1，納西燒烤
納西燒烤是麗江茶馬古道上流行的壹道傳統馬幫菜。它是由新鮮的五花肉用香料腌制，然後烘烤和油炸而成。看起來油亮油膩，但吃起來金黃松軟，肥肉肥而不膩，瘦肉嫩而香。
2、排骨火鍋
麗江臘排骨是用排骨和大量的鹽腌制而成的。他們中的壹些人會添加壹些輔助酒，糖和香料等。，並把它們放在壹個可以過濾水的木桶裏。經過大約15天的腌制，鹽味已經深入骨髓，骨頭和肉的味道融合在壹起，水分被大量腌出。這時，肉的香味不夠；用鹽腌制後，將其取出並在陰涼通風的地方幹燥壹到三個月，然後其味道就會變得“充滿培根味”。
3、大米灌腸
大米灌腸可分為黑米灌腸和白米灌腸兩種。黑米灌腸是將糯米蒸至九成熟，加入豬血漿、鹽、茴香籽和胡椒粉攪拌均勻，然後倒入豬腸中，放入蒸鍋中蒸熟。白米灌腸是用蛋清代替豬血漿，蒸熟後就是白米灌腸。米飯通過灌腸蒸熟後，可以切成片熱著吃，也可以冷卻後放入油中油炸。無論怎麽吃都很爽口，是納西族請客必不可少的食物。
4.酸奶
麗江有兩種著名的酸奶。壹種是牦牛酸奶，到處都有賣。它們和其他酸奶沒什麽區別，但特別好吃。另壹家是五壹路的阿安酸奶。現在它是用濃郁的酸奶釀造的，酸奶盛在壹個漂亮的帶藍色花朵的古董碗中。人們在享受美食的同時，也會情不自禁地懷念這部美麗的經典之作。
5.麗江豆燜飯
雲南省四季如春，壹年四季都有新鮮蔬菜供應。隆冬時節，綠色蠶豆和綠色豌豆等蔬菜上市。所謂的綠蠶豆米就是生長期尚未完全成熟的綠蠶豆。剝掉兩個殼，留下的肉自然是綠的、嫩的、甜的。每年春節期間，綠色蠶豆或綠色豌豆上市，人們總是制作豆燜飯以品嘗新習俗，人們經常將其加工成綠豆燜飯以招待客人。豆燜飯吃起來像豆綠色的米飯和白色的肉，吃起來像豆甜味的米飯和糯米，風味獨特。
6.麗江蒸雞
蒸雞因在蒸籠中蒸熟而得名。昆明南部建水生產的紫陶蒸籠，采用當地紅、黃、青、紫、白四色陶土制作而成，具有“色如銅、聲如磬、光如鏡、永不褪色”的特點。蒸鍋雞是雲南名菜之壹，早在2000年前就在滇南民間流傳。建水生產壹種獨特的陶制蒸籠，稱為“蒸籠”，專門用於蒸食物。
7.吹肝
豬肝的吃法是滇西北各民族（白族、彜族、納西族等）經常使用的吃法。).用插入的吸管將新鮮豬肝吹至最大，然後去掉吸管，將膨脹的豬肝放入蒸鍋中蒸熟，冷卻後切片，並與香菜、醬油、醋、胡椒粉、味精和鹽混合。非常爽口，沒有豬肝特有的難吃味道。
8、冰粉涼夜
晚上吃冰粉很爽，這是雲南很多地方的小吃。來壹碗古城路邊的，香甜可口，風味獨特。冰粉是壹種特殊的小水果，用紗布包裹並揉成半透明的晶體，光滑可口。梁瀟是由米粉制成的。煮壹鍋米粉後，用特制的帽子將小顆粒瀝出，味道也很特別。食用時，舀入幾勺紅糖漿、玫瑰糖、冰粉、芝麻等。它在四方街上。
9.麗江粑粑
麗江粑粑是納西族的壹種獨特風味食品，歷史悠久，在明代徐霞客的遊記中就有記載。其特點之壹是色香味俱佳。其制作的主要原料是麗江產的優質小麥粉，用玉龍雪山的清泉灌裝合成面團。將植物油抹在大理石石板上，然後卷成塊，抹上融化的油，撒上火腿粉或白糖，卷成圓柱形，兩端壓扁，中間裹上芝麻和核桃仁等調味料，然後放在鍋裏用文火烤至金黃色。
10，雞肉涼粉
在麗江古城的街道上，還有壹種著名的小吃叫“雞肉涼粉”。雞肉涼粉是由麗江地產的雞肉豆（也稱為“雞肉豌豆”）制成的涼粉小吃。由於雞豆富含黑色素，涼粉的外觀呈黑色，所以人們也稱之為“黑涼粉”。將雞豆浸泡透後研磨過濾成漿，再煮成灰，放入各種容器中冷卻成型，即為雞涼粉。