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有壹種美食叫情懷,有壹種情懷叫疙瘩湯

聽奶奶說,小時候剛學會走路,滿院子撒丫子亂跑,奶奶便端了壹碗疙瘩湯在身後追,追上了雞壹口,貓壹口,我壹口。有從小情商就高的小夥伴,壹到喝疙瘩湯的時候就來找我玩,於是便他壹口,雞壹口,貓壹口,他再壹口,我壹口。喝飽喝足了,小夥伴撐著圓圓的肚皮回家去了,奶奶跟我說,他家做疙瘩湯只會放醬油,做不出我這味兒來。言語中透露著會做疙瘩湯的自豪。

學會做疙瘩湯真是件自豪的事。

從小到大,感冒了要喝疙瘩湯,多加醋;外地上學回去了要喝疙瘩湯,暖腸胃;坐車回家,壹路上可以不吃東西,但回家壹定得來壹碗疙瘩湯,要稠稀剛好,開胃;下班回家很累不知道吃啥的時候也得來碗疙瘩湯,省事;家裏只剩壹顆雞蛋,壹個西紅柿的時候,要做疙瘩湯,省心。

去大連上學,第壹次出遠門,而且,要走那麽久。

宿舍4個女孩,壹個山東的,三個山西的,都是從小以面食為主。

大連面食少,有也是掛面,湯湯水水,實在難以下咽。

我們幾個人壹合計,偷偷去買了酒精鍋。回來研究食譜,好像能做的也就只有疙瘩湯。

壹顆雞蛋,壹個西紅柿,壹把青菜,壹根香菜,壹小碗面,有時候加點香菇,木耳,胡蘿蔔,就是所有的食材。

細細地切碎,蛋黃打開,看著案板上紅的,黃的,五顏六色,從營養學上來說,只要壹餐飯達到了5個顏色,就能保證今天的營養足了。我在大連的營養就靠疙瘩湯補足。

雖然每次都能喝壹大碗,但卻怎麽都做不出記憶中的味道。

後來老鄉知道了經常過來蹭喝,木木好不容易去我學校壹趟,也要我做疙瘩湯給他喝。非喝得大汗淋漓才叫痛快。

單位前年過年發了2袋面,壹袋送人,壹袋留了下來。

壹袋面吃了壹年半,想想基本上都是做了疙瘩湯了。

如今疙瘩湯的掌勺是木木了,香菇、香菜、胡蘿蔔都能切得細碎,疙瘩也拌得均勻細碎,我只負責調味。

就我們兩個人吃飯,做疙瘩湯還是壹不小心就做多,滿滿壹鍋。最後都能喝完,壹邊擦汗,壹邊嘴上不停。

這個時候我就在想,如果我們有小孩了,會不會也每天給他做疙瘩湯喝,會不會每天追在他身後跑?可除了餵他,身邊卻再沒有小貓小狗陪著了。想到這的時候我便開始瘋狂地想家,他們在家裏吃什麽?是疙瘩湯還是拽面?我是有多久沒吃過家裏的飯了?

到現在我病了,媽打電話都是,趕緊喝碗疙瘩湯,進被窩出出汗就好了。

疙瘩湯我會做,疙瘩湯我也可以常喝,但家還時時回得去嗎?那些追著跑著,笑著鬧著,守在家人身邊的時光,還回得去嗎?