山東省十大特產零食有山東煎餅、濟南油旋、德州扒雞、周村燒餅、福山大面、青島大包、菏澤吊爐燒餅、濰坊肉火燒、膠東鮁魚水餃、甜沫。
壹、山東煎餅
煎餅是中國著名的傳統美食之壹，以山東最為著名。千百年來，人們在實踐中不斷改進工藝，增添品種，使其成為久盛不衰、享譽海內外的特色小吃。山東煎餅形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山東煎餅更是被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”。
二、濟南油旋
山東濟南特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配壹碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，來濟南旅遊時可以嘗嘗。
三、德州扒雞
德州扒雞，又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之壹，由燒雞演變而來，是山東德州著名的傳統名吃。經過獨特制作工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩，香氣撲鼻，雞的表皮呈現出金黃色，雞肉又透著壹點紅，輕輕咬壹口就能感覺到扒雞的香嫩。其特點是形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純。德州扒雞被中國烹飪協會評為山東榜“中國地域十大名小吃”。
四、周村燒餅
因產於山東淄博周村而得名，是山東淄博的傳統名小吃。該小吃以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以山東省傳統工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。制成後，薄如秋葉，形似滿月；入口回味無窮，壹嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片。
五、福山大面
山東省煙臺市福山區的著名傳統特色小吃之壹，與“叉子火食”與“硬面鍋餅”並稱為福山“三大名食”，以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多而著稱於世。福山大面分實心面、空心面、龍須面三種，面鹵分為大鹵、溫鹵、炸醬、肉絲、蝦仁、三鮮、清湯、海味、幹拌、燴勺等多個品種，配制上有壹定的講究，壹般濃汁配粗條、清汁配細條、炸醬配扁條。
六、青島大包
青島大包是山東青島著名的特色小吃，因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，主要有三鮮大肉包、三丁、五丁、時令蔬菜等幾十個餡品。青島大包先後被評為“山東省名小吃”“中華名小吃”，更是曾連續10年被列入青島十大名小吃的名單，是青島響當當的特色名小吃。
七、菏澤吊爐燒餅
山東菏澤最具代表性的特色名小吃，其制作精良、用料考究、外酥裏嫩，香酥可口，外形美觀，因其用具、做工、造型、胃口與其他“面食”類不同，被工商部門命名為“傳統名吃”。
八、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是濰坊傳統名小吃，當地人又稱它為老濰縣肉火燒，具有皮酥肉嫩、香而不膩等特點，深受當地居民所喜愛，成為山東著名的特色小吃之壹。濰坊肉火燒是把用花椒水泡過的肉餡包進軟後的面團撕成小面團，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐裏，壹次又壹次地翻烤，將豬肉裏的肥油滋潤到蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料裏即可。
九、膠東鮁魚水餃
山東煙臺膠東地區傳統面食小吃，屬於魯菜系，是以鮁魚肉和其他輔助材料為餡，以小麥面粉為皮的餃子。煙臺的鮁魚水餃，具有鮮嫩、個大、餡多、皮薄的特點，鮁魚、牙鮃魚都是入餡的佳品。吃鮁魚餃子多用搗碎的大蒜配以醋、醬油、香油做調料，以利解膩、清口。鮁魚水餃還被評為“煙臺名小吃”“中國金牌旅遊名小吃”等榮譽。
十、甜沫
山東濟南著名的特色小吃，是泉城二怪之壹，是壹種用玉米面做成的內含花生、豆子、粉條、菜葉等的粥，又俗稱之為“五香甜沫”。甜沫源於豫北地區的豆沫，後流傳至山東濟南，成為濟南的壹種特色傳統名點，已成為濟南必品嘗的特色小吃之壹。濟南甜沫更是被中國烹飪協會評為山東榜“中國地域十大名小吃”。