1、什麽是美食類提問？
和美食相關的問題，需求包括烹飪技巧、食材選擇、食譜建議、調味和配料、餐廳推薦和飲食文化和歷史等，以上都屬於美食類提問。
2、有沒有好的回答策略？
確保回答針對問題的主題進行展開，並盡量保持回答內容的針對性；豐富回答內容的涵蓋範圍和維度，盡可能全面地滿足用戶需求。
壹、問題錯誤類型：回答錯誤?不合格案例分析：
回答錯誤不合格案例分析
案例分析：
回答錯誤，經查詢百度經驗，腌壹斤蘿蔔，壹般用2兩鹽，2兩=100克，所以腌壹斤蘿蔔大約需要鹽100克左右，和提供的結論相差較大。
改進思路：
建議告知用戶腌蘿蔔所需要的鹽的重量，以及腌壹斤蘿蔔所需其它用料的克數，也可以提供腌制蘿蔔的做法和註意事項供用戶參考。
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回答正確合格案例分享
案例分析：
回答說明了不同的鹽在水中的溶解度不同，並且以常見的食鹽為例提供了計算過程和數據參考，回答全面且清晰。
二、問題錯誤類型：回答不完整?不合格案例分析：
回答不完整不合格案例分析
案例分析：
回答太過絕對，經查詢百度健康，獼猴桃熟透了壹般能吃，但需要適量食用，除了告知用戶可以吃之外，還需要介紹說明註意事項，例如如果從外表看獼猴桃已經冒出汁水，或可以明顯聞出酒味等異常氣味，表明獼猴桃內部已經開始腐爛變質，此時則不建議繼續食用。若未出現此類情況，則表明獼猴桃可以繼續食用。
改進思路：
對於食物/食品相關的需求，既要提供相關結論，也要告知用戶食用的註意事項，避免誤導用戶，出現偶發情況，例如經查詢有來醫生，需註意避免空腹食用獼猴桃，因為其含有較多果酸及活性較強的蛋白酶，空腹食用會促進胃酸分泌，刺激胃腸道。尤其對於胃腸不佳的人群，空腹食用後易加重胃腸不適癥狀，導致腹痛、腹瀉等情況發生。
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回答完整合格案例分享
案例分析：
回答全面清晰且嚴謹，分別說明了融化的榴蓮月餅可食用和不可食用的情況，並且提供了已融化月餅的保存措施和註意事項，提供了用戶需要的信息。
三、問題錯誤類型：未正確理解需求?不合格案例分析：
未正確理解需求不合格案例分析
案例分析：
query理解錯誤，需求為濃香型白酒和醬香型白酒哪個更上頭，更容易喝醉，回答更偏向於介紹醬香型白酒和濃香型白酒的風味區別，回答內容與提問方向偏離，可參考價值不高。
改進思路：
提供結論後需具體向用戶介紹哪種風味的白酒更上頭易喝醉，可從味道、制作原料、制作工藝、口感等方面進行對比說明，向用戶提供明顯的對比結果，最後也可拓展醬香型白酒與濃香型白酒在其它方面的區別，例如產地、酒體等。
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正確理解需求合格案例分享
案例分析：
需求為河螃蟹和海螃蟹的價格高低，結論首先說明因地區、質量和季節等因素差異，無法確定哪個更貴，然後分別提供了海螃蟹和河螃蟹的價格參考，回答完整有理且向用戶提供了有用信息。
四、問題錯誤類型：前後邏輯矛盾?不合格案例分析：
前後邏輯矛盾不合格案例分析
案例分析：
結論和解釋信息矛盾，提問詢問吃肘子但是變瘦的原因，結論表達了原因，而解釋內容卻是吃肘子會變胖，影響減肥的效果，回答邏輯矛盾，詳細的解釋內容與需求相反。第壹個原因消耗大於攝入，解釋沒有表達是因為運動或者其他途徑導致的消耗大於攝入，而說明了肘子攝入過多會加重身體肥胖，與需求相反；第二個原因吃的少而且搭配其他食物，解釋提供的不宜多吃肘子，與需求無關；第三個原因烹飪方式，解釋提供的會影響減肥效果，與需求相反。
改進思路：
確定需求方向為吃肘子但是還變瘦的原因，可圍繞個人體質、飲食搭配、運動頻率等方面回答，也可向用戶提供食用熱量較大食物的註意事項，註意結論和解釋內容方向統壹且和需求壹致，避免出現答非所問、邏輯矛盾等問題。
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前後邏輯壹致合格案例分享
案例分析：
回答首先說明了黃豆不發芽的原因，然後介紹黃豆不發芽和黃豆變臭之間的關系，解釋與結論邏輯壹致，可參考價值高。
五、問題錯誤類型：較難作答?問題太偏/太難，未作答案例分析：
較難作答案例分析
案例分析：
詢問某城市美食，可在大眾點評、攜程、馬蜂窩等平臺查詢，向用戶提供甘肅省合作市評分較高、好評較多的有關於炒菜系列的美食餐廳推薦，例如西北菜、粵菜、川菜等，並提供推薦理由。
改進思路：
建議列舉甘肅省合作市口碑較好的不同菜系的美食餐廳，並說明推薦理由，如評分、網友評價、推薦菜、人均消費等，也可提供餐廳地址和電話供用戶參考。
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正確作答合格案例分享
案例分析：
提問為湖南大米品牌推薦，回答提供了兩種品牌的介紹，包括大米特點、推薦理由、大米生長環境和煮熟後大米的特點等，為結論提供了強有力的支撐，回答全面且可參考價值高。
在回答問題時，要尊重美食多樣性，並盡量提供適合不同口味人群的建議和信息，可以幫助提問者更好地理解問題並獲得所需的信息，也可提供實例或者案例增加回答的吸引力和可信度；由於美食類信息采集網站較多較雜，回答時盡量引用權威和可靠的來源。