1西亭酥餅
西亭酥餅是江蘇省省級非物質文化遺產,可以清晰地照耀不同層次的人,吃起來香甜酥脆,非常美味。
西亭酥餅還是很多老南通人的童年記憶,鍋底酥脆,芝麻香甜。還有壹首民謠:“西亭酥餅有十八層,能明明照人,愛惡之人又甜又脆。”
2、南通特產禮盒
南通糕點禮盒內含麥香型糕點、酥餅、桃嵌芝麻餅、芝麻丸子等。它是壹種非常受歡迎的南通特色小吃禮盒。適合自己的口味或作為禮物。
3.如臯東塘
董湯是由明末闖關的如臯名士的愛妾董小宛制作的。據清道光庚寅年《崇川文誌錄》記載:“董湯為董小宛之妾取巢所制。我沒有回巢人的時候,就把這種糖從秦淮送到了巢人那裏,所以自秦以來我壹直在張貼董糖。”
如臯東糖是江蘇省如臯市的壹種特色糖果。它由黃河鮮花制成,采用傳統手工制作技術制作而成。它嘗起來又甜又嫩,入口即化。成品為扁平長方體,白黃色,層次分明,斷面呈螺旋狀紋理,中心有鳳眼;入口輕松,脆甜,回味悠長。
4.林子超蛋糕
林子超糕是江蘇如臯著名的傳統特色糕點。它已有近300年的歷史,吃起來軟糯香甜。采用傳統手工工藝制作,配方獨特,用料講究。甜而不濁,甜而不膩。
5.田野裏的熏制蛋糕
正昌熏餅是江蘇省南通市著名的漢族傳統糕點,產於通州區正昌鎮,已有近500年的歷史。熏制蛋糕用料講究,制作精細。它是以上等糯米和芝麻為主要原料,加入適量白糖、植物油、桂花和椒鹽制成的。經過20多道工序,最後用小火熏制而成。
色澤淺黃,酥而不焦,酥而不散,餅呈長方形片狀,厚薄均勻。單品在自然光下有透明感,香氣撲鼻,令人期待。煙熏餅形似芝麻餅,酥而甜,甜而鹹,風味獨特,口感細膩,遠在芝麻餅之上。
正昌熏餅以上品糯米和芝麻為主要原料制成,外形酷似芝麻餅,酥香甘甜,鹹中帶甜,風味獨特,口感細膩。
6、鑲嵌桃子芝麻餅
桃酥是江蘇南通的壹種特色小吃。吃起來又甜又脆,每斤兩塊,每塊50。入口酥脆可口。色澤金黃,香、甜、松、脆,有芝麻香味。酥餅和芝麻餅是南通的兩大特產。
7.石崗糕點
石崗米糕是南通如東縣石崗鎮的特產,也是壹種應時茶。每年的供應時間只有兩個月,通常從驚蟄開始,到長夏之前結束。
烹飪蛋糕,本名印刷蛋糕,因每塊蛋糕都是印刷而得名。味道很好,又軟又糯。每個蛋糕上都有紫色(原料是紫薯粉)的印花,這是獨壹無二的。我把我最美好的祝願印在蛋糕上。
8.如臯香腸
如臯香腸是江蘇如臯的特色食品,其制作工藝獨特,可與廣式香腸相媲美,被稱為史茹香腸。如臯香腸瘦肉嚼之不老,肥肉油而不膩,深受群眾喜愛。
9.白蒲幹茶
白蒲幹茶是江蘇省鹽城市的壹種特色小吃,又稱白蒲“三香齋”幹茶。它實際上是由壹種豆腐幹、優質大豆和各種香料制成的。它味美、香、韌、色美、方、細,獨具特色。