夏天到了，來壹塊清爽美味的綠豆糕，入口細膩，自然清香。綠豆糕做起來比較簡單，下面分享壹下做法。
使用模具：35g綠豆糕模具
食材：
脫皮綠豆：150g，清水：300g，黃油：50g，細砂糖：35g，麥芽糖：35g，蔓越莓幹（切碎）：20g，食用油（模具防粘）：適量。
制作步驟：
1、脫皮綠豆清洗幹凈，浸泡2小時，瀝幹水分。
2、脫皮綠豆+清水放入電高壓鍋，用“豆類/蹄筋”功能運行壹個程序，趁熱壓成泥。
3、平底鍋小火預熱，脫皮綠豆+黃油，炒至開始抱團。
4、放入細砂糖+麥芽糖，再次炒至即將抱團，但有點粘刮刀。
5、加入蔓越莓幹，繼續翻炒至成團，成品不沾刮刀和鍋底。
6、蓋保鮮膜，冷藏半小時至完全冷卻。
7、取35g的綠豆沙，揉搓幾下，搓成橢圓形，模具裏刷壹層食用油，然後壓成型。
8、冷藏幾小時以後，口感更冰爽好吃。
0失敗tips：幹貨看這裏！
1、脫皮綠豆避免了自己過濾去皮，節約時間更方便。
2、喜歡可可味或其他口味的綠豆糕，可以加入5g的可可粉，然後揉入綠豆糕中，讓其上色。
好吃的“ 蔓越莓綠豆糕 ”就分享好了，喜歡的夥伴不妨做起來，制作簡單，美味清爽，特別適合夏天喲！
夏季到了所有的糕點都“黯然失色”，只有壹種糕點變得越來越受歡迎，那就是綠豆糕，因為在夏季來壹塊清爽美味的綠豆糕，特別棒，入口細膩綿軟，好吃不膩，老人孩子都適合吃。不過想要吃到安全放心無添加的綠豆糕，還是自己在家做。
其實綠豆糕的制作方法很簡單，看過壹遍之後，很多人都會掌握，自己在家裏制作綠豆糕，還有壹個特點就是 糖分可以根據自己的口感添加 ，最後制作出來的 樣子還可以DIY ，自己在家做細膩綿軟，好吃不膩，比買的好吃多了還非常實惠， 今天就把綠豆糕的具體制作方法分享給大家。
食材：綠豆200克，牛奶適量，白糖60克，奶粉60克，玉米油20克，紅豆沙適量。
1，準備適量的綠豆浸泡壹晚上，現在天氣比較熱，壹定要放冰箱裏，把綠豆充分泡發，然後用手搓綠豆皮兒，把綠豆皮全部搓掉。
2，綠豆皮兒搓完之後，放進鍋中加入平齊的水燜煮半小時左右，燜煮至壹捏就爛的狀態。
3，綠豆放進料理機中，加入適量的牛奶，機器能正常工作就可以，然後再加入白糖，打成綠豆泥，打至比較細膩的，有顆粒的都可以。
4，不粘鍋中放入適量的玉米油，倒入綠豆泥，再加入奶粉，用小火不停的翻炒，在炒制的過程中壹定要不停的翻拌。
5，炒至不粘鍋鏟不粘鍋的狀態，然後放在案板上稍微揉搓壹下，分成大小均等的小劑子，按扁然後包進去豆沙餡兒了，放進模具中扣出模型就可以了。
1，綠豆盡量買 去皮的綠豆 ，搓綠豆皮兒，可以說是壹個“大工程”，很費時間。
2，綠豆放進料理機中，加入牛奶沒有確定量， 能讓機器正常工作 就可以，能少加壹點就少加壹點。
3，在炒制綠豆沙的過程中壹定要 不停的翻拌 ，要不然容易濺出綠豆泥。
看過制作綠豆糕的過程大家是不是覺得很簡單，這樣制作出來的綠豆糕，奶香味十足，口感特別細膩綿軟，而且吃多了也不膩，自己在家做的，安全衛生，甜度也可以根據自己的口味添加，喜歡的朋友自己在家做壹做吧，畢竟夏天到了，可以吃壹些綠豆糕了。
您好！我是愛做飯的竹子媽，很高興回答您的問題。
炎炎夏季，綠豆糕無疑是最理想的解暑佳品了。吃完自己做的您才知道原來和外面買的完全是兩種口味和口感。真的好感慨啊！外面的綠豆糕都是什麽東西做的呢？以後再也不敢吃外賣的綠豆糕了。
食材: 去皮綠豆 500克、玉米油 適量、糖果煉乳 適量、奶粉 適量
做法:
1.脫皮綠豆洗凈泡發壹晚上
2.將泡發好的脫皮綠豆放入電壓力鍋，添加水量超出綠豆壹厘米即可。按豆類鍵煮好綠豆。煮好的綠豆非常軟糯，只需用木勺反復碾壓呈綠豆泥狀
3.鍋中倒入適量的玉米油，把綠豆泥放入，加入煉乳，小火炒至用手指壓不沾即可
4.把炒好的綠豆沙晾涼，分成每個40克的小園團，依次做好
5.用50克的月餅模具將綠豆沙小圓團依次壓好即可
看看自己做無添加劑的綠豆糕是不是很簡單呢？趕快做起來吧！
小竅門: 綠豆壹定要提前泡發，這樣煮出來的綠豆非常軟糯，無需用料理機攪碎，否則炒制綠豆沙的時間就會很長。
綠豆糕是非常適合夏天食用的點心，今天我來和大家分享壹下怎樣做綠豆糕，壹起來看壹下吧。
準備脫皮綠豆200克，黃油60克，白砂糖50克，麥芽糖25克。
步驟1：綠豆清洗幹凈，放入電飯煲，加入420g清水煮至軟爛。
步驟2：煮好的綠豆攪拌成綠豆沙泥，小火將綠豆沙炒幹。
步驟3：加入20g黃油繼續翻炒，炒至黃油被綠豆沙吸收為止。
步驟4：倒入50g白砂糖和25g麥芽糖繼續翻炒，直到可以抱成團。
步驟5：綠豆泥晾涼後平均分成30g壹個，搓圓放進模具裏，然後下壓脫模即可。
妳好，我是Hello郭，很高興回答妳的問題。
馬上端午了，綠豆糕是我們家喻戶曉的傳統糕點，以往這個時候我都會親手制作壹些送給親戚朋友，在此很榮幸與大家分享壹下我的制作方法O(∩_∩)O
材料如下?綠豆，黃油，煉乳，白砂糖
1.首先綠豆提前壹晚上浸泡，這樣比較容易脫殼（氣溫高的情況下可以放在冰箱裏）
2.脫殼幹凈後的綠豆隔水蒸熟（大概半個小時左右）
3.蒸熟後可以裝到保鮮袋裏，碾壓成粉末狀
4.不粘鍋加熱，放入黃油，黃油溶化後倒入綠豆粉，隨後加入適量白砂糖跟煉乳翻炒均勻
5.最後用磨具壓出自己喜歡的形狀，成型後放冰箱冷藏2小時以上，味道極佳