煙臺夏天必吃的20種美食
天太熱、老不下雨食欲不振，那是妳沒看見好吃的!以下是為大家分享的煙臺夏天必吃的20種美食，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
1、麻辣小龍蝦
煙臺人到了夏天基本上離不開蝦，尤其小龍蝦特別火，夏天正是吃小龍蝦的好季節，無論走到哪壹條小巷弄，隔幾步就是壹個小龍蝦店，蝦肉緊實彈滑，鮮美得不要不要的~
2、麻汁涼面
把面煮好放冷水過壹下，芝麻醬用溫水調好，香醋、麻油、綠豆芽，香椿末，要是喜歡吃辣的話，拌些辣椒，這樣壹份美味的涼面就好了!面條涼絲絲的，嚼起來又十分有韌勁，花椒香、麻油香，帶著甜味兒令人食指大動。入口甜甜的吃完後卻會有辣的回味。
3、水煮毛豆
每當夏季來臨，煙臺的大街小巷就會飄蕩著水煮毛豆的香氣，這種連著毛豆殼壹起的小菜，煙臺人吃的津津有味，尤其是夏天的夜晚，夜宵攤上，放眼望去，每桌都有兩座大山，壹山花生殼，壹山毛豆皮!
4、燒烤
夏天的晚上在路邊攤來些燒烤加啤酒是最愜意不過的事了!煙臺人特別喜歡夏夜約壹幫朋友燒烤聊天。雞爪綿軟入味，入口脫骨。烤茄子也是必點之物，細細糯糯的，跟吃豆腐壹樣過癮。
5、冷面
壹碗清涼酸甜的冷面，整個刺激口腔，冷面的面條很勁道，好像是用兩種面條做的'，裏面加了泡菜，湯的味道有點特別，那酸味兒恰到好處的刺激口水，食欲，壹大碗簡直停不下來～
6、桃罐頭
初夏時節，必不可少。從市場上買壹些黃桃或水蜜桃，壹個桃子切兩到三塊，放入鍋中倒入水，放上冰糖，煮到桃子軟糯為止，放涼倒入容器中放進冰箱，吃多少拿多少，開胃爽口，自己做的更加放心。
7、燜子
燜子可謂是煙臺人從小吃到大的小吃之壹了。原料主要是地瓜澱粉，放心，不會胖的，正宗的燜子焦黃飽滿，天太熱，不愛做飯時來壹碗鮮香肆意，很墊饑，如果不放心衛生，在家自制也是不錯的選擇。
8、拌菜
拌菜是煙臺人夏天比較愛吃的壹道涼菜。除了拌壹些日常的蔬菜以外，還可以把雞、牛肉、豬耳拌起來，麻辣鮮香，細嫩化渣，下飯佳選。吃完後留著湯下面條也好吃。
9、涼皮
涼皮為陜西特色小吃之壹，煙臺人尤其喜歡吃涼皮，涼涼的最適合夏天了，爽口。面皮鮮嫩、滑爽、口感好，配以特質的醬汁，加點黃瓜、面筋，風味獨特，簡單又好吃，而且清清涼涼的很解暑。
10、炒蛤蜊
哈啤酒，吃嘎啦!蛤蜊是煙臺比較常見的貝類，炒蛤蜊煙臺人尤為擅長，本地人很少有加各種作料亂炒，那樣就破壞蛤蜊原有的鮮味了。吃盤炒蛤蜊，看著電視劇，真是享受。
11、涼拌海蜇
這是沿海人民才有機會享受到的壹道美食了，海蜇剛打撈出來就被運到市場上出售，買回去的海蜇處理不當就會化掉，所以要及時涼拌，拌好的海蜇酸酸甜甜，清涼無比，撒上白芝麻，好吃!
12、粥
天太熱，卻是沒有胃口，煙臺人夏天普遍都從米飯轉戰稀飯和粥了。皮蛋瘦肉粥的味道確實不錯，食材貨真價實，分量也還比較足，清淡中帶著鮮甜。八寶粥也很不錯，放上糖，甜甜的，孩子們的最愛。
13、螃蟹
再過壹兩個月就是吃螃蟹的最佳時機了，海蟹肉質鮮美、營養豐富,長期以來受到廣大群眾的喜愛，通常買上幾斤，回家蒸壹蒸，保留原汁原味，和家人壹起分享。
14、綠豆湯
煙臺人夏天喝啥?肯定有綠豆湯。小時候壹到夏天，家家戶戶都會煮上壹大鍋綠豆湯，放壹些冰糖熬制，做精致點的，還會放點蓮子薏仁百合。清熱解火，尤其喝壹碗冰鎮的，那叫壹個?爽?，夏天必備良品哦。
15、串串
夏天壹來，煙臺人想擼串的心就開始躁動了，畢竟串串沒有火鍋那麽熱。似乎每個人都有壹顆想擼串的心和壹個吃不飽的胃，想想那豬腦、鴨血、各種肉，不說了，趕緊約起來~
16、銀耳蓮子湯
甜甜滑滑的銀耳蓮子湯，不僅口感極佳，而且能消暑美容。在炎熱的夏日喝上壹碗冰糖銀耳蓮子湯是很舒服的。
17、水蜜桃
夏天真是水果的天堂，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。蛋白質的含量比蘋果葡萄高壹倍，比梨子多七倍;鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有?果中皇後?的美譽。
18、冰棒/冰淇淋
冰棒、冰淇淋，可謂是從小吃到大也從不膩味。汗流浹背的時候來壹根，似乎將冰涼的海洋吞進胃裏，甜到忘記炎熱。
19、西瓜
壹到夏季，就是以西瓜為首的蔬果狂歡之季。不吃這些蔬果就不算過夏天：西瓜、水蜜桃、獼猴桃、藍莓、葡萄、桑葚、黃瓜、菱角、苦瓜?
20、酸奶
夏天跟酸奶更配噢。老式酸奶更多是盒裝，超市都有售。冰冰涼涼十分沁爽~現在的酸奶有了更多花樣，餅幹酸奶、風味酸奶、果肉酸奶?喝不完的酸奶還可以敷在臉上當面膜用哦。
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