黃瓜。把腐竹切成小塊。黃瓜和胡蘿蔔切絲。切碎大蒜。將大蒜、胡蘿蔔和黃瓜放入鍋中，加入鹽腌制五分鐘。將腐竹放入沸水中煮壹分鐘。取出來放在圖5中。加入辣椒油和味精拌勻。
堅果菠菜:準備菠菜和花生，小蔥切碎，取兩片生姜切成絲。準備油、鹽、糖醋等輔料，炒鍋燒熱後倒入適量植物油。油燒熱後，將火調至最小，倒入洗凈的花生繼續翻炒。花生在鍋裏劈啪作響時關火。將炸好的花生放入碗中，撒上壹些鹽。另起鍋加入適量的水，燒開後將洗好的菠菜放入鍋中，焯水後將菠菜擠出，將菠菜放入稍大的容器中，倒入花生、白糖和小蔥，再倒入適量的香醋。攪拌均勻即可食用。
素炒西蘭花:將西蘭花切成小朵；大蒜去皮後剁成蒜末；胡蘿蔔去皮洗凈切片；西蘭花、香菇和胡蘿蔔放入沸水中焯水30秒撈出；鍋中加熱20克油，爆香蒜末，然後加入花菜、蘑菇和胡蘿蔔攪拌均勻；加入調味料（鹽、味精）。
素炒菠菜:將菠菜洗凈。大蒜切成蒜末。加熱炒鍋，冷卻油。六成熱，加入蒜末，立即炒菠菜，大火翻炒。炒至斷生。加入鹽和雞精翻炒。翻炒均勻後立即出鍋裝盤。
劉嬌豆腐:北豆腐切塊，姜蒜切片，洋蔥切絲。燒熱壹鍋水，加入半勺鹽，將豆腐塊放入水中，然後撈出瀝幹備用。豆腐用水焯水，然後將胡蘿蔔丁和洗凈的西蘭花焯水約1分鐘，然後用冷水拉壹下並放入玉米澱粉在盤子中，並在豆腐上均勻地塗上壹層幹粉。將油鍋加熱至六成熱，然後加入豆腐，煎至四面金黃。取出備用。將壹碗醬汁與醬油、醋、糖和鹽混合。香蔥絲、姜片和蒜片爆香，倒入豆腐和炒好的蔬菜，倒入醬汁，然後加入澱粉。
松仁玉米:將玉米粒洗凈後用開水焯壹下備用。松子，小火炒熟備用。黃瓜和紅辣椒切成丁備用。加入適量色拉油，加入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。最後加入黃瓜丁、紅辣椒丁和松子攪拌均勻，然後出鍋裝盤即可！
花菜炒豬肉:將裏脊肉切成條或片，用適量姜末、料酒、醬油和澱粉腌制約5-10分鐘，並將花菜掰成小塊；熱油（多壹點），將腌制好的裏脊肉煸炒，均勻變色後立即上桌；重新熱油，加入胡椒粉和幹辣椒炒香，倒入花菜，翻炒約1分鐘，加入炒好的肉，翻炒幾下，加入少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖不粘手後加入鹽和雞精。
蠔油生菜:將生菜上的老葉子去掉，清洗幹凈。用壹勺鹽和幾滴油煮壹鍋開水。生菜焯水幾秒鐘，然後迅速去除水分，放在盤子裏。凈鍋中放少許底油。油熱時，加入蒜末炒香。加入蠔油、糖和醬油，勾壹層薄薄的水澱粉，澆在生菜上。
杏鮑菇炒菠菜:將菠菜洗凈，在切片的杏鮑菇鍋中燒水，放壹些油。將菠菜瀝幹水分放入幹鍋中壹兩分鐘，以幹炒杏鮑菇，這樣可以蒸發部分水蒸氣。鍋中加油炒姜絲，然後將蝦皮放入海中。稍微翻炒壹下，然後加入杏鮑菇繼續翻炒菠菜，擠出水分，放入鍋中，放入蠔油，放入蒸魚和醬油，攪拌均勻，即可食用。
炒黃豆芽:1。豆芽洗凈，去掉小尾巴，放入沸水中焯半分鐘，放涼，控幹水分。香菜切成段備用。2.從鍋裏燒熱少量油，爆香姜末，倒入黃豆芽快速翻炒，中間撒壹點水，用鹽和蘑菇精調味。水收幹後，就可以出鍋了，上菜時拌入香菜即可。