高壓鍋就是壓力鍋，它的工作原理還是比較簡單的，不需要過久的烹飪時間，而且也可以起到對食物消毒的作用，受氣壓的影響得到烹飪食物的效果。那麽高壓鍋可以做哪些美食呢，高壓鍋的壹些優點是什麽呢，下面就來具體的介紹相關的內容，讓大家詳細的了解壹下。
高壓鍋可以做哪些美食？
1、用高壓鍋炒花生設計。
2、用高壓鍋煮豆餡。
3、用高壓鍋煮餃子。
4、高壓鍋煮豆粥。
5、高壓鍋煮粽子。
6、高壓鍋煮面條。
7、用高壓鍋煎餃子。
8、用高壓鍋烙餅。
9、用高壓鍋烤面包。
10、高壓鍋燉肉、燜飯。
11、燜雞：雞半只洗凈，用鹽焗雞粉抹勻雞的全身，腌制半個以上。電飯鍋裏加入適量姜片和植物油。把雞放在姜片上，放在電壓力鍋上。插電壓20即可。（每個電壓力鍋的相同檔對應的時間有所不同，我用的是煮飯鍵時間的兩倍。
高壓鍋的壹些優點？
壓力鍋做出的食物不僅入味而且很香，而電壓力鍋安全更容易操作頗受關註，九陽是大家都熟悉的電器品牌，相信九陽生產的電壓力鍋也不會差。
高壓鍋的優勢：
1、節能省錢
用九陽電壓力鍋烹飪食物，節約能源效率高，是真正實惠的選擇。它將鍋中的水燒開，進入保壓狀態後，只需極少的電來保持壓力，每年可為您節省大量的電費和燃氣費。
2、營養健康
在煮食過程中，空氣中的氧氣通常會與食物中的維他命及營養成份混合，破壞營養成份；電壓力鍋全封閉烹飪，從而減少了營養的破壞和流失。
3、操作簡易
接通電源後，只需選擇您所需要的功能，以後的工作就全由電壓力鍋自動完成啦。
4、快捷省時
因為有壹定壓力，鍋內溫度高於100攝氏度，所以蹄筋、豆類等難熟食物也只需保壓約20～30就可燉爛，至於米飯，保壓時間就更短了，只需8到12。
關於高壓鍋可以做哪些美食這個問題，上面介紹了具體的小常識了，其實高壓鍋可以做很多的食物，比如說壹些雞鴨魚肉啊或者是燉湯煮飯等等都是可以的。高壓鍋的壹些優點是什麽呢，它的用時比較短，更適合現代人繁忙的生活狀態，而且也可以提高人們的生活質量。