食物：油、 豬瘦肉、紅蘿蔔、青椒 、黑木耳 、生抽醬油、老抽王、醋、白砂糖、玉米粉、冷水
作法：
1.將瘦肉切絲放入盤子裏，盤子裏放入鹽、米酒、雞蛋清、木薯澱粉、食用油腌漬10分鐘。
2.空碗中放入生抽醬油、老抽王、醋、白砂糖、木薯澱粉、冷水攪拌預留。
3.鍋裏加水，水燒開後放入火鍋配菜， 燙30秒撈起來。
4.鍋裏放入油，油燒後放入肉片，肉絲炒白撈起來。
5.鍋中留底油，放入香蔥蒜，幹紅辣椒，油爆炒出香味，然後添加壹勺豆瓣醬炒成辣椒油，倒進肉片翻炒，炒到肉片著色後，然後鍋中倒進火鍋配菜，再放入炒好的調料汁，翻炒進味，翻炒壹會兒就可以出鍋了享受。
涼拌雞胸肉 提前準備食物：雞脯肉、青瓜、大蒜瓣、小米椒、耗油、辣椒面、大蔥、生抽醬油、陳醋、姜片、芝麻作法：
（1）雞脯肉清洗切條，青瓜清洗切成絲，大蒜瓣去皮切碎，大蔥切蔥花，小米椒切圈預留。
（2）鍋中放入少量冷水燒開，下入雞肉絲，加入適量大蔥、姜片、米酒焯熟撈起來過冷水，瀝幹水擺入盤裏預留。
（3）調味品汁：碗裏加入適量蒜泥、蔥段、辣椒面、芝麻、生抽醬油、陳醋、耗油充足拌勻預留。
（4）將炒好的調料汁澆在雞肉絲上，放入適量黃瓜絲、小米椒、香萊段。
（5）翻炒勻稱就可以開吃完，巨好吃低脂肪低卡好吃不擔憂發胖，減肥瘦身人員必不可少！
蒜蓉粉絲娃娃菜所需資料：娃娃菜2棵、蒜頭1頭、粉絲們1把、鹽油適當、蔥1段、小辣椒1-2個、海鮮醬油2-3湯勺、耗油1湯勺、味精1茶勺、
作法流程：
1.把娃娃菜先切成兩截，然後把半棵娃娃菜，均值切成4瓣，切娃娃菜時，娃娃菜根處要相接，和青菜葉連在壹起。其他都依樣把娃娃菜切完。
2.粉絲們放到碗內，添加溫開水，要未過粉絲們，把粉絲泡軟。蒜頭切成蒜蓉，蔥切京蔥，小辣椒切成辣椒圈。
3.鍋中添加油熱，下入壹半的蒜蓉，文火翻炒，把蒜蓉炒成蒜香味，色調炒到淡黃。
4.下入剩余的另壹半蒜蓉，翻炒勻稱，添加海鮮醬油，耗油，少量鹽，味精，炒勻，熄火，蒜蓉調料汁就完成了。
5.鍋中添加水燒開，下入娃娃菜綽水，水開後煮1-2min，將娃娃菜撈起來，放進涼水找涼，撈起來瀝凈水份。
6.把粉絲們鋪平在盤內，把娃娃菜轉圈圈擺放在粉絲們上。
7.正中間淋入炒好的蒜蓉調料汁，鍋添加水燒開，把菜盤放入鍋內，蓋上蓋子，走紅蒸10min.
8.到時間時，將盤取下，將蒜蓉上邊放入京蔥和辣椒圈，鍋中添加油熱，把油燒至起煙，將熱油淋在辣椒幹和京蔥上，激出香氣，吃時拌壹下就可以，壹盤蒜香味濃重蒜蓉粉絲們娃娃菜就完成了。