是小涼山彜族農家百吃不厭的壹種最常見的吃法，壹般取洋芋數斤，煨苦茶壹罐，將洋芋在火塘子母火中燒熟，即燒即食，人稱“三吹三打”（因洋芋從火中取出後，人們壹般都要吹打幾下竈灰，故有此戲稱）又因洋芋物美價廉，既可當飯，又可當菜，可嘗鮮，奕可飽食，所以，無論羅列桌上珍肴或是野飲燒烤，砣砣肉和火燒洋芋基本上是“形影不離”，成為小涼山彜族飲食文化中能吊得起胃口的名牌產品。
雞豆涼粉
系取自麗江地產的壹種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的壹種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱做“黑涼粉”，舊時吏官不知個中就裏，在乾隆《麗江府誌》中，曾把這種風味小吃稱作“食黑豆腐”，其實“黑豆腐”就是今天的“黑涼粉”。在麗江新老城區大街小巷，幾百年業，雞豆涼粉是壹種經久不衰的風味小吃，暑吃涼，寒吃熱，涼吃拌以酸醋醬油蔥花蒜沫麻油調料之類，能消暑開胃、止車暈浪；熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料，乘熱食之，也可曬幹後煎食等。雞豆涼粉雖然其貌不楊，但味道質地卻極其細膩爽滑、適口，是下飯偌酒的壹道風味好菜。
苦蕎粑粑
是寧蒗小涼山彜族待客的壹道風味飲食。在加工方法上，以火燒、湯煮為傳統風味，火燒者將蕎面和稀如糊後，攤在火炭上燒熟；煮湯者將蕎面做成餅塊放在肉湯中煮熟。正宗燒煮的蕎粑粑，不加任何化學添加劑，由於蕎面產自深山，沒有汙染，吃起來基中帶甜、清香宜人，加之基蕎面具有其他主食所沒有的微量元素，所以能清熱，化滯。
豬膘肉
又名“琵琶肉”或“琵琶豬”，是寧蒗瀘沽湖畔和永寧壩摩梭人及普火族特有的壹種臘肉制品。其制作方法是：在隆冬季節，將整條肥豬褪毛打整幹凈後，以肚皮居中開膛，除去內臟及骨骼，用椒鹽在豬腹內揉搓均勻，然後縫合，置於通風陰涼處用石板壓之，待風幹後即成為壹頭狀若琵琶的臘豬，可置放數年不壞，即使貓鼠蟲蠅也奈何不得。
三川火腿
產自麗江永勝縣三川壩，是滇西火腿中的名產，雖然名聲沒有宣威火腿大，但品嘗起來味道不在宣威火腿之下，尤其是陳放壹二年的“老火腿”三川火腿從殺臘月豬到割腿腌制都有壹整套完整工藝，首先，臘月豬以土著黑毛為佳，宰殺之後，用快刀割成邊緣整齊的“琵琶腿”，剔除油膜、擦掉血水，即可炒過的食鹽、料酒加入少許葡萄糖及火硝揉搓，再置入木缸或甕缸中“蜜腌”數日，再取出敷上綿紙，風幹後捂在栗炭竈灰中保存，時間越長、香氣越足、味道越厚。